Blondies veganos de garbanzos (también conocidos como barras de galleta con chispas de chocolate) que no tienen granos, refinados, sin azúcar y sin huevo. ¡Estas rubias que se derriten en tu boca no solo son deliciosas, sino que también sirven como un postre más saludable!
Si has estado en este sitio por un tiempo, sabes que no soy ajeno a hacer postres con frijoles. Mi Brownies de frijoles negros, brownies de garbanzos con chocolate negro y blondies de garbanzos con chispas de chocolate y mantequilla de maní han creado bastante alboroto alrededor de estas partes.
BIEN, es el regreso del frijol rubio, y esta vez, estamos preparando una situación de barra de galletas con chispas de chocolate usando garbanzos (garbanzos), mantequilla de anacardo, jarabe de arce puro y chispas de chocolate veganas para crear la mejor fusión pegajosa. -fiesta de tu boca.
Hice dos lotes de estos bares, uno para mis sobrinas y sobrinos visitantes y otro para mi hogar. ¡Todos los que los probaron les dieron el visto bueno!
Características de la receta:
Estos blondies de garbanzos son …
- Súper duro y pegajoso.
- Sin huevo
- Vegano
- Sin gluten
- Sin granos
- Refinado sin azúcar
- Rápido y fácil de preparar.
Todo lo que debe hacer para preparar esta sencilla receta es mezclar todo (excepto los trozos de chocolate) en una licuadora … ¡no podría ser más fácil!
¡Horneemos!
Cómo hacer rubias de frijoles garbanzos:
Precaliente el horno a 350 y forre un molde para hornear (use un molde para pan de 9 “x 5” para barras gruesas, o un molde para pastel de 8 “x 8” para barras más delgadas) con papel pergamino.
Abra una lata de garbanzos y viértala en un colador para drenar todo el líquido. Agregue los frijoles y todos los ingredientes restantes, excepto el chocolate, a una licuadora de alta potencia.
Mezcle a fuego alto hasta que la mezcla esté muy espesa y completamente lisa.
Agregue las chispas de chocolate veganas o la barra de chocolate negro picado.
Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear forrada con pergamino y alise en una capa uniforme. Hornee de 25 a 40 minutos, o hasta que los blondies estén listos. Si está horneando en una sartén de 8 ″ x 8 ″, está viendo de 25 a 30 minutos, y si está usando una sartén de 9 ″ x 5 ″, hornee durante 30 a 45 minutos.
Espolvorea los blondies con sal marina gruesa y déjalos enfriar 10 minutos antes de cortarlos y servirlos.
Adaptaciones de recetas:
- Reemplace los garbanzos con frijoles blancos (también conocidos como frijoles grandes del norte o cannelini).
- Haga la receta sin aceite reemplazando el aceite de coco con más mantequilla de anacardo o leche de coco con toda la grasa.
- Reemplace las chispas de chocolate veganas con una barra de chocolate negro vegana, todo picado
- Use chips de chocolate blanco y / o agregue nueces picadas.
Cuando la vida te dé frijoles, ¡haz rubios! .. ¡Y vaya!
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Frijoles garbanzos
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Porciones: 6 a 9 personas.
Barras de galletas hechas con garbanzos, mantequilla de anacardo y jarabe de arce puro
Ingredientes
-
1
(15 onzas) lata
garbanzos
agotado -
1/3
taza
mantequilla de anacardo sin azúcar -
2/3
taza
jarabe de arce puro -
2
Cucharada
aceite de coco
Derretido -
1
cucharadita
extracto puro de vainilla -
1
cucharadita
jugo de limon
o vinagre de sidra -
1/2
cucharadita
Levadura en polvo -
1/4
cucharadita
bicarbonato de sodio -
1/4
cucharadita
sal marina -
1/2
cucharadita
canela molida
Opcional -
3/4
taza
chips de chocolate vegano
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear de 8 “x 8” o una bandeja para pan de 9 “x 5” con papel pergamino.
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Agregue todos los ingredientes para las barras a una licuadora, excepto el chocolate. Licúa hasta que esté completamente suave. Revuelva las chispas de chocolate / trozos en la masa
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Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada y alise en una capa uniforme. Hornee en la rejilla central del horno durante 25 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de la bandeja que utilizó: para una bandeja de 8 “x 8”, hornee de 25 a 35 y para una bandeja de pan de 9 “x 5”, hornee de 35 a 45 minutos .
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Espolvorea con sal marina gruesa y deja que los blondies se enfríen al menos 30 minutos antes de cortarlos y servirlos (si los cortas antes de que se enfríen, se desmoronarán fácilmente).
