Vieiras de tocino y ajo con queso y receta de linguini para dos
Las vieiras y el linguini de tocino y ajo con queso tienen vieiras doradas doradas a la sartén mezcladas con una cremosa salsa de queso parmesano, tomates, ajo, tocino y linguini perfectamente cocido.
Esta receta es fácil y rápida, lista en solo 30 minutos.
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Este plato es una gran cena romántica para el Día de San Valentín o una impresionante noche de cita con alguien especial.
Cómo hacer vieiras y linguini con tocino, ajo y queso:
En una cacerola mediana, cocine el linguini según las instrucciones del paquete, luego escurra.
Fríe el tocino hasta que esté crujiente en una sartén mediana. Escurrir sobre una toalla de papel, luego desmenuzar y reservar. Deje la grasa de tocino en la sartén a fuego medio.
Seque las vieiras con una toalla de papel, luego sazone con sal y pimienta. Escúrralos en la grasa de tocino durante 2 minutos por lado. Escurrir sobre una toalla de papel y reservar.
Agregue el aceite de oliva y el ajo a la sartén. Revuelva y cocine por 1 minuto.
Vierta el caldo de pollo en la sartén y cocine a fuego medio bajo durante unos 5 minutos.
Agregue la crema espesa, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Espolvorea la sal y la pimienta al gusto y luego agrega el tocino, los tomates y las vieiras a la salsa. Cocine a fuego lento durante 2 minutos para calentar las vieiras.
Agregue la pasta cocida y el queso parmesano.
Mezcle suavemente para combinar la pasta y la salsa y sirva.
