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Vegan Instant Pot Rice Pilaf

Una pilaf de arroz vegana rápida y fácil hecha en el Instant Pot. Todos los sabores de una receta tradicional de pilaf de arroz en esta sencilla receta de Pilaf de arroz instantáneo sin carne y sin carne.

olla instantánea vegana arroz pilaf

Creé esta receta de Instant Pot Rice Pilaf porque estaba deseando algo nuevo, diferente, y porque estaba tratando de hacer que mi hijo comiera algunas verduras ocultas. Bueno, funcionó!

Esta receta fue definitivamente nueva para nosotros cuando la pensé por primera vez. ¡Pero ahora lo hemos logrado varias veces en los últimos dos meses porque es tan bueno y tan fácil! Y sí, mi hijo ahora está comiendo zanahorias ocultas que están en esta receta de pilaf de arroz. Ganar ganar

Pilaf de arroz vegano

El arroz pilaf (también a veces escrito pulau, plov o pilau) es un plato muy común en la península balcánica, así como en Afganistán, Kazajstán y Uzbekistán. Es una receta tradicionalmente hecha con cordero (o carne de res) y muchas especias. Hay un millón de variaciones diferentes, y cada región tiene su propia versión de arroz pilaf.

Bueno, yo quería hacer un pilaf de arroz sin carne, porque mi hijo es alérgico a la carne y mi esposo no es un gran fanático del cordero. Todavía quería tener todo el rico sabor de un pilaf tradicional, así que agregué un poco de comino y cilantro para imitar el ahumado de la carne dorada que normalmente se incluiría en una receta de arroz pilaf. Y luego agregué algunas pasas, para agregar un toque de dulzura que se asemeja a la caramelización que obtendrías de la carne picada para un pilaf de arroz.

Receta de pilaf de arroz con olla instantánea vegana y zanahoria

Y, por supuesto, en la moda típica de Babaganosh, agregué una tonelada de cebolla y zanahorias, porque me gusta agregar verduras extra a todo. ¡Hay casi 4 tazas de verduras en esta receta! Bastante bueno para comer arroz, ¿eh?

Las cebollas se caramelizan ligeramente durante el paso de salteado de la receta y ni siquiera puedes sentirlas en esta receta. Y la zanahoria está rallada en lugar de picada, así que simplemente se cocina y le da al arroz un color amarillo totalmente natural encantador, tal como lo haría con un pilaf de arroz hecho con carne.

Entonces sí, diría que este pilaf de arroz vegano es un gran éxito.

olla instantánea vegana arroz pilaf

Qué servir con arroz pilaf vegano:

Irónicamente, comimos nuestra vegano arroz pilaf con salmón un día, y pollo al siguiente. Como dije, no necesariamente quería ser vegetariano con nuestras comidas. Solo quería agregar algunas verduras ocultas al arroz (que es uno de los alimentos preferidos de mi niño pequeño) y quería evitar la carne y el caldo de carne. Por cierto, si tienes niños quisquillosos, echa un vistazo a mi otro blog Crónicas de la silla alta.

Si está tratando de comer vegetariano, puede comer esto con verduras asadas (como mi Coliflor Asadoo rábanos asados). O puede agregar un poco de tofu con sartén o garbanzos asados ​​en la parte superior para un poco de proteína.

olla instantánea vegana arroz pilaf

Pote instantáneo de arroz pilaf

Esta receta está hecha en el Olla instantánea. Salto la cebolla, la zanahoria y las especias en la olla instantánea, luego agrego el arroz, las pasas y el agua. Lo cocino durante 5 minutos en lugar de los 4 minutos habituales, solo porque la olla instantánea se calienta después de saltear y no demora tanto en llegar a la presión, lo que significa que 4 minutos de tiempo de cocción no es suficiente para el arroz. (Aunque normalmente el Instant Pot cocina arroz blanco en solo CUATRO MINUTOS. ¿Qué tipo de magia es esa?)

Me encanta usar mi olla instantánea para cocinar arroz.

Si no tienes una olla instantánea, yoimpulsopara obtener uno Te ahorrará mucho tiempo en la cocina. Este es el que tengoDecidí ir por el de 8 cuartos. Este uno de 6 cuartos es el más normal la gente tiene.

Si tiene una olla instantánea pero no la usa tanto como esperaba, puedo recomendar esto Curso de video Instant Pot? Es una serie de videos rápidos de un autor de libros de cocina de Instant Pot que te convertirán en un gurú de Instant Pot. El curso cubre todo, desde usos básicos hasta técnicas avanzadas. Es una inversión que vale la pena.

Imagínese si estuviera tan cómodo usando el Instant Pot que lo usara TODAS LAS NOCHES para poner la cena en la mesa más rápido sin mirar la estufa. ¿Cuánto valdría ese tiempo extra y la reducción del estrés durante la cena? En serio, obtener el Olla instantánea y obtener el Curso de bote instantáneo. Si no te conviertes en un maestro de Instant Pot después de completar el curso, recuperas tu dinero. Ningún riesgo involucrado en absoluto.

Compra esta receta:

Para esta receta necesitarás un rallador (te recomiendo un rallador de caja como éste, es robusto y fácil de usar), Pasas, y un par de especias además de la Olla instantánea, arroz, cebolla y zanahoria. Si eres raro con las pasas en tu comida, no podemos ser amigos. Sólo bromeo, lo entiendo. Pero inténtalo solo una vez en esta receta, ¿vale? Dales una oportunidad.

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vegano instantáneo arroz arroz pilaf pinterest gráfico

olla instantánea vegana arroz pilaf Imprimir receta

Vegan Instant Pot Rice Pilaf

Un pilaf de arroz vegano súper sabroso, rápido y fácil hecho en el Instant Pot

Tiempo de preparación10 minutos

Tiempo de cocción15 minutos

Acumulación de presión y liberación10 min.

Tiempo total35 minutos

Curso: Cena, Guarnición

Cocina: americana

Palabra clave: arroz de olla instantáneo pilaf, arroz con pasas, arroz de olla instantáneo vegano, arroz de pilaf vegano

Raciones: 6

Costo: $ 3

Instrucciones

  • Presiona el botón Saltear en tu olla instantánea y agrega la cebolla picada. Saltee durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla comience a volverse amarilla. No deje que se queme: si comienza a quemarse, desactive la función de salteado durante un minuto. Añadir la zanahoria rallada y saltear durante 3 minutos. Agregue 1/2 cucharadita de comino molido y cilantro molido. Añadir 1/2 cucharada de sal. Mezclar bien. Desactiva la función de saltear.
  • Agrega 2 tazas de arroz blanco y revuelve bien. Agregue 2 tazas de agua (o caldo de verduras) y revuelva bien. Agregue 1/2 taza de pasas, revuelva y cierre la tapa. Ajuste la válvula a "sellado".
  • Cocine a alta presión en el ajuste manual durante 5 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere la presión manualmente. Revuelva con una cuchara de madera y sirva caliente.

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