Ultimate Fudgy Paleo Brownies

¡Estos son los mejores brownies paleo fudgy! Con solo un tazón, son muy fáciles de hacer y resultan muuuuy pegajosos. Para mantenerlos sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, utilicé ingredientes como mantequilla de almendras y solo un poco de harina de coco.

¿Qué son los brownies de paleo?

Los brownies de paleo son una receta de brownie sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada. ¡Y en este caso también con una opción baja en carbohidratos!

Si todos los ingredientes de una receta se ajustan a las pautas de la dieta paleo, ¡estás bien! Incluso si no sigue una dieta paleo, puede ver una receta “paleo” y saber que está llena de ingredientes de buena calidad.

¿Son saludables los paleo brownies?

Desde una perspectiva de ingredientes, sí, ¡los paleo brownies son saludables! Están hechos con ingredientes que su cuerpo amará y sin nada que a veces pueda causar inflamación (es decir, lácteos, azúcar y gluten).

Si estás buscando un dulce que aún se ajuste a tu estilo de vida paleo o más saludable, ¡esta receta es para ti!

Digo esto todo el tiempo, pero estoy TAN agradecido de que el chocolate y el cacao en polvo sean amigables con el paladar. El hecho de que podamos tener brownies paleo fudgy como estos y aún así encajar en tantas dietas saludables hace que la vida sea tan buena.

Tampoco necesitas un montón de ingredientes locos para esta receta. Incluso puede que ya los tenga todos en su despensa :)

Ingredientes en paleo brownies fudgy:

  • mantequilla de almendras
  • aceite de coco
  • azúcar de coco
  • un poco de harina de coco
  • huevos
  • vainilla
  • polvo de cacao

Si tienes esos, un tazón y un horno, solo necesitas unos 20 minutos y tienes la receta más deliciosa y deliciosa de paleo brownie.

Cómo hacer brownies de paleo:

Destaca con tus ingredientes húmedos en un tazón grande. Batir juntos hasta que se combinen y luego agregar todos los ingredientes secos, incluidos el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo. La masa estará muy espesa, ¡esto es lo que quieres! ¡Es por eso que son extravagantes!

Vierta la masa en una bandeja para hornear preparada y hornee durante el tiempo asignado antes de retirar y enfriar sobre una rejilla de alambre.

Si te gustan los brownies realmente pegajosos, cocínalos por un poco menos de tiempo, pero si te gustan los brownies más masticables, cocínalos un poco más. ¡Deje enfriar antes de cortarlos!

¿Puedes congelar brownies paleo?

Sí, puedes congelar paleo brownies. Cúbralos en un recipiente hermético y manténgalos en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelar, colóquelos en el refrigerador durante la noche para ablandarlos y luego caliéntelos en el horno o microondas

¡Haga un doble lote de estos para que pueda comer un lote ahora y congelar algunos para más tarde!

Para la versión keto de estos paleo brownies: sustituya el azúcar de coco y el jarabe de arce por 1/3 taza de su azúcar baja en carbohidratos favorita (es decir, stevia o eritritol)

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Aquí hay algunas recetas más de chocolate paleo:

Ultimate Fudgy Paleo Brownies

¡Estos son los mejores brownies paleo fudgy! Con solo un tazón, son muy fáciles de hacer y resultan muuuuy pegajosos. Para mantenerlos sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, utilicé ingredientes como mantequilla de almendras y solo un poco de harina de coco.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 40 minutos

Porciones: 12

INGREDIENTES

  • 1 taza de mantequilla de almendras cremosa
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1/3 taza de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos + 1 yema de huevo
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 barra de chocolate negro para hornear picada

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra y engrase un molde cuadrado para hornear (8×8 o 9×9 pulgadas) con spray de cocina antiadherente de papel pergamino. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, combine la mantequilla de almendras, el azúcar de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, los huevos y la yema de huevo hasta que estén suaves y bien combinados. Agregue suavemente el cacao en polvo, la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que no queden grumos. Agregue 1/3 de taza de chispas de chocolate o chocolate picado en la masa. La masa estará espesa.

  • Vierta y esparza la masa de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el medio salga limpio en su mayoría (algunas migas están bien). ¡Tenga cuidado de no hornear en exceso!

  • Retire y enfríe sobre una rejilla de alambre durante 10-15 minutos. Agarra papel pergamino a los lados y saca los brownies de la sartén para que se enfríen por completo.

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