Wraps de lechuga con taco de camarones keto

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Tacos de camarones. Es uno de esos platos que te hace sentir como si estuvieras sentado en una playa, tomando el sol y viendo pasar el mundo.

Tengo una forma mucho más fácil (y económica) de que disfrutes de estas bellezas bajas en carbohidratos. Wraps de lechuga con taco de camarones keto ¡al rescate!

Oh, sí, estos deliciosos tacos son cetogénicos, bajos en carbohidratos y completamente aptos para THM. ¡También son muy fáciles de hacer!

Con los increíbles sabores de esta receta, no te perderás los carbohidratos en absoluto. Entre las vibrantes hierbas y las verduras frescas, estos sencillos tacos de camarones serán habituales en su rotación de comidas.

El secreto bajo en carbohidratos de esta receta es simple: ¡lechuga! Al envolver los tacos de camarones en Bibb o en hojas de lechuga con mantequilla, tiene un taco simple pero delicioso que incluso a los que no comen bajo en carbohidratos les encantará.

¿Hay carbohidratos en la lechuga?

Una taza de lechuga contiene 1 carbohidrato neto, por lo que es el complemento perfecto para esta receta.

Muchos tipos de lechuga también son una gran fuente de vitaminas A, C y K, lo que las convierte en una buena forma de mantener fuerte su sistema inmunológico.

Además, algunos tipos de lechuga son una excelente fuente de ácido fólico, que se ha demostrado que mejora la salud del corazón.

¡No está mal para un delicioso envoltorio de taco!

Cuando combina lechuga saludable con camarones, tiene una fuente inagotable de nutrición.

Los camarones son bajos en calorías y no contienen carbohidratos, pero contienen hierro, selenio y yodo.

No olvide que los camarones tienen un alto contenido de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6. Todos estos se unen para convertirlo en una manera fantástica de mantener su corazón y cerebro saludables.

¿Cuántas calorías tiene la lechuga?

Otra razón por la que me encanta esta receta… la lechuga tiene mucho valor nutricional, ¡pero es muy baja en calorías!

Una taza de lechuga solo tiene 5 calorías, por lo que puedes disfrutar de estas envolturas de camarones para deleite de tu corazón.

Entonces, ¿cómo haces estos hermosos tacos?

Primero, lava y seca tus camarones. Querrá comprar camarones que ya estén pelados y desvenados; puede realizar estos pasos usted mismo, pero requieren bastante tiempo.

Luego, corte las verduras para que esté listo para cargar sus tacos cuando los camarones estén listos. Se cocina rápidamente, por lo que preparar las verduras de antemano será de gran ayuda.

Combine los camarones con las hierbas y especias, asegurándose de que estén cubiertos.

Caliente el aceite en una sartén grande y cocine rápidamente los camarones hasta que se vuelvan opacos, aproximadamente de 5 a 8 minutos. (No cocine demasiado los camarones, ¡se volverán gomosos!)

Mientras cocinas los camarones, asegúrate de no “amontonar” la sartén. En otras palabras, si necesita cocinarlo en dos o tres lotes, hágalo.

Créame, ¡esto hace una gran diferencia! Dejar suficiente espacio en la sartén para que los camarones se cocinen rápidamente le dará un resultado delicioso.

Tratar de cocinarlo todo en un solo lote dará como resultado camarones hervidos, no la mejor textura para los tacos.

Una vez que los camarones estén cocidos, sácalos de la sartén y déjalos enfriar por un minuto o dos. Esto asegurará que el calor de los camarones no marchite la lechuga.

Coloque dos o tres hojas de lechuga Bibb o mantequilla en su plato (cualquiera funciona maravillosamente) y agregue los camarones, el repollo morado, el tomate picado y el aguacate, y algunos camarones a cada hoja. ¡Cúbralo con un poco de perejil fresco o cilantro y listo!

¿Qué sirvo con envolturas de lechuga Keto Shrimp Taco?

Debido a los increíbles sabores en estos tacos, requieren algunos lados bastante simples.

Si desea mantener todo bajo en carbohidratos, puede preparar un poco de arroz de coliflor con queso o arroz de coliflor con cilantro y lima. Cualquiera de los dos sería un acompañamiento fantástico para los rollitos de tacos de camarones, y ambos son realmente fáciles de hacer.

Si prefieres ir con una ensalada, ¡mi ensalada de pepino y tomate es una excelente opción! Las verduras frescas y gruesas y la salsa cremosa irán bien con los tacos.

Si eres una Trim Healthy Mama, puedes omitir el aguacate y estas envolturas de lechuga con taco de camarones estarían muy cerca de un tirón de combustible.

Si desea que su comida sea un combustible E, ¡sírvala con una de las opciones bajas en grasas / carbohidratos saludables a continuación!

Si te apetecen algunos carbohidratos (ya que los tacos casi no tienen), mi arroz integral Instant Pot combinaría increíblemente bien con este plato. ¡Incluso puedes agregar un poco de cilantro y lima para animar un poco las cosas!

Y por último, pero no menos importante, ¡no olvide la salsa de frijoles negros y maíz! Este tiene algunos carbohidratos adicionales, pero oh Dios … va asi que bien con los rollitos de taco de camarones. ¡Mmm!

Cualquiera que elijas, ¡espero que te guste esta receta tanto como a nosotros!

Rendimiento: 6 porciones

Lechuga crujiente, rellena de sabrosos camarones y deliciosas verduras, ¿cómo puedes equivocarte? ¡Échale un vistazo a estas envolturas de lechuga Keto Shrimp Taco hoy!

Tiempo de preparación
15 minutos

Hora de cocinar
10 minutos

Tiempo Total
25 minutos

Ingredientes

  • 2 libras. Camarones pelados y desvenados

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 2 cucharaditas de comino

  • 2 cucharaditas de ajo picado

  • Sal y pimienta para probar

  • 8 cucharadas de repollo morado rallado

  • ½ aguacate, picado

  • 4 cucharadas de tomates picados

  • 3 cucharadas de perejil recién picado

  • 15-18 hojas de lechuga Bibb o mantequilla

  • 1 limón (opcional)

Instrucciones

    1. Limpia y seca tus camarones.
    2. Cortar en dados los tomates y el aguacate, picar el perejil y triturar la col morada.
    3. En un tazón, combine los camarones, el chile en polvo, el pimentón, el comino, el ajo picado y sal y pimienta al gusto.
    4. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los camarones durante 5-8 minutos hasta que estén bien cocidos. Es posible que deba cocinar los camarones en dos o más lotes, según el tamaño de su sartén.
    5. Deje que los camarones se enfríen durante unos minutos antes de crear sus envolturas de lechuga. Esto evitará que las envolturas de lechuga se marchiten inmediatamente.
    6. Para hacer una porción, coloque dos o tres hojas de lechuga en una encimera o plato. Divida 2 cucharadas de repollo morado, 10 camarones, ⅙ del aguacate picado y ½ cucharada de tomates picados entre las hojas de lechuga. Cubra con un poco de perejil recién picado y un chorrito de limón si lo desea.
    7. Repita el paso 6 para crear las 6 porciones de tacos de camarones.

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