Ingredientes
- 3 papas cortadas en gajos
- 3 zanahorias cortadas en trozos
- 1 bulbo de hinojo cortado en trozos iguales
- 3 cebollas cortadas por la mitad
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 70 ml de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de girasol
Método
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Precaliente el horno a 170C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
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Preparar las verduras y marinar con las especias, la salsa de soja y el aceite. Mezclar bien. Agrega a la bandeja para hornear.
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Hornee hasta que las verduras estén doradas, aproximadamente 20-30 minutos, dependiendo del tamaño que corte las verduras.
Notas
Puede agregar cualquier verdura que desee. ¡También me encanta agregar remolacha, pimiento y calabacín! Pero cuando agregue verduras más suaves como el calabacín, ¡agregue estas verduras 10 minutos más tarde al horno! Me gusta usar curry en polvo Masala.