Ingredientes
- 8 tortillas
- 1 cucharadita de aceite
- 2 tazas de champiñones cortados en cubitos
- 1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla roja cortada en cubitos
- 1/2 taza de queso sabroso rallado
- 1/2 taza de hojas de rúcula silvestre
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Caliente el aceite.
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Agregue la cebolla y el pimiento.
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Cocine a fuego lento, cubierto, durante 3 minutos.
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Agregue los champiñones, sal y pimienta.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
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Coloque el queso y el rúcula silvestre sobre las tortillas, luego agregue la mezcla de vegetales.
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Enrolle las tortillas y las tostadas en la sandwichera durante 2 minutos.
Equipo
- 1 sandwichera
Notas
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