Fritatta es fácil, perfecto para usar las probabilidades y termina en su refrigerador, y una deliciosa fuente de proteínas repleta de verduras. Es fácil de armar, ya que está haciendo otras tareas de la cocina, ya que la sartén de hierro fundido es agradable y gruesa y ayuda a evitar que se quemen, incluso si olvida revolver las cebollas mientras se caramelizan.
Este plato utiliza una pizca de cúrcuma para los beneficios para la salud, y una pila de verduras también.
Cuidado, ¡hace calor!
Verdes y tocino Sunshine Frittata
Verdes y tocino Sunshine Frittata: fácil y delicioso
Curso:
Desayuno, Brunch
Cocina:
sin lácteos, GAPS, sin gluten, sin granos, paleo, primario, SCD
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
Calorías: 344 kcal
Ingredientes
-
2
rebanadas
tocino
cortar en rodajas de 1/2 pulgada -
1
cebolla
Cortado -
6 6
hongos
rebanado -
4 4
tazas
verduras sueltas -
12
huevos -
1/4
taza
leche de coco
crema o yogurt -
1/4
cucharilla
pimienta negra recién molida -
1/4
cucharilla
cúrcuma -
1/2
taza
queso
triturado (opcional)
Instrucciones
-
En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, saltee el tocino durante 5 minutos o hasta que comience a liberar la grasa. Agregue los champiñones y la cebolla y continúe salteando hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas estén translúcidas. Vierta las verduras y revuelva hasta que se marchiten, unos 3 minutos más.
-
Precaliente el horno a 375 * F
-
Mezcle suavemente los huevos con leche de coco, pimienta y cúrcuma. Vierta sobre la mezcla de espinacas y ponga toda la sartén en el horno. Retire del horno cuando el centro de la fritatta esté listo y se haya hinchado un poco, unos 20 minutos.
-
Cubra con queso y regrese al horno por 5 minutos, o hasta que se derrita.
-
¡Corta en rodajas y disfruta!
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