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Wraps Asiático de lechuga con pollo

En esta receta aprenderás a preparar: Wraps Asiático de lechuga con pollo

  • 2 cucharaditas de aguacate o aceite de oliva
  • 1 libra de pollo o pavo molido
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y finamente picadas (opcional)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado (o unas gotas de jengibre molido)
  • 1/4 taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1/3 taza de cebollas verdes, en rodajas
  • sal y pimienta, al gusto
  • 1 cabeza de lechuga mantecosa, hojas separadas
  • salsa sriracha, opcional para rociar sobre los wraps y arroz para servir
  • Caliente una sartén grande con aguacate o aceite de oliva. Agregue la cebolla y cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablande. Agregue las castañas de agua, el ajo y el jengibre y revuelva durante unos minutos. Agregue el pollo molido y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que ya no esté rosado.

  • Agregue el hoisin, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo. Revuelva y agregue las cebollas verdes. ¡Cocine a fuego lento durante unos minutos más y luego está listo!

  • Sirva la mezcla de pollo sobre lechuga bibb y arroz, si lo desea. Agregue un poco de llovizna de sriracha en la parte superior para calentar un poco. ¡Disfrutar!

¡Los wraps de lechuga y pollo son una excelente comida preparada! De hecho, ¡saben aún mejor al día siguiente! Guarde el relleno en un recipiente hermético en el refrigerador, separado de la lechuga que se almacena en su propio recipiente. Se mantendrá bien hasta por 5 a 6 días.

Porción: 1 wrap de lechuga con pollo, Calorías: 225kcal, Carbohidratos: 5g, Proteína: 22g, Grasa: 14g, Grasa saturada: 3g, Colesterol: 98mg, Sodio: 575mg, Potasio: 757mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 1433IU, Vitamina C: 5 mg, Calcio: 34 mg, Hierro: 2 mg

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