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Wraps de ensalada libanesa con hummus y salsa de yogur de pepino

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Si ha estado siguiendo mis recetas por un tiempo, probablemente sepa que me encantan los wraps. Las envolturas son una forma sencilla de incorporar proteínas sabrosas y vegetales saludables a su dieta. ¡También son el almuerzo o la cena ligeros perfectos!

Como desarrollador de recetas, me gusta desarrollar recetas fáciles y nutritivas con un toque sabroso. Un guiño a mi herencia, estas envolturas de sándwich de pita de ensalada libanesa son ideales tanto para dietas conscientes de la salud como para vegetarianos. Estas deliciosas envolturas cuentan con hummus lleno de proteínas y salsa cremosa de yogur de pepino.

Ingredientes de ensalada libanesa

  • Ensalada siria del Medio Oriente: Aderezada con jugo de limón, ajo fresco, aceite de oliva y menta, esta es la ensalada ideal para los wraps libaneses. Puede hacer esta ensalada antes o después de crear la salsa de yogur de pepino. Recomiendo probar esta ensalada primero para las envolturas, sin embargo, puede adaptar esta receta para una toma diferente.
  • Pitas grandes, estilo fino: Incorpora todos tus deliciosos ingredientes para envolver. Opte por Lavash, un pan plano delgado generalmente con levadura y horneado en un tandoor o en un sajj, u otro tipo favorito de pan de pita.
  • Hummus: ¡Agrega un montón de proteínas a tu envoltura! Asegúrese de probar mi receta casera de hummus para este. Si tiene poco tiempo, la ruta comprada en la tienda está perfectamente bien.

Ingredientes de salsa de yogur de pepino

  • Yogur natural de leche entera: Sirve como base nutritiva para la salsa de yogur de pepino. Puede usar yogur griego para obtener una consistencia más espesa, ya sea entera, baja en grasa o al 2%.
  • Jugo de limon: Infunde una frescura cítrica y picante junto con los otros sabores de la salsa. Incluso un pequeño chorrito de limón puede alegrar una receta sin robar el centro de atención.
  • Ajo: Tiene un montón de sabor en esta salsa de yogur de pepino cuando rallas ajo crudo para una adición sabrosa.
  • Menta seca: Agrega un toque herbal refrescante. El eneldo es la hierba tradicional que se utiliza en la salsa Tzatziki, así que siéntete libre de cambiarla por eneldo o ser creativo con otra hierba favorita.
  • Pepino: Técnicamente una fruta pero utilizada como verdura con fines culinarios, los pepinos ofrecen una cantidad increíble de nutrientes, así como el crujido justo en esta salsa de yogur.

Cómo hacer salsa de yogur con pepino

La salsa de yogur de pepino, también conocida como salsa Tzatziki, es una salsa de verano muy popular y siempre se sirve fría. Hay muchas variaciones en todo el mundo y esta receta requiere salsa casera. Para comenzar, primero, agregue pepinos cortados en cubitos y yogur de leche entera en un tazón mediano.

A continuación, agregue el condimento para esta salsa única, ¡mi parte favorita! Para hacer esto, ralle un diente de ajo, luego agregue sal, pimienta y menta seca. También es popular usar eneldo fresco. La combinación de sabores crea un sabor a ajo de fondo con un sabor a hierbas.

Para completar la salsa, exprima el jugo de limón por encima. También puede usar un exprimidor de mano si le resulta más fácil; me gusta usarlos para obtener la mayor cantidad de jugo posible. Una vez que hayas terminado, es hora de hacer las envolturas.

Cómo hacer rollitos de ensalada libanesa

Primero, para preparar los sándwiches de pita, esparza dos cucharadas de delicioso hummus casero en el centro de cada pan de pita.

En segundo lugar, cubra el hummus de pita con la ensalada preparada del Medio Oriente. Los ingredientes de esta receta son la base de una ensalada siria (o libanesa). Si no has probado esta ensalada antes, ¡te prometo que querrás prepararla una y otra vez!

En tercer lugar, rocíe el hummus y la ensalada con dos cucharadas de salsa de yogur de pepino fresco y comience a doblar el pan de pita. Si te gusta mucha salsa en tus wraps, ¡quizás quieras hacer más!

Finalmente, envuelva bien el pan de pita, luego córtelo por la mitad para servir. Coloque el pan de pita plano, manténgalo en su lugar con su mano no dominante y córtelo por la mitad en ángulo con un cuchillo de chef.

Personaliza estas envolturas de ensalada libanesa

Como saben, AMO estas envolturas con mi receta de ensalada siria del Medio Oriente. ¿Tiene otra receta querida que le gustaría probar con esta increíble salsa de yogur de pepino? Si es así, ¡anímate y cuéntame cómo te resultó esta receta en los comentarios!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la salsa de yogur de pepino casera?

La salsa de yogur de pepino casera puede durar hasta dos semanas cuando se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las envolturas de pita de ensalada libanesa?

Guarde la salsa de yogur de pepino y la ensalada en recipientes herméticos en el refrigerador y el pan de pita a temperatura ambiente. El pan pita durará de cinco a siete días a temperatura ambiente. Las envolturas de ensalada de pita prefabricadas solo durarán de tres a cuatro días en el refrigerador.

¿Cómo congelo las envolturas de pita?

Coloque papel pergamino entre cada envoltura de pita antes de congelar, para que no se peguen. Séllalos en una bolsa hermética hasta por tres meses en el congelador.

¿Hiciste esta receta? ¡Asegúrate de etiquetar a @TheLemonBowl para que aparezca y para que pueda ver tus creaciones! Y mientras estás aquí, echa un vistazo a más recetas que sé que te encantarán:

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No se requieren horquillas.

Wraps de pita de ensalada libanesa con hummus y salsa de pepino

Estas envolturas de sándwich de pita de ensalada libanesa están hechas con hummus lleno de proteínas y salsa cremosa de yogur de pepino. Si está buscando nuevas ideas para almuerzos vegetarianos, ¡esta receta es para usted! # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 000000; } Aún no hay calificaciones Imprimir Receta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos Porciones 4 Calorías 387 kcal

Ingredientes

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Envolturas de pita

  • 4 pitas grandes estilo fino para envolver como lavash
  • 1 taza de hummus casero o comprado en la tienda
  • 4 tazas de ensalada siria del Medio Oriente

Salsa De Yogur De Pepino

  • 1 taza de yogur natural de leche entera
  • 1 taza de pepino cortado en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 cucharadita de menta seca
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de yogur de pepino.
  • Para preparar pitas, esparce dos cucharadas de hummus en el centro del pan de pita. Cubra con 1 taza de la ensalada de Oriente Medio preparada y rocíe con dos cucharadas de salsa de yogur de pepino. Envuelva bien y luego córtelo por la mitad para servir.

Envolturas de pita

    Nutrición

    Porciones: 1pita Calorías: 387kcal Carbohidratos: 57g Proteína: 15g Grasa: 12g Grasa saturada: 3g Grasa poliinsaturada: 3g Grasa monoinsaturada: 3g Colesterol: 8 mg Sodio: 583 mg Potasio: 316 mg Fibra: 8 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 93 mg Calitronio: 3 g Vitamina A: 93 mg IU

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