En esta receta aprenderás a preparar: Zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel
¡Las zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel son la mejor guarnición para agregar a su mesa!
Las zanahorias asadas al horno son increíblemente deliciosas con solo un poco de ajo y aceite de oliva, ¡pero estas zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel las llevan a un nivel completamente nuevo! ¡Zanahorias tiernas y mantecosas asadas con la mejor salsa de mantequilla de ajo y miel!
ZANAHORIAS ASADAS
Después de publicar tu salsa de mantequilla con ajo y miel favorita, ¿qué mejor manera de usar esa salsa que tirarla sobre algunas zanahorias y dejar que el horno haga lo suyo? Con las vacaciones acercándose rápidamente, muchos de ustedes me han enviado correos electrónicos para preguntarme qué guarniciones o planes de comidas puedo sugerir para sus planes de cena. ¡Esta es una de las recetas que hago todo el tiempo y pensé que les ENCANTARÍA tanto como a nosotros!
¡Todo comienza con esta increíble salsa de mantequilla de ajo y miel de 5 ingredientes! Modificamos esta receta ligeramente para que encaje mejor con estas zanahorias para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Cómo asar zanahorias
No se vuelve más fácil.
- Pelar las zanahorias o dejarlas con piel: esta es una preferencia personal. No es necesario pelar las zanahorias, siempre y cuando estén lavadas y restregadas para eliminar la suciedad. Preferimos el sabor de las zanahorias asadas peladas.
- Recorte los extremos y luego córtelos a la mitad para un tiempo de tostado más rápido.
- Rocíe con la MITAD de la salsa. ¡Aquí es donde radica el secreto para obtener el máximo sabor de sus zanahorias asadas! Cuando la salsa restante se rocía sobre ellos después de asarlos, ¡te quedan sabores increíbles en todas estas zanahorias!
¿Cuánto tiempo para asar zanahorias?
Solo se necesitan 20 minutos para asar zanahorias, dependiendo de su horno, para tener una hermosa y deliciosa sartén de zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel en su mesa de lunes a viernes, fin de semana O días festivos.
¡Sazone con un poco más de sal y pimienta después de haber rociado la salsa restante!
¡Sobrecarga de sabor!
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PUBLICADO ORIGINALMENTE EL 22 DE MARZO DE 2018. PUBLICACIÓN ACTUALIZADA CON NUEVAS IMÁGENES Y VIDEO.
ZANAHORIAS ASADAS EN VIDEO
¡Las zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel son la mejor guarnición para agregar a su mesa! ¡Zanahorias tiernas y mantecosas asadas con la mejor salsa de mantequilla de ajo y miel! ¡Las zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel llevan las zanahorias asadas ordinarias a un nivel completamente nuevo!
ve a tus favoritos
Sirve: 4 – 6 personas
Ingredientes
- 2 libras (1 kg) de zanahorias lavadas y peladas (o sin pelar)
- 1/3 taza de mantequilla
- 3 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4-1/2 cucharadita de sal y más para sazonar
- Pimienta negra molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425°F (220°C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol antiadherente para cocinar; dejar de lado.
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Recorte los extremos de las zanahorias y córtelas en tercios.
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Derrita la mantequilla en una sartén o sartén a fuego medio. Vierta la miel y cocine, mientras revuelve, hasta que la mantequilla se derrita por completo. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos hasta que esté fragante mientras revuelve.
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Agregue las zanahorias y deje que la salsa se espese durante un minuto más, mientras revuelve las zanahorias en la salsa. Condimentar con sal y pimienta.
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Transfiera las zanahorias a una bandeja para hornear en una sola capa para que se cocinen uniformemente. Mezcle para cubrir uniformemente.
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Asar durante 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Ase (o cocine a la parrilla) durante 2-3 minutos a fuego alto para que queden crujientes/chamuscados en los bordes.
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OPCIONAL: Transfiéralos nuevamente a la sartén y permita que las zanahorias hiervan a fuego lento en la salsa a fuego alto durante 5 minutos para espesar la salsa en un glaseado. *VER NOTAS.
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Sazone con un poco más de sal y pimienta si lo desea. Decorar con perejil.
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¡Acomódalo en una fuente para servir y disfruta!
notas
*Si se ha soltado demasiada agua de las zanahorias al asarlas y desea un glaseado espeso, transfiera las zanahorias a la sartén y agregue una mezcla de maicena a la salsa (1/2 cucharadita de maicena por 2 cucharaditas de agua), mientras la revuelve. rápidamente hasta que la salsa espese. Repita hasta alcanzar la consistencia deseada.
Nutrición
Calorías: 281kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 2g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 40mg | Sodio: 306mg | Potasio: 748mg | Fibra: 6g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 38530UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 88mg | Hierro: 0,9 mg
