Una sartén de pasta de chorizo ​​con queso

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Honestamente, en lo que a mí respecta, el queso y el chorizo ​​han sido una combinación perfecta desde el principio. Los encantadores sabores ahumados y especiados del simplemente mézclalo deliciosamente con el queso derretido.

Un gran sabor, poco esfuerzo. ¡Creo que realmente lo disfrutarás! Soy un gran admirador de un plato de pasta de una sola sartén, especialmente cuando cocino para los niños.

Es muy fácil tirar todo en una sartén y dejar que se cocine. Y como una mamá ocupada, son totalmente mi ir a cenar!

Ingredientes de pasta de chorizo ​​con queso

  • – puedes comprar el chorizo ​​completo (el tipo curado listo para comer) – quitar la tripa y picarlo tú mismo, o simplemente puedes comprar un par de mini packs de chorizo ​​en cubitos o chorizo ​​rociado en el supermercado – elige el que más te convenga.
  • – picado muy fino
  • – Utilizo rigatoni ya que la salsa se adhiere a los surcos profundos de la pasta, por lo que la hace más deliciosa. Si no puede encontrar rigatoni, elija un penne u otra pasta de tubo.
  • – finamente rallado
  • – picado toscamente

Cómo hacer pasta de chorizo ​​con queso

  • – agregue un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande y profunda, luego agregue el chorizo, las cebollas, los pimientos y el ajo y fría a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que las cebollas se ablanden y el aceite se haya vuelto de un rojo intenso color del pimentón en el chorizo.
  • – agregue la passata y agregue el puré de tomate. Mezclar todo junto.
  • – revuelva el rigatoni en la rica salsa de tomate.
  • – agregue suficiente agua caliente a la sartén para cubrir la pasta. Sazone con sal y pimienta negro. Luego, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • – Una vez que la pasta esté cocida a tu gusto, retira la sartén del fuego y echa el queso parmesano. Revuélvalo con la pasta y la salsa para que se derrita deliciosamente.
  • – agregue la albahaca picada y revuelva a través de la pasta
  • – dividir entre los tazones y meter.

Prepara pasta de chorizo ​​con queso a tu manera

  • U– Cambie el parmesano por un delicioso queso cheddar, mozzarella o queso feta.
  • – si te encanta la pasta de chorizo ​​picante entonces agrega un chile recién picado a las verduras al principio o agrega una buena pizca de hojuelas de chile rojo cuando agregas los tomates.
  • – Vierta la pasta de chorizo ​​con queso cocida en una cazuela, cubra con más queso rallado o mozzarella y termine debajo de la parrilla.

Que comer con pasta de chorizo ​​con queso

  • – baguette, tortas o incluso prueba nuestra versión trampa de con bollos de brioche.
  • – una ensalada verde grande va muy bien con un tazón de rico, de pasta.
  • – nos encanta un plato de ensalada de col casera junto con pasta – los niños suelen pedir .

¡Ama tus sobras! Que hacer con las sobras de pasta de chorizo

Si tiene restos de pasta, déjela enfriar rápidamente, una hora después de haberla hecho y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador; se conservará durante 24 horas. Y está delicioso si se come frío al día siguiente.

¿Te encanta el chorizo? Prueba estas deliciosas recetas de chorizo

  • – ¡Dios mío, estos son demasiado buenos! Hojaldre dorado relleno de delicioso relleno de chorizo ​​y verduras. Perfecto para picnics.
  • – un delicioso guiso caliente de una olla con garbanzos. Totalmente lleno de sabor y delicioso para la cena familiar.
  • – cocina un sabor de España con nuestra receta súper fácil de chorizo ​​en vino tinto. Perfecto para acompañar pequeños platos de tapas.

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Receta de pasta con chorizo ​​y queso en una sartén

Rendimiento: 4 porciones

Una sartén de pasta de chorizo ​​con queso

Un plato de pasta con chorizo ​​súper sabroso

Tiempo de preparación
10 minutos

Hora de cocinar
25 minutos

Tiempo Total
35 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 200g de chorizo ​​cortado en cubitos

  • 1 cebolla cortada en cubitos

  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos

  • 2 dientes de ajo, finamente picados

  • 1 cucharada de puré de tomate

  • 500g de passata

  • 400 g de pasta seca – rigatoni es mejor

  • 100g de queso parmesano rallado

  • manojo pequeño de albahaca, picada

Instrucciones

  1. Agregue un chorrito de aceite de oliva a una sartén grande y profunda, luego agregue el chorizo, las cebollas, los pimientos y el ajo y fría a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que las cebollas se ablanden y el aceite se haya vuelto de un color rojo intenso. del pimentón en el chorizo.
  2. Agregue la passata y agregue el puré de tomate. Mezclar todo junto.
  3. Agrega los rigatoni a la rica salsa de tomate.
  4. Agregue suficiente agua caliente a la sartén para cubrir la pasta. Sazone con sal y pimienta negro. Luego, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
  5. Una vez que la pasta esté cocida a tu gusto, retira la sartén del fuego y agrega el queso parmesano. Revuélvalo con la pasta y la salsa para que se derrita deliciosamente.
  6. Agrega la albahaca picada y sirve

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 592 Grasas totales: 31 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 17 g Colesterol: 66 mg Sodio: 1073 mg Carbohidratos: 50 g Fibra: 3 g Azúcar: 3 g Proteína: 28 g

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