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Los Wonton de Acción de Gracias convierten las sobras de Acción de Gracias en un delicioso aperitivo. Se fríen súper crujientes y se rellenan con pavo, queso crema, un poco de relleno y salsa de arándanos.
Los Wonton de Acción de Gracias son fáciles de hacer. La única parte difícil es asegurarse de que los wontons estén completamente sellados. Debes humedecer los bordes con agua y luego doblarlos en un triángulo. Los envoltorios Wonton se secan muy rápido y se rompen fácilmente una vez que lo hacen. Cúbralos con unas toallas de papel húmedas mientras trabaja con ellos y mantenga sus wontons formados cubiertos con una toalla de papel húmeda hasta que los fríe.
Se fríen muy rápido, así que es mejor tener tus wontons formados y listos para funcionar. Frito alrededor de 4 a la vez y solo toman alrededor de un minuto por lado.
Sirva con un poco de salsa de arándano sobrante, enriquecida con un poco de jugo de limón y jalapeño.
Wontons de Acción de Gracias con Salsa de Arándanos
Porciones: 6
Los Wonton de Acción de Gracias son súper crujientes y están rellenos de pavo, queso crema, un poco de relleno y salsa de arándanos.
- 1 1/4 tazas de pavo cocido finamente picado
- 2/3 taza de relleno sobrante
- 1/3 taza de queso crema batido
- 1 lata (14 onzas) de salsa de arándano y bayas enteras o aproximadamente 1 1/3 tazas de salsa de arándano sobrante
- 24 envoltorios de wonton
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/2 jalapeño, finamente cortado en cubitos
- aceite vegetal para freír
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En un tazón mediano, mezcle el pavo, el relleno, el queso crema y 3 cucharadas de salsa de arándano.
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En un tazón pequeño, mezcle la salsa de arándano restante con el jugo de lima y el jalapeño. Refrigere hasta que sea necesario.
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Coloque 1 cucharada de relleno de pavo en el centro de cada envoltorio de wonton. Mantenga los envoltorios restantes cubiertos con una toalla de papel húmeda para que no se sequen. Humedezca los bordes del envoltorio de wonton con agua. Dobla la envoltura sobre el relleno para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar. Repetir.
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Vierta aproximadamente 1 a 2 pulgadas de aceite en un horno holandés. Caliente el aceite a 375 grados. Antes de colocar los wontons en el aceite, verifique que los bordes estén completamente sellados. Freír los wontons 4 a la vez hasta que estén dorados por ambos lados. Esto solo tomará de 30 a 60 segundos por lado.
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Escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Servir con salsa de arándanos.
Receta adaptada de Taste of Home
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