Ingredientes
- 500 g de albaricoques picados sin hueso
- 4 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de ron
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 taza de azúcar
Método
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Agregue todos los ingredientes, excepto el azúcar, a un tazón grande de vidrio apto para microondas. Revuelva bien. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos.
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Agrega el azúcar y revuelve bien. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos.
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Verter en 4 frascos pequeños esterilizados, etiquetar y disfrutar.
Equipo
- 4 tarro de conserva
- 1 microondas
- 1 bol de vidrio
Notas
Yo uso ron Captain Morgan.