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Vegetable Lo Mein – ¡6 ingredientes!

¡Este Vegetable Lo Mein está hecho con 6 ingredientes y lleno de sabor! ¡Fácilmente personalizable a sus gustos y lo hizo en 20 minutos! Con el video de la receta paso a paso a continuación.

lo mein vegetal en sartén

Voy a salir y decirlo, no soy chino.

No tengo un familiar chino que me enseñe detrás de escena para hacer Vegetable Lo Mein auténtico.

No soy un experto en comida china en absoluto, pero sí sé que es increíblemente delicioso.

Esta receta de Vegetable Lo Mein está hecha con 6 ingredientes simples, por lo que, aunque puede no ser completamente auténtica, es completamente deliciosa. ¡Y deberías probarlo!

Cuando se trata de comidas rápidas y deliciosas entre semana, simplemente no hay nada mejor que esto.

Debido a que vivimos esencialmente en el medio de la nada, no tenemos comida para llevar. quiero decir siempre.

No estamos tentados a salir a cenar porque eso implicaría una buena cantidad de conducción.

¡Cocinamos y comemos en casa, lo cual me encanta, y también me ha inspirado a recrear algunas de nuestras comidas de restaurante favoritas en casa!

Este Vegetable Lo Mein es solo uno de los muchos aquí, y es la última incorporación al 6 cenas de ingredientes familia.

Veggie lo mein en sartén

Hay muchas maneras en que puede agregar más ingredientes, aumentar la especia y hacerla suya, pero 6 Ingredient Suppers se trata de encontrar formas simples de hacer una increíble comida familiar.

Por esa razón, he despojado a Lo Mein de lo básico (y lo ha canadiense en el proceso, por así decirlo).

¿Y sabes qué?

Sigue siendo muy, muy bueno. ¡A veces te sorprenderá lo que algunos ingredientes pueden unirse para crear!

Chow Mein contra Lo Mein:

Nuevamente, no soy un experto, pero según mi investigación descubrí que Chow Mein y Lo Mein son platos muy similares, que a menudo incluyen fideos de huevo, vegetales, una salsa simple y pueden incluir una proteína como pollo, carne de res o camarones.

La diferencia es que los fideos Chow Mein se fríen hasta que estén crujientes, y los fideos Lo Mein se cuecen al vapor y suave.

Cómo hacer vegetales Lo Mein:

  1. Comience con sus fideos: puede usar fideos de huevo Lo Mein tradicionales si puede encontrarlos, pero en esta receta estoy usando fideos de ramen simples. También puede usar spaghettini, o spaghettini sin gluten para un plato sin gluten. Cocínelos en agua hirviendo con sal, luego escúrralos y retírelos de la olla.
  2. En la misma sartén, caliente las verduras en aceite y cocine a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén algo tiernas (el tiempo que las cocine dependerá de su preferencia).
  3. Agregue la salsa y los fideos y revuelva en la sartén caliente hasta que se caliente.

Este Vegetable Lo Mein se recalienta maravillosamente si necesita hacerlo con anticipación. Simplemente mezcle en una sartén a fuego medio con una llovizna de agua hasta que se caliente por completo.

primicia vegetal

Variaciones sobre esta receta de Lo Mein:

  • Puede agregar fácilmente una proteína a este plato: pollo, carne de res en rodajas finas o camarones son adiciones comunes. Si tiene carne precocida, simplemente revuélvala con la salsa cerca del final. Si necesita cocinar su carne, comience a cocinar antes de agregar sus verduras. Luego agregue las verduras y termine de cocinar antes de agregar sus fideos y salsa.
  • Puede hacer que este Lo Mein esté libre de gluten utilizando fideos sin gluten y revisando todas las etiquetas de sus ingredientes.
  • Aumente la especia en este Vegetable Lo Mein con una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo. Agréguelo con sus verduras.
  • ¡Agregue jengibre picado para darle un toque de sabor!
  • Agregue vegetales adicionales si lo prefiere o si tiene algunos en el refrigerador que necesitan ser usados.

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Vegetal Lo Mein

¡Este Vegetable Lo Mein está hecho con 6 ingredientes y lleno de sabor! ¡Fácilmente personalizable a sus gustos y lo hizo en 20 minutos! Con el video de la receta paso a paso a continuación.

Curso Plato principal, guarnición

Cocina americana, china

Palabra clave lo mein, ramen, vegetal lo mein

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

Porciones 4 porciones

Calorías 275kcal

Ingredientes

  • 2 paquetes de ramen de cocción rápida (170 g en total), paquete de condimentos eliminado

  • 1 cucharada de aceite

  • 2 pimientos en rodajas finas

  • 2 tazas de mezcla de ensalada de col (o repollo rallado)

  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

  • 2 cucharadas de salsa hoisin

  • 2 cucharadas de agua

  • 1 cucharadita de sésamo u otro aceite

  • 1/2 cucharadita de jengibre picado

Instrucciones

  • Llena una sartén mediana hasta la mitad con agua con sal y hierve. Agregue el ramen y cocine, revolviendo para dividir los fideos hasta la mitad, durante 2-3 minutos hasta que estén al dente (todavía con un poco de mordisco).
  • Escurrir el ramen y reservar.
  • En la misma sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén tiernos y crujientes (o hasta que estén tiernos).
  • Agregue la mezcla de ensalada de col y cocine un par de minutos mientras prepara la salsa.
  • En un tazón mediano o taza medidora líquida, mezcle la salsa de soya, la salsa hoisin, el agua y el jengibre.
  • Agregue el ramen cocido y la salsa nuevamente a la sartén, revolviendo solo hasta que se combinen y calienten. Ajuste la sazón al gusto y sirva.

Vídeo

Notas

* Esta receta hace 4 porciones pequeñas o 2 porciones grandes, dependiendo de qué tan hambriento estés.

 

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