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Vino tinto caliente reconfortante

¿Tienes frío estos días? Una copa de vino tinto caliente sabroso y caliente le devolverá el color a tus mejillas congeladas 🙂

¡Solo faltan unos días para Navidad y el invierno llegó! Los días son realmente fríos y hoy tuvimos nuestra primera nevada ligera. Es cierto que duró solo un par de minutos, pero fue hermoso observarlo desde la calidez de la oficina con una buena taza de café caliente en mis manos.

Las temperaturas de invierno se manejan mejor con líquidos calientes. Tazones calientes de sopa, tazas de té caliente y, un clásico, una taza de vino tinto caliente especiado y algunas deliciosas galletas navideñas.

El fin de semana pasado estábamos visitando los puestos del mercado navideño, solo comiendo almendras cubiertas de azúcar y calentándonos con vino tinto caliente. Y ese vino decepcionó. Apenas hay vino allí, solo un montón de especias, azúcar y agua caliente. Inmediatamente estaba ansiando la cosa real.

El vino tinto caliente es ridículamente fácil de hacer y si lo haces tú mismo, puedes controlar la cantidad de azúcar y alcohol. No hay absolutamente ninguna razón por la cual no deberías prepararte una taza ahora mismo. ¡Esta es la bebida navideña perfecta!

Estamos acostumbrados a regar el vino y usamos la proporción 1: 1 (1 porción de vino por 1 porción de agua). Puede saltear el agua para obtener una bebida más fuerte, pero nos gusta de esta manera.

Vino tinto caliente reconfortante

Rendimiento: 4 4 Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 20 minutos

Mulled Red Wine es un clásico navideño que calentará tu corazón y tu alma. ¡Prueba esta receta de 15 minutos para Navidad!

Ingredientes

  • 0,5 l de vino tinto (Merlot o Cabernet Sauvignon)
  • 0,5 l de agua
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 10 dientes
  • 1 rama de canela
  • 1 naranja orgánica

Instrucciones

  1. Lave y seque la naranja y córtela en rodajas.
  2. Ponga una olla en la estufa y vierta el vino y el agua, agregue azúcar, esencia de vainilla, clavo, canela y rodaja de naranja y hierva lentamente.
  3. Cuando el vino hierva, baje la temperatura a fuego lento y deje que se cocine durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente para derretir el azúcar. El vino nunca debe hervir vigorosamente, sino suavemente. Cuanto más tiempo hiervas el vino, menos alcohol contendrá.
  4. Sirva caliente en vasos o tazas, decorado con rodajas de naranja.
Información nutricional:

Calorías: 187.63 Grasa total: 0.1g Grasa saturada: 0.02g Sodio: 11.33mg Carbohidratos: 23.74g Fibra: 1.26g Azúcar: 19.71g Proteína: 0.44g

Puede cambiar esta receta básica y agregar diferentes especias navideñas como nuez moscada o anís estrellado. ¿O por qué no comer plátanos y agregar otros tipos de frutas, como los arándanos y torcer el vino tinto caliente en un ponche navideño? Y si te sientes travieso, incluso podrías verter allí una pizca de ron oscuro o bourbon. Pero asegúrese de que nadie lo vea.

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