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¿Recuerdas cuando chai era algo importante alrededor del año 2000? Fue todo. Era el nuevo chocolate caliente, allanó el camino para el matcha, el medio para obtener su zumbido sin café. A decir verdad, no estoy del todo seguro de que la locura chai se haya disipado alguna vez, fue y es justo eso. Bueno. Si fuiste a mi escuela secundaria y te pillaron pidiendo un chai de soja en una cafetería local, tu estado genial se disparó por las nubes. Asegúrate de obtener una fecha de graduación en ese momento. Y por una buena razón: Chai está en fleek.
Por siempre y para siempre.
Mantén la calma y sigue adelante.
¿Recuerdas cuando la avena durante la noche era una cosa? Circa 2012 – Presente? Para resumir: son todo, súper en fleek, para siempre y para siempre, mantén la calma y la avena durante la noche.
La avena nocturna es mi desayuno favorito para llevar. Solo piense en la facilidad con la que todo se une. Revuelva algunos ingredientes en un frasco, péguelo en la referencia y ábralo para un buen desayuno frío. ¡Brillo, digo! Me apetece hacer grandes cantidades de avena durante la noche, dividirla en frascos individuales y comerla durante toda la semana.
Mi forma favorita de disfrutar de la avena es al estilo chai: condimentado con canela, jengibre, cardamomo, etc. Para realmente aumentarlo, me encanta usar un verdadero grano de vainilla para una mayor profundidad de sabor. Si nunca ha usado una vaina de vainilla, ¡es fácil! Simplemente corta una hendidura a lo largo del frijol con un cuchillo de cocina afilado, luego abre la hendidura para raspar los pequeños frijoles de vainilla. ¡Vale la pena el esfuerzo dado el sabor que obtienes!
Usando leche de coco enlatada con toda la grasa, esta avena resulta súper rica y abundante. Para reducir el contenido de grasa, puede usar cualquier leche no láctea de su elección. El jarabe de arce puro es mi edulcorante preferido, pero también puedes usar miel, agave, azúcar de coco o azúcar moreno. ¡Sirve con semillas de cacao o chispas de chocolate negro para un verdadero placer! En general, también como mi avena con rodajas de plátano y arándanos: puede agregar cualquier fruta de temporada a su gusto.
Con este desayuno sin gluten, utilicé la avena enrollada a la antigua sin gluten de Bob’s Red Mill. También se sabe que uso la avena rápida de Bob y la avena cortada en acero para la avena durante la noche, pero encuentro que la antigua es mi favorita de todos los tiempos.
Con todo junto, terminamos con un desayuno sabroso, satisfactorio y saludable que puede prepararse para su ocupada semana de trabajo o compartirse con amigos y familiares. Nota: también puede preparar esta receta exacta y servirla caliente al cocinarla sobre la estufa. La versatilidad es real aquí.
Manteniendo la calma y Vanilla Chai Overnight Oat-ing desde 2016.
Vainilla chai durante la noche avena
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes
-
1
(14 onzas)
leche de coco enlatada con toda la grasa *
o leche no láctea de elección -
3/4
cucharilla
canela molida -
1/4
cucharilla
Jengibre molido -
1/8
cucharilla
Nuez de tierra -
1
pellizco
pimienta de Jamaica
menos de 1/8 cucharadita -
1
pellizco
cardamomo molido
menos de 1/8 cucharadita -
Una pizca de sal marina
-
½
vaina de vainilla grande
raspado -
3
a 4 cucharadas
jarabe de arce puro
y más para servir -
1-½
tazas
Avena enrollada a la antigua sin gluten de Bob’s Red Mill
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes para la avena durante la noche a un frasco grande. Revuelva, selle y refrigere durante la noche (o al menos 2 horas). Cuando esté listo para servir, revuelva bien y pruebe el sabor. Agregue más jarabe de arce puro y / o canela al gusto.
