Ingredientes
- 800 g de batata picada pelada
- 1/2 taza de crema espesa
- 60 g de mantequilla
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Coloque las batatas en una cesta humeante sobre una sartén mediana con agua y cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
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Colocar en un tazón grande con crema y mantequilla. Mash con un machacador de papas hasta que esté suave. Condimentar con sal y pimienta.
Notas
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