Mi última publicación de blog compartió un cóctel en el espíritu del Año Nuevo chino llamado "Cóctel Happy Dragon" hecho con Vodka casero infundido de jengibre. Es muy fácil y te proporcionaré las instrucciones para que puedas hacer lo mismo.
El jengibre es una codiciada raíz culinaria y medicinal. Tengo amigos adictos que lo comen como un castor muerde los árboles. Tiene un agradable efecto de calentamiento y es ideal para dolencias estomacales. (Es posible que haya oído hablar del remedio de las pastillas para el jengibre). Por mi parte, preparo un té durante el invierno con unas rodajas de jengibre sin pelar de 1/8 de pulgada, una rodaja de limón y un poco de miel en una taza de té llena de agua hirviendo. ¡Es ligero, sabroso y estoy seguro de que es bueno para mí! 
El jengibre es una raíz y cuando madura tiene picante (como la rúcula es picante, no como los chiles). Es un sabor distinto que identificará en la mayoría de la cocina asiática, aunque está presente en la cocina internacional. Cuando se infunde en el vodka, el vodka tiene un claro sabor a jengibre pero no es tan fuerte como lo es el jengibre cristalizado. Crea un toque único en los cócteles de vodka. 
Vodka casero con infusión de jengibre
Sugiero usar Vodka de sabor muy ligero para esta infusión, deseando que el jengibre sea el sabor que brille. Curso Cóctel Cocina Palabra clave americana Vodka de jengibre casero, cómo hacer vodka de jengibre Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo total 7 días Porciones 2 tazas de vodka de jengibre Calorías 573 kcal
- 1/2 taza de jengibre sin pelar en rodajas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor)
- 2 tazas de vodka de calidad
- Coloque el jengibre y el vodka en un frasco de vidrio sellable. Ubicado en un lugar oscuro.
-
Verifique el sabor después de 7 días. Si es lo suficientemente fuerte para su gusto, puede comenzar a usarlo. Si desea un sabor más fuerte, déjelo reposar 3-4 días adicionales, pruebe y use o deje reposar por más tiempo. NOTA: No pude quitar el jengibre de mi Vodka una vez que lo hice, aunque puedes hacerlo.
GINGERTINI Un giro de jengibre en un cóctel clásico. Adorné con kumquats en rodajas en un pincho. · 2 onzas de vodka con infusión de jengibre · 1 onza de vermut Martini y Rossi Rosso · Salpicaduras de limón amargo 
SPARKLER DE JENGIBRE DE GRANADA Utilizo jugo de granada orgánico sin filtrar, por lo que tiene un color marrón rojizo más oscuro que me encanta. Ingredientes: · 1 ½ onza de vodka con infusión de jengibre · ½ onza de vodka de limón · ½ onza de jarabe simple · 2 onzas de jugo de granada sin azúcar · Ginger ale Combine vodkas, jarabe simple y jugo de granada en una coctelera con hielo. Agite y vierta en un vaso alto lleno de hielo. Vierta Ginger ale para llenar el vaso. Adorné con una rodaja de pera asiática. 
Algunas opciones sencillas; uno rehacer un clásico vodka tonic … TÓNICO GINGER-VODKA · 1 ½ -2 onzas de vodka con infusión de jengibre · Tónico Llene un vaso alto con hielo. Añadir vodka y llenar con un tónico de calidad. 
GINGER-VODKA Y GINGER ALE
· 1 ½ -2 onzas de vodka con infusión de jengibre · Ginger ale Llene un vaso alto con hielo. Vierte vodka y rellena con Ginger ale. En caso de que te hayas perdido esto … 
COCTEL FELIZ DRAGON Esta bebida tiene un sabor muy fresco con el jugo de mandarina y el jengibre. Puede hacerlo fácilmente sin alcohol omitiendo el vodka con infusión de jengibre. Hace: cóctel · 1 a 1 ½ onza de vodka con infusión de jengibre · Jugo de 2 mandarinas, recién exprimido · Jarabe de fruta de lichi Splash (más fácil de encontrar en una lata de lichis) · Ginger ale para llenar Llene una flauta de 8 onzas con hielo. En un vaso separado, agregue el vodka con infusión de jengibre, el jugo de mandarina y el jarabe de lichi. Revuelva y vierta en la flauta. Llena el vaso con ginger ale. Decorar con una fruta de lichi en un pincho.
