¿Seguimos haciendo esto?
Porque agregué un poco de tocino a estos rollitos de lechuga.
Pero, de nuevo, me deshice de los carbohidratos.
Entonces, el tocino debería estar bien, ¿verdad?
Siempre dijimos que necesitábamos equilibrio.
También cambié la mitad de la mayonesa aquí y la sustituí con yogur griego.
Entonces, sí, el tocino puede quedarse.
Quiero decir, todavía necesitamos algo para seguir adelante.
Wraps de lechuga con ensalada de pollo
¡Más ligero, más saludable y con menos carbohidratos! Usamos yogur griego en lugar de mayonesa y los cubrimos con lechuga en lugar de pan. MENOS CALORÍAS pero el mismo sabor increíble. ¡No notarás la diferencia, excepto tu cintura más pequeña!
Año Nuevo
Wraps de lechuga con ensalada de pollo
20 minutos10 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 3 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- 3 tazas de pollo asado sobrante
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur griego al 2%
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 12 hojas de lechuga romana
- 1 tomate Roma, cortado en cubitos
- 1 aguacate, cortado a la mitad, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
Direcciones:
- Caliente una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel; dejar de lado.
- En un tazón grande, combine el pollo, la mayonesa, el yogur griego, el apio, la cebolla verde, la albahaca, el jugo de limón y Dijon; sazone con sal y pimienta, al gusto.
- Para servir, coloca varias cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de una hoja de lechuga, estilo taco, adornado con tocino, tomate y aguacate, si lo deseas.
