Deliciosa vinagreta casera de manzana hecha simplemente en una licuadora. Pocos ingredientes simples se combinan en un aderezo perfecto para ensaladas de verano. Esta vinagreta también es perfecta para mezclar con pasta, brócoli y ensaladas de verduras en lugar de mayonesa o crema agria.
VINAGRETA DE MANZANA
¡Qué semana he tenido! Ha estado ocupado y emocionante, pero me alegra volver a tener días tranquilos de trabajo.
Es posible que haya notado que he tenido unos días tranquilos y la mayoría de las veces significa que estoy pasando tiempo con la familia. Ese fue el caso la semana pasada cuando me tomé un tiempo libre para viajar y divertirme con mi familia.
Llevé a mi hermana pequeña a Huston para una conferencia universitaria. Poco a poco me está empezando a dar cuenta de que tiene 18 años y se graduará de la escuela secundaria el próximo año. Es emocionante y horrible al mismo tiempo y todavía no estamos listos para dejar que nuestra pequeña vuele fuera del nido. Siento que todavía hay tantas lecciones que debemos enseñarle para prepararla para el mundo por su cuenta.
Por otro lado, se ha convertido en una chica tan inteligente y responsable que puede enfrentar muchos obstáculos que la vida tiene para ella. Necesitamos dejarla ir para cometer sus propios errores y éxitos en la vida. Sin embargo, es difícil. Al igual que cuando comienzan a caminar y quieren explorar todo. Es difícil no caminar con ellos en cada paso del camino.
Fue un viaje emocionante. No puedo esperar a ver a dónde la llevará su próximo viaje.
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Bueno, ya que he vuelto de mi pequeño viaje, eso significa que he vuelto al trabajo y a cocinar. Es difícil volver a trabajar después de unas vacaciones y es difícil volver a cocinar después de pasar días de que alguien más cocine para usted.
Abrí la nevera ayer y me di cuenta de que mis opciones de cena eran yogur, cereal, fruta, ensalada o cocina.
… comí una ensalada ya que aún no estaba lista para cocinar.
No quiere decir que mi ensalada no fue excelente. Incluso una simple lechuga, tomate y ensalada de manzana se pueden transformar con un sabroso aderezo. De hecho, tengo un nuevo vestido favorito para el verano. Descubrí la vinagreta de manzana y estoy enamorada.
Las ensaladas de verano tienden a presentar frutas y bayas mezcladas en la ensalada y este es el aderezo perfecto. Es un poco dulce, un poco picante y muy simple de hacer en la licuadora. Los ingredientes simples de esta receta son algo que la mayoría de nosotros ya tenemos a mano, por lo que es probable que pueda hacer este aderezo esta noche sin salir corriendo a la tienda.
CÓMO HACER VINAGRETA DE MANZANA:
El proceso para hacer este aderezo es tan simple como combinar los ingredientes en la licuadora y pulsarlo hasta que el aderezo esté suave.
La parte más difícil de hacer esta vinagreta es pelar y picar manzana y chalota.
Si no tiene una chalota a la mano, puede sustituirla por otra cebolla.
El azúcar moreno puede ser sustituido por miel si lo desea.
El vinagre de vino blanco puede sustituirse por balsámico blanco o vinagre de manzana.
Existe una buena posibilidad de que ya tenga todos los ingredientes necesarios a mano y pueda preparar este aderezo en minutos.
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Ensalada de curso
Tiempo de preparación 10 minutos
Porciones 14 (2 cucharadas por porción)
Calorías 118 kcal
Ingredientes
- 5 oz de manzana roja (gala, pink lady, McIntosh o cualquier otra manzana más dulce)
- 2 oz de chalota (1 chalota mediana)
- 1 1/2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de manzana
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal
Instrucciones
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Pelar y pelar la manzana. Pelar la cebolla. Pica la cebolla y la manzana para una mezcla más fácil.
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Agregue todos los ingredientes en una licuadora y pulse hasta que el aderezo esté todo mezclado y suave.
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Refrigere en un recipiente de vidrio hermético.
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(Generalmente, una vinagreta se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas, pero la uso dentro de 7-10 días para estar segura).
Notas de receta
