Vieiras o Gambas en Salsa Light Curry

Ingredientes

• 500 g de vieira
• 2 cucharadas de harina común
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 pizca de condimento * al gusto
• 300 ml de leche
• 1/4 taza de pan rallado seco
• 1 cucharada de mantequilla

Método

1. Coloque las vieiras o las gambas en una cazuela o una cazuela grande.

2. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregue el curry en polvo y la salsa Worcestershire.

3. Agregue gradualmente la leche, revolviendo todo el tiempo. Deje hervir y cocine por 1 minuto. Si la salsa está demasiado espesa, agregue más leche.

4. Vierta la salsa picante sobre los mariscos y cubra con pan rallado fresco. Cubra con mantequilla y hornee a 200C. 15 minutos para moldes o 25 minutos para una cazuela.

Notas

Sustituya las vieiras por gambas si lo desea.