Vinagreta de aguacate y cítricos
Este cremoso aderezo para ensalada está hecho con aguacate, cilantro, jugo de naranja, aceite de oliva y un poco de jalapeño. ¡Es ligero y cremoso y todo lo que debe ser un buen aderezo saludable para ensalada!
Es probable que descubras que este aderezo vegano de aguacate es delicioso y ligero y tan completamente adictivo que querrás beberlo.
A veces pienso que la forma más fácil de preparar una ensalada es con un poco de aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido. Muchas veces simplemente rocío y exprimo sobre las hojas verdes. ¡Pero otras veces, prepararé un delicioso aderezo para ensalada saludable como este! Casi nunca agrego sal a mis apósitos cuando los hago solo para mí. Intento mantenerme alejado de la sal porque puede aumentar la presión arterial, causar retención de líquidos y simplemente no es bueno para nuestro cerebro.
Receta de aderezo de ensalada de aguacate
Esta aderezo vegano de aguacate requiere solo unos pocos ingredientes simples.
- Aguacate
- Zumo de naranja recién exprimido
- Zumo de 1 lima
- Jarabe de arce puro
- Cilantro fresco
- Jalapeño, picado
- Aceite de oliva
CÓMO HACER EL VESTIDO DE ENSALADA DE AGUACATE
Esta vinagreta de cítricos con aguacate es muy fácil de hacer, y si eres como yo, ¡probablemente lo harás a menudo!
- Mezcle todos los ingredientes en su licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.
- Agregue unas gotas de agua o más jugo de naranja para lograr la consistencia deseada.
- Asegúrese de enfriarlo en el refrigerador durante unos 20-30 minutos antes de usarlo.
Este aderezo de ensalada de aguacate es suave como la seda y tiene un sabor cítrico fresco y brillante con un poco de calor del jalapeño. Intento comer una ensalada grande al menos una vez al día. Algunos días lo haré mejor que otros y tomaré una ensalada para el almuerzo y la cena. Este hábito vino de mi infancia. Mi mamá servía ensaladas y verduras en cada almuerzo y cena. Cuando preparo mis ensaladas verdes, voy por porciones generosas de verduras con una variedad de verduras. Siempre trato de incorporar al menos 3 verduras de colores brillantes en mis ensaladas. ¡Cuanto más brillante y colorida sea la ensalada, mejor! Las verduras más coloridas a menudo ofrecen la mayor protección cardiovascular. Y generalmente arrojaré un puñado de nueces y semillas por si acaso. También me encanta echar ramitas frescas de hierbas, como el perejil de hoja plana.
Tener una ensalada verde todos los días es una forma sencilla de mejorar su salud. Cada tipo de fruta y verdura contiene diferentes compuestos para ayudar a su cuerpo a combatir enfermedades. Las verduras son una gran fuente de fibra, antioxidantes, fitoquímicos, vitaminas y minerales. Entonces, cuando esté en el mercado, busque una variedad de frutas y verduras, y no solo los sospechosos habituales que generalmente coloca en su carrito.
RECETAS SALUDABLES PARA EL CORAZÓN
Originalmente publicado el 9.2015 – actualizado 11.2019
Ingredientes
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1/2 aguacate, pelado y sin semillas
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1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
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Zumo de 1 lima
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1-1 / 2 cucharada de jarabe de arce puro
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1/4 taza de cilantro fresco
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1/2 jalapeño pequeño, picado
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2/3 taza de aceite de oliva
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Pimienta negra recién molida
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Sal al gusto
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave.
- Enfríe por 20 minutos antes de servir.
