El brandy pasado de moda es un cóctel clásico de Wisconsin popular en bares y clubes de cena en todo el estado.
Wisconsin ha tenido una historia de amor con el brandy, y si el brandy es la amante de Wisconsin, entonces el Wisconsin Brandy Old Fashioned es su pequeño vestido negro. Con una primera impresión notablemente dulce que enmascara el alcohol y el tono amargo, el brandy pasado de moda es la mujer por excelencia de Wisconsin. Y a diferencia de la polca o los inviernos interminables … el brandy es un pasatiempo de Wisconsin que no quiero ver desvanecerse.
Wisconsin ama el brandy
Muchas personas, incluyéndome a mí, disfrutan beber brandy “puro”. Los sabores y aromas son más intensos a temperaturas más cálidas que cuando se enfrían en hielo. Sin embargo, en ocasiones, prefiero disfrutar de un buen cóctel frío, y no hay más cóctel por excelencia de Wisconsin que el clásico Wisconsin Brandy Old Fashioned.
Wisconsin Brandy Pasado de moda
En cualquier otro lugar del mundo, cuando pidas un Old Fashioned obtendrás una bebida completamente diferente. El clásico Wisconsin Old Fashioned es únicamente nuestro. Para pedir uno, debe saber que hay cuatro variedades principales:
- Sour – Sour Mix, Squirt o 50/50
- Dulce – 7up o Sprite
- Prensa – Seltzer y refresco de lima y limón
- Soda – Seltzer
Propina: Si el brandy no es lo tuyo, el whisky antiguo es una alternativa popular).
Cómo hacer un anticuado
Más allá del azúcar, los refrescos, los amargos y las bebidas alcohólicas, hay un par de equipos necesarios para hacer un gran anticuado. Cualquier persona que prepare cócteles debe tener un aparejo de cóctel a mano para medir fácilmente el líquido. También se necesita un muddler para elaborar un anticuado ya que confundirás los amargos con el azúcar.
Propina: Algunas personas disfrutan de guarniciones confusas como la cereza y la naranja con el azúcar para darle más sabor.
Una vez que los amargos y el azúcar se han mezclado en un vaso antiguo, se puede agregar hielo, junto con su jarra de brandy y refresco. Decorar con cerezas y una cáscara de naranja y servir.
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¡El Brandy Old Fashioned es un cóctel clásico de Wisconsin!
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo total 2 minutos
Curso: Beber
Cocina: Wisconsin
Porciones: 1 bebida
Calorías: 150
Ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- 2-3 guiones amargos
- 2 onzas de brandy
- Squirt de 2 onzas
Instrucciones
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Coloque el terrón de azúcar en un vaso antiguo, agregue los amargos y mezcle.
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Agregue hielo, brandy y cubra con soda.
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Mejor adornado con una rodaja de naranja y / o cerezas.
Notas
Usted nota que yo uso una proporción 1: 1 de licor a refresco, muchas personas no lo hacen. Las proporciones diluidas de 1: 2 o 1: 3 son bastante comunes, pero para mí eso es una locura. El licor agrega una tonelada de sabor y debería ser la estrella de esta bebida. Sin embargo, siéntase libre de ajustarlo al gusto. Si te encanta hacer cócteles, querrás hacer tu propio jarabe simple, ¡es fácil y se almacena bien! * Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.
Esta receta fue publicada originalmente en FoxValleyFoodie.com el 23 de julio de 2012.
