5 minutos rápido
Esta receta de vinagreta de albahaca es rápida y fácil de hacer, y rebosa con el mejor sabor de albahaca fresca. ¡Perfecto para rociar en ensaladas, pizzas, pastas, sopas, carnes a la brasa, verduras y más!
Estas últimas semanas, Barclay y yo hemos estado recibiendo algunos visitantes muy especiales de Kansas City … ¡mis suegros!
Llegaron justo a tiempo para la mayoría Perfecto Tramo de clima aquí en barcelona. Y, en consecuencia, el padre de Barc se acomodó en la pequeña mesa de nuestro balcón, donde lee, escribe y observa a la gente a la luz del sol en España. Mientras tanto, la mamá de Barc también pasó su propia parte del tiempo en nuestros diversos balcones … ¡ayudándonos a revivir nuestra docena de cajas de macetas llenas de hierbas!
Y por “revivir”, por supuesto me refiero a replantar bastante todos ellos. 😂
Verá, cuando nos mudamos a nuestro apartamento aquí hace seis meses, nos enamoramos locamente de nuestros pequeños espacios de balcones europeos e inmediatamente trajimos a casa un millón de plantas y hierbas para llenarlos. Y durante meses, fue un sueño hecho realidad. Nuestro pequeño jardín de hierbas estaba prosperando, y yo amado Saliendo a cortar un poco de esto y un poco para nuestras comidas. Pero, después de un invierno inusualmente frío aquí (¡nieve por primera vez en la ciudad en 7 años!), Demasiadas semanas antes de regar algo (oops) y visitas diarias esta primavera de algunas palomas hambrientas (grrr) … recientemente nos encontramos con solo nuestras dos plantas de romero y lavanda. Además de una vieja planta de col rizada que accidentalmente se había vuelto salvaje y se había convertido en algo que parecía sacado de un libro del Dr. Seuss.
Whoops!
Afortunadamente, mi suegra es un genio con las plantas y aceptó generosamente arremangarse y ayudarnos con nuestro Herb Garden 2.0. Y gracias a su toque mágico, me complace informar que nuestros balcones ahora están literalmente llenos de deliciosas hierbas frescas de nuevo. Y yo soy extra Me complace informar que nuestra nueva cosecha incluye muchos y muchos (y muchos y muchos y muchos) de albahaca. Albahaca fresca. Mi favorito absoluto. 💚
Así que para celebrar, inmediatamente preparé un lote de mi vinagreta de albahaca favorita, que hemos estado rociando con verduras asadas y pollo a la parrilla y mi ensalada favorita de burrata de fresa (¡la receta estará disponible pronto!) Durante toda la semana. Y en honor a la temporada de albahaca en todas partes, pensé que era hora de compartir esta receta en el blog. Solo toma alrededor de 5 minutos, requiere 4 ingredientes básicos y sabe a verano puro. Te va a encantar
Ingredientes De Vinagreta De Albahaca:
Para hacer esta receta de vinagreta de albahaca, necesitarás:
- Mucha albahaca fresca: naturalmente 🙂
- Aceite de oliva virgen extra: o cualquier otro aceite de sabor suave que prefieras
- Ajo: No hay necesidad de cortar previamente, la licuadora lo hará por ti.
- Vinagre de vino tinto: o vinagre de champán, vinagre de manzana o vinagre de arroz.
- Mostaza de Dijon: Opcional, pero siento que redondea bien los sabores.
- Sal kosher y pimienta negra recién agrietada: ¡Lo esencial, no los olvides!
- Pimientos rojos picados: Solo un pellizco para acentuar los sabores de la vinagreta, no para hacerla picante.
Cómo hacer vinagreta:
Simplemente combine todos sus ingredientes en una licuadora o un pequeño procesador de alimentos, y haga un puré hasta que quede completamente suave. Si su aderezo es demasiado espeso, solo agregue unas cucharadas de agua a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. También asegúrese de darle un sabor y sazone con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Formas de usar esta receta de vinagreta de albahaca:
Esto sería absolutamente delicioso utilizado como:
- Vendaje: Perfecto para mezclar con ensaladas verdes y ensaladas de pasta
- Llovizna: Úselo como salsa de acabado para verduras cocidas, carnes, mariscos, pizzas, huevos, sopas, etc.
- Cazo: Servir con palitos de verduras frescas o incluso palitos de pan como un delicioso cazo.
- Mezclador: Agregue una cucharada o dos a su hummus, queso, guac, etc. para una explosión extra de frescura.
- Brusher ¡pincela una cucharada en tus panes o sándwiches también!
Feliz temporada de albahaca! ¡Disfrutenlo a todos!
Vinagreta De Albahaca
Esta receta de vinagreta de albahaca es rápida y fácil de hacer, y rebosa con el mejor sabor de albahaca fresca. ¡Perfecto para rociar en ensaladas, pizzas, pastas, sopas, carnes a la brasa, verduras y más!
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca bien empaquetadas
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo grande, pelado.
- 3/4 cucharadita de sal marina
- (Opcional) 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién agrietada
- pizca de hojuelas de pimiento rojo picado
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos, y haga un puré hasta que quede suave. Si la vinagreta es demasiado espesa, siéntase libre de agregar algunas cucharadas de agua por vez y mezcle hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
- Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales si es necesario.
- Sirva inmediatamente o refrigere en un recipiente sellado por hasta 3 días.
Categoría: Rápido
Todas las imágenes y texto © Gimme Some Oven
