Una Olla De Pollo Alfredo
One Pot Chicken Alfredo es comida reconfortante en su máxima expresión, y esta receta es la versión más fácil, cremosa y reconfortante que existe.
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 4 porciones
Curso Plato principal
Cocina Americana, Italiana
calorías 672
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Sazone el pollo al gusto por ambos lados con sal y pimienta. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que brille. Agregue el pollo y cocine, sin mover, hasta que se dore por un lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
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Voltee y continúe cocinando hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos más. Reduzca el fuego, agregue 2 cucharadas de agua a la sartén y cubra.
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Cocine hasta que el pollo registre 165 grados en un termómetro interno, aproximadamente de 4 a 5 minutos más. Retire de la sartén y deje reposar durante 10 minutos. Cortar finamente.
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Mientras tanto, agregue la leche, el caldo y el ajo a la sartén y cocine a fuego lento. Agregue fettuccine y revuelva con frecuencia durante 3 minutos. Cocine hasta que esté al dente, unos 9 minutos más.
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Agregue la crema espesa y el queso parmesano hasta que quede suave. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, alrededor de 1 a 2 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego retire del fuego y agregue el pollo en rodajas. Decorar con perejil.
- Pechuga de pollo: Si sus pechugas de pollo son extremadamente gruesas, córtelas por la mitad a lo largo para asegurarse de que el pollo esté bien cocido en el tiempo asignado.
- Fettuccine: O sustituya otra pasta larga como linguini o spaghetti.
- Rendir: Esta receta rinde para 4 porciones de Pollo Alfredo.
- Almacenamiento: Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 4 días.
- Hacer con anticipación: El pollo se puede cocinar y rebanar con 1 día de anticipación.
- Proteína sobrante: En lugar de cocinar pechuga de pollo, agregue pollo o pavo asado picado o desmenuzado.
- Mezcle sus complementos: Cuando agregue la pasta, intente agregar floretes de brócoli blanqueados, tocino cocido, champiñones en rodajas, camarones crudos, un puñado de espinacas frescas o algunos tomates secados al sol picados.
- Pollo cajún Alfredo: Si le gusta un poco más de especias en lo que come, espolvoree un poco de condimento cajún en la crema y deje que las especias hiervan a fuego lento.
Calorías: 672kcalCarbohidratos: 47gramoProteína: 45gramoGordo: 33gramoGrasa saturada: 15gramoGrasa poli-insaturada: 3gramoGrasa monosaturada: 13gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 187miligramosSodio: 918miligramosPotasio: 801miligramosFibra: 2gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 852IUVitamina C: 8miligramosCalcio: 452miligramosHierro: 2miligramos
