Waffles de pan de jengibre saludables para bebés y niños pequeños

Waffles de pan de jengibre saludables son un desayuno saludable y delicioso para toda la familia. Hechos con harina de trigo integral blanca, aceite de coco, melaza rellena de hierro y jengibre molido, estos waffles son la manera perfecta de presentar el rico, reconfortante y festivo sabor del pan de jengibre a bebés y niños pequeños. ¡Excelente para el destete dirigido por bebés!

Waffles de jengibre

¡Estos waffles de pan de jengibre harán que tu pequeño sea la mañana de Navidad!

Está bien, tienes razón … eso no es del todo cierto.

Jugar con las cajas de los regalos que acaban de abrir es lo que hará su mañana make.

Así que déjame reformular, ¡estos waffles de jengibre harán que tu pequeño brunch de la mañana de Navidad!

Como puedes imaginar, suelo prepararlo para el brunch navideño: mimosas, bloody mary’s, huevos horneados, rollos de canela sin gluten, tocino, ensalada de frutas, papas asadas y una barra de gofres.

Estos waffles son TAN BUENOS que hicieron el corte por completo: ¡serán parte de mi mesa de brunch navideño este año y todos los años en el futuro! Servido con crema batida de coco y peras picadas, por supuesto.

Ligeros, esponjosos y rellenos con la cantidad justa de especias de pan de jengibre para que sean una celebración en tu boca.

Perfecto para 9 meses – ¡100 años! Estos gofres son ideales para toda la multitud.

¡Por una temporada festiva deliciosa y festiva!

Razones para amar estos waffles de jengibre

  • Tenga la cantidad perfecta de especias de pan de jengibre para que disfruten los bebés y los adultos.
  • Se puede preparar con harina de trigo integral blanco o sin gluten (ambos tienen un sabor delicioso).
  • Sin lácteos: se puede preparar con cualquier tipo de leche: almendra común, coco, cáñamo, etc.
  • Sin nueces (perfecto para enviar al preescolar como merienda o en un almuerzo escolar).
  • Denso en nutrientes.
  • Perfecto para todas las edades de 9 meses en adelante.
  • Ideal para el destete dirigido por bebés.
  • Compatible con congelador para esas locas mañanas ocupadas.
  • Lleno de hierro de la melaza.

Ingredientes

  • Harina de Trigo Integral Blanca – También puede utilizar harina sin gluten, harina de repostería para todo uso o de trigo integral en esta receta.
  • Huevos
  • Aceite de coco – También puede utilizar aceite de oliva suave, aceite de aguacate o mantequilla derretida.
  • Melaza – puede usar melaza Blackstrap o melaza para cocinar en esta receta. Prefiero usar Blackstrap Molasses ya que tiene más hierro que la melaza para cocinar, pero tiene un sabor un poco más robusto que para cocinar melaza, que puede ser un poco más dulce.
  • Miel de maple – también puede utilizar azúcar regular o miel.
  • Leche – puede usar leche normal o cualquier leche vegetal que prefiera: almendra, avena, soja, cáñamo, etc. Si usa leche vegetal, asegúrese de usar una versión simple sin azúcar agregada.
  • Levadura en polvo
  • Especias – En esta receta se utilizan jengibre molido, canela, nuez moscada, clavo, extracto de vainilla y sal.

Instrucciones paso a paso

Maneras de servir estos waffles

  • Rociado con un poco de sirope de arce y espolvoreado con semillas de cáñamo.
  • Cubierto con frambuesas. fresas, trozos de pera y un chorrito de miel.
  • Unte con queso crema y su mermelada favorita y haga un sándwich.
  • Cubierto con crema batida de coco y una pizca de canela y espolvoreado con azúcar en polvo.
  • Cortar en tiras y servir con un tazón pequeño de yogur para mojar.

Almacenamiento

Puede almacenar los waffles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días, o en el congelador por hasta 2 meses.

Para recalentar cualquier gofre congelado, simplemente coloque un gofre congelado en la tostadora o el horno tostador y tueste hasta que esté caliente.

CONSEJOS PARA HACER LOS MEJORES WAFFLES

  • Mezclar suavemente – para un gofre esponjoso y suave, mezcle suavemente los ingredientes húmedos y secos hasta que se incorporen. Mezclar demasiado la masa hará que el gofre sea más denso y duro.
  • Use especias frescas – para obtener los gofres más sabrosos, asegúrese de usar especias frescas. La mayoría de las especias tienen una vida útil de 6 meses.
  • No pegar – asegúrese de engrasar generosamente la plancha para gofres para que los gofres no se peguen.

MÁS RECETAS DE DESAYUNO

HERRAMIENTAS NECESARIAS

Waffles de pan de jengibre saludables

Los gofres de pan de jengibre saludables: hechos con harina de trigo integral blanco, aceite de coco, melaza rellena de hierro y jengibre molido son una manera perfecta de presentar el sabor rico, reconfortante y festivo del pan de jengibre a bebés y niños pequeños.

Curso: Desayuno

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 10 gofres

Calorías: 188kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo integral blanca o sin blanquear, para todo uso o sin gluten
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-2 taza de leche regular, almendra, coco, cáñamo, etc.

Instrucciones

  • Deberes: Caliente la plancha para gofres a fuego medio.

  • Batidor: En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el jengibre, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal.

  • Mezcla: En un tazón mediano, mezcle los huevos, el aceite de coco o la mantequilla, la melaza, el jarabe de arce, la vainilla y 1 taza de leche.

  • Mezcla: Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata hasta que quede suave. Si su masa es demasiado espesa, agregue más leche en incrementos de 1/4 de taza hasta que la masa se parezca a la masa para pastel. He descubierto que la harina sin gluten necesita más leche que la harina de trigo integral blanca.

  • Verter: Vierta 1/4 taza de masa para gofres en cada molde para gofres y cocine de acuerdo con las instrucciones de la plancha para gofres.

  • Comer: Dejar enfriar un poco y servir.

Notas

Edad: 9 meses en adelante
Para hacer sin gluten – use una mezcla sin gluten uno por uno, esta es nuestra marca favorita.
Almacenamiento: Puede almacenar los waffles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por hasta 2 meses.
Congelar y recalentar – Puede congelar absolutamente cualquier gofre sobrante. Para recalentar, simplemente coloque un waffle congelado en la tostadora o el horno tostador y tueste hasta que esté caliente.

Nutrición

Sirviendo: 1 waffle | Calorías: 188kcal | Carbohidratos: 27g | Proteínas: 5,3 g | Grasas: 7,7 g | Grasas saturadas: 5,5 g | Colesterol: 41 mg | Sodio: 89 mg | Potasio: 353 mg | Fibra: 2,6 g | Azúcar: 7,9 g | Calcio: 118 mg

Botón volver arriba