Waffles De Avena Y Plátano Y Pacanas – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Waffles De Avena Y Plátano Y Pacanas

Amor de gofres

Sabrosos o dulces… dame waffles y seré una niña feliz.

Pero he templado mi historia de amor en el pasado porque no quería toda la harina blanca para el desayuno. Prefiero guardar eso para el pastel. Luego comencé a jugar con la harina de avena. Poco después, aprendí a hacer harina de avena usando una licuadora de alta velocidad y luego en un procesador de alimentos. ¡Cualquiera puede ser usado!

Cuando descubrí que podía hacer gofres con harina de avena, tirón hacia fuera! Los panqueques son los siguientes.

Cómo hacer waffles de avena

Los waffles de avena con plátano y nuez son como comer un tazón de avena en forma de waffle; waffles de avena a alguien? Esta receta de gofres sin gluten (opcional) y veganos es muy fácil de hacer, incluso si todavía estás medio dormido. ¡Use una licuadora o un procesador de alimentos para preparar estos waffles de avena en poco tiempo! En resumen, aquí se explica cómo hacerlos (consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles completos):

  • Primeroal tazón de un procesador de alimentos o a la jarra de una licuadora, agregue la avena, las nueces, la leche, el plátano, la canela y la sal.
  • próximo, licúa hasta que los ingredientes estén suaves y completamente incorporados. La masa será espesa.
  • Ultimohornear en una plancha para gofres.

Ligeramente crujiente por fuera, esponjoso por dentro con todos esos rincones para rellenar con jarabe de arce tibio y tus ingredientes favoritos. ¡Agregue plátanos adicionales en la parte superior para waffles de avena con plátano o bayas frescas cuando esté en temporada!

Algunas notas de la receta de gofres de avena

  • Licuadora o procesador de alimentos: cualquiera funcionará para esta receta de gofres de avena. El procesador de alimentos deja la masa más gruesa que la licuadora, ¡pero los resultados después de hornear son deliciosos! He incluido detalles sobre cómo procesar los ingredientes usando cualquiera de las máquinas en la receta.
  • Para sin gluten gofres de avena, use avena certificada sin gluten. Me gusta Red Mill de Bob.
  • ¿Apto para congelador? ¡Sí, por favor! Estos waffles veganos son aptos para el congelador. Simplemente enfríe los waffles por completo, apílelos uno encima del otro, colóquelos en un recipiente de almacenamiento y congélelos hasta por dos semanas. Se pueden tostar del congelador a la tostadora (yo uso un horno tostador).
  • Si las bayas locales no están en temporada, opta por cubrir los waffles de avena con mermelada o plátanos adicionales para los waffles de plátano. Mis mermeladas favoritas para estos son de fresa y frambuesa.
  • Esta receta de waffles de avena es versátil: usé nueces en lugar de nueces pecanas, las agregué con un puñado de mini chispas de chocolate o arándanos congelados (después de mezclarlos), todo con buenos resultados.
  • Algunas planchas para gofres requieren aceite antes de hornear. La plancha para gofres que uso () no lo tiene, tiene una superficie antiadherente. Para reducir la posibilidad de que se peguen los gofres (aparte de usar una máquina para hacer gofres antiadherente), asegúrese de que la plancha para gofres esté completamente precalentada antes de agregar la masa, engrase o unte con mantequilla la plancha completamente y no mire antes de que terminen de hornearse. En todo caso, revise el manual del propietario para ver las necesidades particulares de su plancha. Food 52 tiene una discusión sobre el tema. Y tenga en cuenta que no se agrega aceite a esta receta.

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Receta de Waffles de Avena con Plátano y Nueces

Tiempo total: 30 minutos Porciones: 8 gofres Calorías: 290 kcal Autor: Fáciles mañanas de fin de semana o listos para sacar del congelador entre semana? ¡Sí, por favor! Los waffles de avena y banana se baten en la licuadora o el procesador de alimentos para que se unan rápidamente. ¡Hurra! vegano + sin gluten *Asegúrese de leer las notas adicionales anteriores (en la publicación del blog) para obtener más consejos.

Ingredientes

  • ▢ 1 1/2 taza (175 g) de avena arrollada a la antigua, no rápida; sin gluten si es necesario
  • ▢ 1 1/4 taza (305 g) de leche de nuez – Yo uso 1/2 leche de marañón casera diluida
  • ▢ 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • ▢ 1/2 taza (125 g) de puré de plátano (alrededor de 1 mediano)
  • ▢ 1/2 taza (55 g) de pecanas enteras
  • ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1/4 cucharadita de sal marina
  • ▢ 3/4 cucharadita de canela molida
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Servir con (opcional):

  • ▢ Bayas frescas, mantequilla, mermelada, jarabe de arce puro, llovizna de chocolate, nueces pecanas picadas

Instrucciones

  • Precaliente la plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante, incluso si debe engrasar/untar con mantequilla la plancha o no (ver nota). Precaliente el horno a 150F (66C) y coloque una bandeja para hornear en el horno.
  • A. Para la licuadora (yo uso VitaMix): al recipiente de la licuadora agregue la avena, la leche, el vinagre, el plátano, las nueces, el polvo de hornear y la soda, la sal, la canela y el extracto. Licúa durante un minuto a fuego medio o medio alto. La masa será espesa y completamente suave.ORB. Para el Procesador de Alimentos: Al recipiente de trabajo agregue la avena, la leche, el vinagre, el plátano, las nueces, el polvo para hornear y la soda, la sal, la canela y el extracto. Gire durante 3 minutos raspando el tazón una vez durante el procesamiento. La masa será espesa y no completamente suave.
  • Saque 1/3 taza de masa y vierta en la waflera. Hornee hasta que estén doradas (según las instrucciones del fabricante). El mío tarda unos 6-7 minutos en hornearse. Retire con cuidado los waffles con un tenedor y colóquelos en la bandeja para hornear en el horno precalentado. Termine de hornear la masa restante.
  • Sirva con sus ingredientes favoritos. La compota de arándanos, la mantequilla de calabaza o las manzanas guisadas son bastante agradables.
  • Almacenar:
  • Para congelar: permita que los waffles se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente de almacenamiento. Se pueden apilar uno encima de otro: congelar hasta por dos semanas (más allá de eso, empiezo a quemarme en el congelador a menos que se envuelvan individualmente). Desde el congelador: hornee a 300F (150C) durante unos 8-10 minutos o hasta que se caliente por completo o tueste en la configuración de tostadora en un horno tostador. Vigílelos para que no se oscurezcan demasiado.

Video

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notas

Algunas planchas para gofres requieren aceite antes de hornear. La gofrera que uso (y me encanta) no la tiene, tiene una superficie antiadherente. Para reducir la posibilidad de que se peguen los gofres (aparte de usar una máquina para hacer gofres antiadherente), asegúrese de que la plancha para gofres esté completamente precalentada antes de agregar la masa, engrase o unte con mantequilla la plancha completamente y no mire antes de que terminen de hornearse. Si le preocupa, revise el manual del propietario para ver las necesidades particulares de su plancha. Tenga en cuenta que no se agrega aceite a esta receta. Para obtener más información, Food 52 tiene una discusión sobre el tema.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 290kcal | Carbohidratos: 36g | Proteína: 7g | Grasa: 14g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 180mg | Potasio: 337mg | Fibra: 6g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 20UI | Vitamina C: 1,5 mg | Calcio: 63mg | Hierro: 2,3 mg

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