¡Las zanahorias arcoíris asadas son un gran acompañamiento que necesita poca preparación y le dan un toque de color a tu plato!
¡Estos son coloridos y salen perfectamente tiernos y crujientes para una guarnición llamativa!
¿Qué son las zanahorias arcoíris?
Las zanahorias anaranjadas son el color común de este tubérculo súper saludable, pero las zanahorias también pueden venir en colores de tono joya como el púrpura, el amarillo, el rojo e incluso el blanco.
Se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección de productos.
Los amamos porque….
- ¡¡Obviamente, son preciosos !!
- Este plato es amigable con el presupuesto, fácil y se puede preparar con anticipación.
- Un puñado de muy ingredientes simples lo convierte en un plato delicioso.
- Asar verduras, desde coles de Bruselas hasta zanahorias, o incluso patatas, añade gran sabor!
¡Y son perfectos para Semana Santa o cualquier otra festividad especial! Sirva junto con jamón, chuletas de cerdo empanizadas crujientes o incluso pastel de carne.
Ingredientes
¡Tres ingredientes fáciles y un poco de sal y pimienta son todo lo que necesitas para esta receta súper rápida!
ZANAHORIAS Las zanahorias arco iris se pueden reemplazar con zanahorias naranjas normales (o incluso zanahorias pequeñas).
DULZURA El azúcar morena se puede reemplazar con miel o jarabe de arce.
Cómo hacer zanahorias arcoíris asadas
- Pele las zanahorias y córtelas por la mitad a lo largo. Agregue aceite, azúcar morena y condimentos (por receta a continuación).
- Ase en una bandeja para hornear, revolviendo una vez a la mitad del tiempo de cocción.
CONSEJO PROFESIONAL: Las zanahorias frescas de jardín se cocinarán más rápido que las zanahorias compradas en la tienda.
¿Puedes avanzar?
¡Las zanahorias arcoíris asadas son una excelente guarnición para preparar con anticipación! Prepara las zanahorias (e incluso puedes mezclarlas con los otros ingredientes) con hasta 2 días de anticipación. Cocine según las instrucciones.
Sobras
Mantenga las zanahorias arco iris asadas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentarlos en el microondas o debajo del asador.
¡Tantas guarniciones!
¿Te encantaron estas zanahorias arcoíris asadas? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Zanahorias arcoíris asadas
¡Las zanahorias arcoíris asadas brillantes y coloridas son una adición deliciosa a cualquier plato!
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Pelar las zanahorias y cortarlas por la mitad a lo largo. *ver nota
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Mezcle las zanahorias con aceite de oliva y azúcar morena. Sazone con sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y ase durante 15 minutos.
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Revuelva y ase unos 10-15 minutos más o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Tamaño: si las zanahorias son muy grandes, córtelas a lo largo en cuartos. Si son delgadas (1/2 “o menos) déjelas enteras después de pelarlas. Frescura: Las zanahorias frescas de jardín necesitarán menos tiempo. Las zanahorias viejas o las zanahorias de la tienda de comestibles pueden estar un poco más secas y pueden necesitar un poco más de tiempo.
Calorías: 75, Carbohidratos: 13 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 79 mg, Potasio: 366 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 7 g, Vitamina A: 18944 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 39 mg , Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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Plato de acompañamiento
Cocina americana
