Tradición del domingo de gofres
Cada año, organizamos el desayuno del 4 de julio de nuestro vecindario y hacemos nuestro favorito Waffles belgas para unas 150 personas. Los gofres son siempre un gran éxito. Josh hace estos waffles belgas fáciles casi todos los domingos para nuestros niños, así que ha tenido mucha práctica. Es fácil para él hacerlos para nuestra familia o para todo el vecindario.
El domingo de gofres es una tradición semanal en nuestra casa. Nos encanta esta receta de gofres belgas porque es fácil de hacer y los gofres siempre salen perfectos, incluso cuando los preparas para una gran multitud. ¡Esta es la mejor receta de gofres!
¿Cuál es la diferencia entre un gofre belga y un gofre normal?
No se puede superar un buen gofre belga y estos gofres son los mejores. Josh ha estado haciendo esta receta de gofres desde que nos casamos. Los gofres son la especialidad de Josh. No le gusta que lo ayude porque es el maestro de los gofres. Estoy bien con eso, ¡puedo quedarme en la cama mientras él me prepara el desayuno! ¡VICTORIA!
Para hacer gofres belgas, necesita una máquina para hacer gofres belgas, con un patrón de cuadrícula más profundo y más grande. Quieres que los waffles sean agradables y espesos. Nos gusta esta gofrera belga. Los gofres belgas son crujientes por fuera y suaves y tiernos por dentro. Nos encantan los cuadrados profundos porque pueden contener mucho almíbar y coberturas 🙂
Los gofres regulares son más delgados y tienden a ser más esponjosos y no crujientes por fuera. Preferimos los gofres belgas, porque son esponjosos Y crujientes. Lo mejor de ambos mundos. Los gofres belgas son el rey de todos los gofres 🙂
Cómo hacer gofres belgas desde cero:
- Josh usa una mezcla de harina de trigo integral y para todo uso para crear un waffle sustancioso que sigue siendo ligero y esponjoso.
- El suero de leche es imprescindible. El suero de leche crea una masa espesa que es importante para que el interior de los waffles se mantenga suave y el exterior se vuelva crujiente.
- El azúcar moreno también ayuda a que los waffles se vuelvan agradables y crujientes y agrega un ligero sabor dulce a caramelo.
- Asegúrese de que el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. No querrás que la mantequilla se aglomere.
- No mezcle demasiado la masa. Si lo hace, terminará con un waffle duro.
- Asegúrese de que su gofrera esté caliente antes de agregar la masa. Recomendamos encarecidamente esta gofrera. Siempre hace gofres belgas perfectos.
Consejos sobre cómo servir gofres belgas
- Servir caliente Gofres belgas con crema batida, bayas y jarabe de arce puro. A veces nos gusta agregar nuestro jarabe especial de suero de leche con mantequilla marrón. ¡Es un placer!
- Mantén los gofres calientes colocándolos en una bandeja para hornear en un horno a 200 grados Fahrenheit hasta que esté listo para servir.
- Si quieres hacer los gofres el día anterior, déjalos enfriar por completo y guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc. Póngalos en una bandeja para hornear en un horno a 200 grados Fahrenheit para calentarlos y tostarlos.
- Estos gofres también se congelan maravillosamente.. Siempre tenemos un escondite en nuestro congelador para que nuestros niños puedan disfrutarlos fácilmente durante la semana. Para recalentarlos, póngalos en la tostadora. La tostadora calentará el waffle y lo mantendrá agradable y crujiente.
Waffles belgas para ganar
Estos waffles caseros son los favoritos de la familia y esperamos que se una a nosotros y los prepare todos los fines de semana, como lo hacemos nosotros. Es una divertida tradición familiar. Cubra con fresas, arándanos y crema batida para el desayuno festivo perfecto. ¡Disfrutar!
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Waffles belgas
¡La MEJOR receta de gofres! Sirva con crema batida, fresas y jarabe de arce puro para un desayuno especial. Los waffles se congelan maravillosamente, ¡así que haga un lote doble!
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida y ligeramente enfriada
- 2 tazas de suero de leche a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Crema batida de bayas y jarabe de arce, para servir, si lo desea
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Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante.
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En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar morena. Si tiene grumos de azúcar moreno, use sus manos limpias para deshacer el azúcar y vuelva a batir.
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En un tazón mediano, bata los huevos y la mantequilla derretida. Agregue el suero de leche y el extracto de vainilla.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
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Rocíe el waffle con spray antiadherente para cocinar. Vierta la cantidad recomendada de masa para gofres en la gofrera caliente. Cierra la plancha para gofres y cocina hasta que el gofre esté dorado por ambos lados y se pueda quitar fácilmente de la plancha. Sirva inmediatamente o mantenga caliente en un horno a 200 grados F hasta que esté listo para servir.
Calorías: 318kcal, Carbohidratos: 40g, Proteínas: 10g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 7g, Colesterol: 110mg, Sodio: 598mg, Potasio: 308mg, Fibra: 2g, Azúcar: 10g, Vitamina A: 485UI, Calcio: 150mg, Hierro: 2,2 mg
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