¡Estos waffles de avena, plátano y mantequilla de maní de Blender son una deliciosa receta saludable para el desayuno! ¡Son sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada y sin mantequilla ni aceite!
El desayuno es, sin lugar a dudas, mi comida favorita del día.
Creo que es porque, en mi casa, durante el desayuno la mantequilla de maní siempre es la estrella del espectáculo. Ya sea en un batido, horneado en una barra o en un divertido desayuno saludable como estos waffles de avena, plátano y mantequilla de maní de Blender… ¡la mantequilla de maní es la mejor parte de despertarse {en mi humilde opinión}!
¡Estos waffles no solo son nutritivos y deliciosos, sino que también están hechos en Vitamix {mi utensilio de cocina favorito}! ¡Y hoy es el día en que me asocio con mis amigos de Vitamix para regalar una licuadora Vitamix A3500 nueva! ¡Sigue leyendo para más detalles y para participar!
¡Receta de gofres para niños!
¡Esta receta te llega justo a tiempo para el Día de la Madre! ¡Este año, Vitamix hace un llamado a todas las mamás para que animen a sus hijos a jugar en la cocina! En mi experiencia, ha sido muy importante dejar que mis pequeños se diviertan con la comida. Me ayudan a cocinar y hornear, ¡especialmente cuando se trata de usar la Vitamix! En serio, Bethany y Gabe a menudo se apresuran a ser los primeros en encender y apagar la licuadora. {¿Puedes culparlos}?
¡Así que este año, creé estos deliciosos waffles de avena, plátano y mantequilla de maní en asociación con Vitamix! ¡Es una gran receta para que sus hijos ayuden! ¡Incluso puedes enviarle esta receta saludable de waffles a papá para que pueda hacer estos waffles de mantequilla de maní con los niños y servirle a mamá un buen desayuno en la cama! 😉
Además, todos sabemos que los waffles son tan divertidos de comer como de preparar. ¡Deje que sus hijos usen su creatividad para cubrirlos con deliciosas frutas, nueces y semillas! Si realmente te sientes loco, ¡saca la crema batida o el jarabe de chocolate para un regalo extra especial! ¡Mi tribu se divirtió mucho pensando en formas divertidas de decorar nuestros waffles!
¡No podría estar más emocionado de regalar un Vitamix en honor a las mamás de todo el mundo este Día de la Madre! ¡Sigue leyendo para más detalles y para participar!
¿Estás buscando recetas de gofres más deliciosas? ¡Prueba esta receta para obtener los mejores gofres de todos los tiempos! ¡O prepara esta mezcla de waffles sin gluten para tenerla a mano en las mañanas ajetreadas!
Estos waffles de avena sin gluten son realmente saludables y deliciosos. ¡Son libres de gluten, lácteos y azúcar refinada, cero mantequilla o aceite y están cargados de fibra y proteína! ¡Una receta verdaderamente especial para hacer en una perezosa mañana de domingo, que no te dejará en un coma azucarado de carbohidratos deliciosos por el resto del día!
Cómo hacer esta receta de waffles de avena y mantequilla de maní
¡Estos gofres sin gluten son TAN fáciles de hacer!
- Comience moliendo la avena en la Vitamix y luego mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente aparte. ¡Solo recomiendo usar una licuadora de alta potencia como la Vitamix, porque asegura que todos los ingredientes se mezclen bien y la masa de waffles quede suave como la seda!
- Luego, use la Vitamix para mezclar los ingredientes húmedos. ¡ME ENCANTA que, gracias a mi Vitamix, puedo hacer waffles llenos de frutas e ingredientes ricos en proteínas como la mantequilla de maní en lugar de un montón de azúcar y mantequilla/aceite!
Waffles de avena y mantequilla de maní: sustituciones
Probé esta receta con algunas variaciones, pero como siempre, ¡creo que saben mejor tal como están escritas! 🙂
- Mantequilla de maní: Si la mantequilla de maní no es tu favorita {no estoy seguro si podemos ser amigos}, o si tienes un familiar con alergia al maní {la única razón aceptable para no comer las cosas buenas}, puedes sustituir cualquier mantequilla de nueces o semillas con Buenos resultados.
- Avena a la antigua: Si tiene harina de avena a mano, simplemente puede usar ¾ de taza de harina de avena y omitir el paso de moler la avena en la Vitamix.
- Harina de tapioca: La maicena o el polvo de arrurruz son sustitutos aceptables de la harina de tapioca. Hice un lote de estos waffles de avena, plátano y mantequilla de maní Blender usando 100% harina de avena (1 taza en total), pero eran mucho más densos y tardaron más en cocinarse que cuando se usaba harina de tapioca. Dado que la harina de tapioca {o la maicena o el polvo de arrurruz} es más ligera que la harina de avena, le da a los waffles una textura más esponjosa. ¡A mis hijos les encantaron ambas versiones y no notaron la diferencia! 😉
- Leche de almendras: Cualquier leche no láctea o láctea funciona muy bien.
- Azúcar de coco: El único sustituto que probé fue el azúcar orgánico sin refinar… ¡y obtuve excelentes resultados! ¡Sospecho que cualquier edulcorante granulado funcionaría bien!
SI HACES ALGO DE JOYFOODSUNSHINE, ¡ME ENCANTARÍA VER TUS CREACIONES! ¡NO OLVIDES EVALUAR ESTA RECETA Y DEJAR UN COMENTARIO A CONTINUACIÓN! ¡ADEMÁS, SIGUEME EN INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK Y TWITTER PARA OBTENER MÁS INSPIRACIÓN EN RECETAS Y UN VISTAZO A NUESTRA VIDA DIARIA!
Waffles de avena y mantequilla de maní sin gluten
¡Estos waffles de avena, plátano y mantequilla de maní de Blender son una deliciosa receta saludable para el desayuno! ¡Son sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada y sin mantequilla ni aceite!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso Desayuno
Cocina Americana
Porciones 8 gofres
Calorías 124,3 kcal
Métrica habitual de EE. UU.
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- Precaliente una waflera a la temperatura deseada (recomendado: medio-alto).
- Coloque la avena en el recipiente de su Vitamix y cierre la tapa. Licúa durante 15 segundos o hasta que se conviertan en un polvo fino (la consistencia de la harina).
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Vierta la harina de avena en un tazón mediano.
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Agregue harina de tapioca, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y azúcar de coco a la harina de avena y revuelva para combinar. Dejar de lado.
- Agregue leche de almendras, mantequilla de maní y plátano al recipiente de su Vitamix y asegure la tapa.
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Licue a baja velocidad, aumentando gradualmente a alta. Mezcle a temperatura alta durante 15 segundos o hasta que la mezcla esté suave.
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Agregue la vainilla y el huevo y mezcle durante 10 segundos, hasta que se combinen.
- Vierta los ingredientes húmedos del recipiente de Vitamix en los ingredientes secos del recipiente para mezclar. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y no haya grumos.
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Deje reposar la mezcla durante 2-5 minutos para espesar.
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¡Cocine a fuego medio-alto en su máquina para hacer gofres durante unos 4 minutos (o hasta que sus gofres alcancen el nivel óptimo de crocante y dorado… que variará dependiendo de su máquina para hacer gofres)!
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¡Sirva caliente!
Sirviendo: 1Wafflecalorías: 124.3kcalcarbohidratos: 16.3gprotein: 4.2gfat: 5.4gsaturated grasas: 0.8gpolyunsaturated grasas: 1.6gmonounsaturated grasas: 2.6gcholesterol: 23.3mgsodium: 159.2mgpotassium: 70mgfibra: 2gsugar: 5.3MgItium 0,3 mg
