En esta receta aprenderás a preparar: waffles de platano
Si amas el pan de plátano incluso la mitad de lo que le gusta a mi familia, te prometo que te encantarán estos waffles de plátano fáciles. Satisfacen el antojo de pan de plátano con un waffle ligero y esponjoso, perfecto para cualquier aderezo que elijas.
waffles de platano
Como con tantas recetas, esta se inspiró en los ingredientes que ya estaban en la cocina. Un racimo de plátanos muy maduros cumplió con el pedido de gofres de mi hijo.
Jugué un poco con nuestra receta de gofres de suero de leche y el feliz resultado es un gofre bellamente crujiente que es casi increíblemente ligero y esponjoso por dentro con mucho sabor a plátano.
Estoy tan mareado con estos waffles de plátano que los hice dos veces esta semana, solo para asegurarme de que estuvieran tan perfectos como los recordaba. Y sí, son realmente increíbles.
Solos, o cubiertos con jarabe de suero de leche, salsa de gofres, jarabe de mantequilla de azúcar moreno, mantequilla de maní, crema batida o el buen jarabe de arce, estos waffles de plátano son una gran idea para cualquier día de la semana.
Receta De Waffle De Plátano
- Precaliente su gofrera. Combine los plátanos, los huevos, el suero de leche, la vainilla y el azúcar moreno en un tazón y mezcle hasta que quede suave. (También puede combinar en una licuadora y pulsar suavemente).
- Combine la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón y mezcle para combinar. Agregue los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén bien mezclados. Agregue la mantequilla derretida.
- Vierta la masa en la waflera caliente y cocine hasta que esté crujiente y dorada. Sirve con los toppings de tu elección.
Gofres, gofres y más gofres
Si bien hay un sinfín de opciones para coberturas de waffles, también hay infinitas variedades de waffles que esperan ser preparados.
Las opciones dulces como Blueberry Waffles o Maple Glazed Donut Waffles siempre serán populares, al igual que los waffles clásicos con salsa de waffle o sirope.
El cambio de juego en nuestro mundo amante de los gofres han sido los gofres salados. Waffles de jamón y queso, waffles de pan de maíz (acompáñelos con cerdo a la barbacoa y ensalada de col para una cena fantástica), waffles de chile verde con tocino y queso cheddar y waffles de cebollino y queso cheddar con salsa de salchicha.
A mi familia le encantan los waffles de cualquier manera que podamos hacerlos. ¿Cuál es tu combinación de gofres favorita?
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Porciones: 12 gofres cuadrados de 4″ o (5) gofres belgas redondos
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Alternativa sin gluten *
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Precaliente su gofrera. Combine los plátanos, los huevos, el suero de leche, la vainilla y el azúcar moreno en un tazón y mezcle hasta que quede suave. (También puede combinar en una licuadora y pulsar suavemente).
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Combine la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón y mezcle para combinar. Agregue los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén bien mezclados. Agregue la mantequilla derretida.
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Vierta la masa en la waflera caliente y cocine hasta que esté crujiente y dorada. Sirve con los toppings de tu elección. ¡Disfrutar!
COMIDA DEL CONGELADOR: Deje que los waffles se enfríen por completo, antes de guardarlos en una bolsa Ziploc hermética. Vuelva a calentar los waffles congelados en un horno tostador o en el microondas.
Calorías: 329kcal · Carbohidratos: 60g · Proteínas: 7g · Grasas: 7g · Grasas saturadas: 4g · Grasas poliinsaturadas: 1g · Grasas monoinsaturadas: 2g · Grasas trans: 1g · Colesterol: 54mg · Sodio: 273mg · Potasio: 401mg · Fibra: 3g · Azúcar: 10g · Vitamina A: 246UI · Vitamina C: 3mg · Calcio: 100mg · Hierro: 2mg
