¡Esta receta de gofres cetogénicos es increíble para un desayuno fácil y bajo en carbohidratos que satisface! ¡Incluso puedes congelar estos waffles para que la hora del desayuno sea aún más rápida en una mañana ocupada!
Los waffles son un alimento estándar para el desayuno, y uno al que podría haber estado muy acostumbrado antes de comenzar una dieta cetogénica. Sé que lo estaba.
Sin embargo, los waffles regulares están cargados de carbohidratos que provienen en gran parte de la harina que se usa en la masa. Esta receta proporciona una solución fácil: harina de almendras.
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Una de las mejores cosas de esta receta de gofres cetogénicos es lo fácil que es de hacer. En verdad, todo lo que necesita hacer es mezclar los ingredientes y colocarlos en su plancha para gofres.
Para hacer esta receta, solo necesitarás:
- Mantequilla derretida
- Harina de almendra
- Edulcorante (yo uso Granular Swerve)
- Levadura en polvo
- Huevos
Desde ese punto, la oportunidad de personalizar tiene un potencial infinito. Puede agregar arándanos frescos o incluso chispas de chocolate bajas en carbohidratos a la masa. ¡No olvides un buen almíbar sin azúcar!
En cuanto a su plancha para gofres, recomiendo encarecidamente la Dash Mini Waffle Maker. El gofre de 4 pulgadas es ideal para porciones razonables, y si eres un gran fanático de los electrodomésticos como yo, te alegrará que esta máquina para gofres ocupe muy poco espacio.
Además, ¡el Dash es perfecto para hacer chaffles cetogénicos! No puedo recomendar una plancha para gofres mejor para esos.
¿Cuántas calorías tienen los waffles bajos en carbohidratos?
Esta receta hace seis waffles de 4 pulgadas. Proporciono la información nutricional de un waffle para ayudarlo a decidir cuántos waffles funcionarán para usted, sus macros y sus objetivos de dieta cetogénica.
Para un gofre que estás viendo:
Calorías: 242 CaloríasCarbohidratos totales (incluido el eritritol): 6,63 gFibra: 2gAlcoholes de azúcar: 2,67 gCarbohidratos netos: 1,97 gProteína: 6,1 gGordo: 23,7 g
Y aquí hay un desglose basado en los ingredientes que usé:
Rendimiento: 6 gofres
¡Esta receta de gofres cetogénicos es increíble para un desayuno fácil y bajo en carbohidratos que satisface! ¡Incluso puedes congelar estos waffles para que la hora del desayuno sea aún más rápida en una mañana ocupada!
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar2 minutos
Tiempo Total7 minutos
Ingredientes
-
6 cucharadas de mantequilla derretida
-
1 taza de harina de almendras
-
4 cucharaditas de eritritol granulado
-
2 cucharaditas de levadura en polvo
-
2 huevos
Instrucciones
- Precalienta la plancha para gofres y reserva.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
- Coloque la masa en una plancha para gofres y cocine durante 2 minutos o hasta que estén doradas.
- Retire con cuidado los waffles de la plancha para gofres y sírvalos con los aderezos que elija.
Información nutricional:
Producir:
6
Tamaño de la porción:
1 gofre Cantidad por porción: Calorías: 242 Grasa total: 23,7 g Carbohidratos: 6,63 g Carbohidratos netos: 1,97 g Fibra: 2 g Alcoholes de azúcar: 2,67 g Proteína: 6,1 g
