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¡Esta receta de vino caliente de arándano rojo es rápida y fácil de hacer, tan festiva y sabrosa, y perfecta para el entretenimiento navideño!
Ingredientes del vino caliente de arándano:
Para hacer esta receta de vino caliente con arándanos rojos, necesitará los siguientes ingredientes:
- Vino tinto o blanco seco: No es necesario derrochar en una botella costosa; una botella básica de vino tinto o blanco seco servirá. (O si está haciendo un gran lote, ¡esta es una gran receta para romper el vino en caja también!)
- Jugo de arándano: Usé jugo de arándano puro de buena calidad, que es significativamente más ácido que algunos cócteles de jugo de arándano. Dicho esto, sin embargo, cualquier tipo de jugo de arándano funcionará; solo recomendaría agregar menos edulcorante si no está usando jugo de arándano puro.
- Brandy: Al igual que la sangría, si lo desea, es tradicional agregar espinacas al vino caliente con un poco más de licor. Me gusta un poco de brandy en esta receta, especialmente para darle una patada extra después de agregar el jugo de arándano.
- Naranjas frescas: Uno de los cuales reflexionaremos con el vino, más una naranja extra o dos para cortar como guarnición.
- Especias para reflexionar: Me gusta usar una combinación de 8 clavos enteros, palitos de canela y anís estrellado.
- Jengibre: También cocine a fuego lento una pizca de jengibre fresco de 2 pulgadas en el vino caliente para darle sabor. Pero si no tienes jengibre fresco a mano, puedes agregar una cucharadita de jengibre molido.
- Edulcorante: Como mencioné, he estado experimentando con el uso de melaza como edulcorante de vino caliente este año, y es delicioso. Pero el azúcar (blanco, marrón o de coco), jarabe de arce, miel o cualquier otro edulcorante que prefiera también funcionaría. Agregue la cantidad deseada, al gusto.
- Guarnaciones: Completamente de usted! ♡ Usé palitos de canela adicionales, rodajas de naranja, arándanos frescos y ramitas de romero en estos cócteles, pero ve con lo que tengas a mano.
Nota: La foto de arriba con los arándanos frescos fue de mi primer intento de hacer vino caliente con arándanos. Los arándanos frescos eran lindos, pero al final, decidí que no eran necesarios para la receta: el jugo de arándano agregará mucho sabor a arándano. Dicho esto, ¡siéntase libre de usar arándanos frescos en sus tazas de servir si lo desea!
Cómo hacer vino caliente:
Para hacer vino caliente de arándano, simplemente …
- Combina los ingredientes. Combina todos los ingredientes en una cacerola y revuélvelos rápidamente.
- Hervir a fuego lento. Calentar hasta que el vino solo apenas alcanza un fuego lento a fuego medio-alto. (Evite dejar que burbujee; no desea hervir el alcohol). Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta 3 horas.
- Colar y sazonar. Con un colador de malla fina, retire y deseche las rodajas de naranja, clavo, canela, anís estrellado y jengibre. Pruebe el vino caliente y agregue edulcorante adicional si es necesario.
- Servir. Sirva caliente, cubierto con sus guarniciones favoritas.
Cantidades completas de ingredientes / instrucciones enumeradas en la receta a continuación.
Posibles variaciones:
¿Quieres personalizar un poco este vino caliente de arándano? No dude en…
- Usa un licor diferente: En lugar de brandy, siéntase libre de agregar un poco de Cointreau, bourbon o cognac.
- Use una bolsa de té chai: En lugar de los clavos y el anís estrellado, siéntase libre de remojar 1 o 2 bolsas de té chai en el vino caliente (preferiblemente sin cafeína, si está sirviendo esto a un grupo por la noche).
- Use un tipo diferente de jugo: En lugar de jugo de arándano, no dude en hacer esta receta con jugo de uva roja, jugo de cereza o incluso jugo de manzana.
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Impresión
Descripción
¡Esta receta de vino caliente con arándano rojo es rápida y fácil de hacer, está llena de un gran sabor y es perfecta para el entretenimiento navideño!
Escala 1x2x3x
Ingredientes
- 1 (750 ml) botella de vino tinto seco
- 1 taza de jugo de arándano
- 1/3 taza de brandy (Opcional)
- 1 naranja, cortada en rodajas
- 8 dientes enteros
- 2 palitos de canela
- 2 estrellas de anís
- Pomo de 2 pulgadas de jengibre fresco, cortado a la mitad longitudinalmente
- 2 a 6 cucharadas de edulcorante (jarabe de arce, azúcar o miel), al gusto
- guarniciones opcionales: rodajas de naranja, arándanos frescos, canela, romero fresco
Instrucciones
- Combina los ingredientes. Agregue vino, jugo de arándano, brandy, rodajas de naranja, clavo, canela, anís estrellado, jengibre y 2 cucharadas de edulcorante en una cacerola grande. Revuelva brevemente para combinar.
- Hervir a fuego lento. Cocine el vino caliente a fuego medio-alto hasta que esté apenas llega a fuego lento. (Evite dejar que burbujee; no desea hervir el alcohol). Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta 3 horas.
- Tensión. Con un colador de malla fina, retire y deseche las rodajas de naranja, clavo, canela, anís estrellado y jengibre. Pruebe el vino caliente y agregue edulcorante adicional si es necesario.
- Servir. Sirva caliente en tazas a prueba de calor, cubiertas con sus guarniciones favoritas.
