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Zanahorias Asadas Arcoíris

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Zanahorias arcoíris perfectamente asadas con toques de dulzura del jarabe de arce. ¡Te encantará esta guarnición de zanahoria fácil por el color y el sabor!

No es ningún secreto que AMAMOS nuestras verduras asadas. Desde papas asadas, tomates asados, calabacín asado, rábanos asados ​​y mucho más, ¡estas zanahorias arcoíris asadas te alegran la barriga!

Es muy fácil mezclarlos con sus condimentos favoritos y, si no le gustan los dulces, puede omitir fácilmente el jarabe de arce y agregar especias aún más sabrosas. No puedes equivocarte con nuestra mezcla de perejil, ajo, sal y pimienta. Tan bueno y tan súper simple.

INGREDIENTES Y NOTAS DE ZANAHORIAS ASADAS:

  • Zanahorias arcoiris – también puedes usar zanahorias baby o incluso zanahorias normales
  • Aceite de aguacate – este es nuestro aceite favorito de alto punto de humo
  • Sal kosher – esta es una sal gruesa, así que tenlo en cuenta si usas otra cosa
  • Mantequilla Vegana – nuestra mantequilla vegana es el equilibrio de la tierra o la vasija de campo
  • Miel de maple – también puedes usar agave o miel si no eres vegano, ¿no te gusta el dulce? simplemente déjelo afuera.
  • Perejil fresco – el perejil es ideal para dar un toque de color sin demasiado sabor abrumador.

INSTRUCCIONES PASO A PASO

Para conocer la cantidad completa de ingredientes y las instrucciones completas sobre cómo hacer zanahorias arcoíris asadas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Mezcle las zanahorias con el aceite de aguacate y la sal, colóquelas en una bandeja para hornear y ase por 15 minutos.
  3. Mezcle la mantequilla y el jarabe de arce y luego rocíe la mezcla de mantequilla de jarabe de arce sobre las zanahorias y mezcle para combinar. Ase por 5 minutos más.
  4. Adorne con perejil fresco y disfrútelo caliente.

Consejos de recetas:

  • ¡Esta receta es súper versátil! Puede usar zanahorias naranjas, zanahorias arcoíris de tres colores, chirivías o incluso zanahorias pequeñas.
  • El aceite de aguacate ayuda a que las zanahorias obtengan esa agradable caramelización y asado. También puedes prescindir, pero las zanahorias estarán un poco más secas por fuera.
  • El arce agrega un poco de dulzura, pero se puede omitir. Las zanahorias son naturalmente dulces, así que no uses demasiado jarabe de arce.
  • Agregamos perejil fresco para darle un poco de frescura, pero el tomillo, el rosemarry o incluso el cebollino también quedarían deliciosos.

CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO

  • Refrigerar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrútelas en 3 días.
  • Congelar: Coloque las zanahorias arcoíris asadas en un recipiente hermético para congelador y congele durante 3-4 meses. Ten en cuenta que la textura cambiará un poco y las zanahorias quedarán más suaves. Recomendamos asarlos de nuevo para recuperar algo de textura.
  • Recalentar: Para recalentar, puede usar su horno o freidora a 375 grados F durante unos 15 minutos, el horno a 400 grados F durante 15 minutos o en el microondas durante 3-4 minutos.

COMO SERVIR

Esto se sirve mejor como guarnición, pero se puede servir con todas sus comidas favoritas o incluso picado en un tazón de verduras.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se asan las zanahorias?

El tiempo total de asado es de 20 minutos, pero si tienes zanahorias más grandes, es posible que debas aumentarlo a 25 minutos.

¿Puedo agregar otras verduras?

¡Sí! De hecho, nos encanta hacer brócoli y zanahorias asados. Para ello compramos una cabeza de brócoli y la cortamos en trozos más grandes para que no se queme antes de que las zanahorias se cocinen por completo.

¿Qué pasa si no puedo encontrar zanahorias más pequeñas?

No se preocupe, puede simplemente picar sus zanahorias o incluso usar zanahorias pequeñas.

MÁS RECETAS DE ZANAHORIA

Zanahorias arcoíris asadas

Zanahorias arcoíris perfectamente asadas con toques de dulzura del jarabe de arce. ¡Te encantará esta guarnición de zanahoria fácil por el color y el sabor!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Palabra clave: zanahorias arcoiris, zanahorias asadas, zanahorias arcoiris asadas

Porciones: 4 porciones

Calorías: 166kcal

Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias arcoiris
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 3 cucharadas de mantequilla vegana derretida
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • perejil fresco para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F.

  • Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de aguacate y sal kosher. Mezcle para combinar.

  • Ase las zanahorias durante 15 minutos y, en un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el jarabe de arce. Rocíe la mezcla de mantequilla de jarabe de arce sobre las zanahorias y revuelva para combinar.

  • Ase por 5 minutos más, decore con perejil fresco y disfrútelo mientras está caliente.

  • Guarde las zanahorias sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Notas

Si no le gusta el jarabe de arce, simplemente puede omitirlo. Recomendamos agregar un poco de ajo granulado o picado para darle a las zanahorias otro nivel de sabor sin el jarabe de arce.

Nutrición

Sirviendo: 1 porción | Calorías: 166kcal | Hidratos de Carbono: 18g | Proteína: 1g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Grasas trans: 1 g | Sodio: 728 mg | Potasio: 388 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 19345IU | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 49 mg | Hierro: 1 mg

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