Wrap de tortilla de desayuno

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¡Eche un vistazo a esta sencilla tortilla de desayuno con huevo y queso que usa la tendencia de doblado de tortillas de TikTok con cuatro cuartos de deliciosos rellenos!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos.

1 porcion

27 de enero de 2021

En la primera semana de enero de este año, una de las mejores tendencias alimentarias adoptó Internet: la tendencia de la tortilla: una forma divertida de rellenar una tortilla en cuartos y luego doblarla en un triángulo. Me uní a la tendencia de inmediato y creé un video viral de TikTok que mostraba mi envoltura de tortilla de desayuno. Es meloso por dentro, crujiente por fuera, sorprendentemente portátil y infinitamente personalizable.

Ingredientes para hacer la envoltura del desayuno

  • Huevos revueltos: Para esta versión de desayuno, batí dos huevos con un poco de mantequilla y sal y los pasé a la tortilla directamente de la sartén.
  • Puré de aguacates: Mi cosa favorita para agregar a los huevos son los aguacates. Recomiendo triturarlos antes de agregarlos a la tortilla para que se queden en la tortilla.
  • Salsa: Esto agrega la “salsa” para la envoltura, pero tenga cuidado de no usar demasiado o podría empaparse bastante. Recomiendo un tipo grueso para mantenerlo intacto. Y mantenga la salsa en uno de los cuartos del medio.
  • Queso: Este puede ser el más crucial parte de la envoltura. Se vuelve maravillosamente derretido por dentro y las partes que rezuman durante la cocción se doran y se arrugan. ¡Me los como directamente de la sartén!

Cómo hacer una tortilla wrap

Agrega los rellenos y envuelve

  1. Comience con una tortilla grande estilo burrito y haga un corte desde un borde hasta la mitad de la tortilla. Luego coloque el primer relleno en ese cuarto inferior derecho.
  2. Agregue algo cremoso o picante a los siguientes dos cuartos para ayudar a darle sabor a la proteína en el primero.
  3. Termine con un poco de queso. Este es el “pegamento” que mantiene la envoltura unida, así que me parece crucial incluirla en esta envoltura de tortilla para el desayuno.
  4. Dobla el primer cuarto sobre el segundo.
  5. Dobla el segundo trimestre sobre el tercer trimestre.
  6. Termina doblando el último cuarto para que tengas un triángulo. ¡Y es tan fácil como eso!

Cocinar en una sartén

  • Si bien hay muchas versiones de la tendencia de la tortilla que se sirven a temperatura ambiente sin cocinar la tortilla, me encanta este paso final de cocinarla en una sartén. Puede reutilizar la sartén que se usó para cocinar los huevos o probarla en una sartén para asar para obtener esas excelentes marcas de parrilla.
  • Dale la vuelta después de 2-3 minutos para asegurarte de que no se queme.

Consejos para probar la tendencia de la tortilla

  1. Use una tortilla del tamaño de un burrito. ¡Ve a lo grande o vete a casa! Y lo digo porque será muy difícil doblar esto si estás trabajando con una tortilla más pequeña. Cuanto más grande sea, más fácil será el plegado.
  2. Mantenga los rellenos ligeros sin sobrellenar. Mantenga los cuartos simples con ingredientes para untar e ingredientes planos. No recomiendo ningún ingrediente grueso, para que se doble perfectamente sin que nada se derrame.
  3. No te saltes el queso. El queso realmente ayuda a unir la envoltura de la tortilla del desayuno, y las partes que rezuman crean una textura maravillosamente crujiente en el exterior.
  4. Caliente la tortilla para que sea más flexible. Algunas tortillas pueden romperse con esta técnica de plegado, así que asegúrese de que se sienta lo suficientemente flexible al principio o caliente en el microondas solo durante 10 segundos para que sea más fácil.
  5. Pruébelo en un horno tostador. Un lector compartió recientemente que hizo esto en el horno tostador a 325 durante 10 minutos lo suficiente para derretir el queso y obtener un buen crocante.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacerlos con anticipación?

¡Sí! ¡Estas son una gran idea para preparar un desayuno con anticipación para esas mañanas ocupadas! Puede doblar previamente sus tortillas y luego envolverlas bien con una envoltura de plástico y guardarlas en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlas. Se mantendrán bien durante un par de días así, luego solo necesitará unos minutos para asarlos.

¿Puedes recalentarlos?

Si tiene sobras, envuélvalas en papel de aluminio y guárdelas en el refrigerador hasta por dos días. Luego puede recalentarlos en un horno tostador, o durante unos minutos en la sartén, hasta que el queso se derrita.

¿Qué otros empastes puedes usar?

Me encantan estas tortillas dobladas porque puedes mezclar fácilmente los rellenos para usar cualquier ingrediente que tengas en el refrigerador. Los hice para el desayuno, pero también son excelentes almuerzos. Use pollo desmenuzado, diferentes quesos, guacamole, salsa de maíz, verduras cocidas … ¡todo lo que su corazón desee!

¡Incluso he visto algunos de postre con chispas de chocolate, plátano y mantequilla de maní! ¡Mmm!

Esta es una nueva tendencia tan divertida para probar la próxima vez que prepares una envoltura de desayuno o cualquier envoltura. Le di a esto un toque de Oriente Medio en mi cuenta de Instagram usando pan de pita. ¡Las posibilidades son muy divertidas y no puedo esperar a ver qué se te ocurre!

Más envolturas para probar:

Si has probado este saludable, siéntete bien Wrap de tortilla de desayuno receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides calificar la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría conocer tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias.

Wrap de tortilla de desayuno

¡Eche un vistazo a esta sencilla tortilla de desayuno con huevo y queso que usa la tendencia de doblado de tortillas de TikTok con cuatro cuartos de deliciosos rellenos!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 10 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: Americana, Mexicana

Raciones: 1 ración

Calorías: 599kcal

Instrucciones

  • Coloque una tortilla del tamaño de un burrito en un servicio plano. Use tijeras o un cuchillo para hacer un corte desde el borde inferior de la tortilla hacia el centro.

  • Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Batir los huevos en un tazón pequeño, luego verter con cuidado en el centro de la sartén. Cuando los bordes comiencen a endurecerse, comience a doblar suavemente los huevos hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.

  • Con la hendidura de la tortilla hecha, imagine la tortilla formada por cuatro cuartos. Transfiera los huevos revueltos al cuarto inferior derecho.

  • Agrega el puré de aguacate al segundo cuarto, seguido de la salsa en el tercero y el queso en el cuarto.

  • Comenzando con el cuarto inferior derecho, doble la tortilla sobre el segundo cuarto, luego sobre el tercer cuarto y finalmente, sobre el último cuarto para formar un triángulo.

  • Transfiera la tortilla a la misma sartén o parrilla con un poco de mantequilla extra para engrasar. Cocine la tortilla de un lado presionando firmemente con una espátula plana, hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee y cocine por el otro lado durante 2 minutos más hasta que el queso se derrita y los bordes estén crujientes.

  • Retirar del fuego y dejar reposar durante un minuto antes de cortar por la mitad.

Notas

Almacenamiento: Guarde las sobras envueltas en papel de aluminio en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentar, puede calentarlo en un horno tostador o en una sartén hasta que el queso se derrita y la tortilla esté bien caliente.
Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Nutrición

Calorías: 599kcal | Carbohidratos: 28g | Proteínas: 27g | Grasas: 44g | Grasas saturadas: 17g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 386 mg | Sodio: 938 mg | Potasio: 787 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1339IU | Vitamina C: 11 mg | Calcio: 453 mg | Hierro: 3 mg

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