Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Zapatero de moras de la abuela

La receta de Blackberry Cobbler de mi abuela es un favorito de la familia. Es una tarta fácil de moras hecha con moras frescas y una masa para galletas en polvo para hornear que se hornean en un postre dulce y jugoso que no querrás perderte.

Zapatero de moras de la abuela

El Blackberry Cobbler de mi abuela es uno de mis recuerdos favoritos de la infancia. Tuve la suerte de crecer con una abuela que tenía un gran jardín en su patio trasero e hizo todo desde cero. En el verano, cada comida iba acompañada de tomates frescos en rodajas y, si tenía suerte, el postre era su zapatero casero de moras, hecho con moras recogidas del jardín esa mañana. Fue una de mis partes favoritas de las visitas de verano a la casa de la abuela.

Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Eso significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!

Galletas marrones doradas horneadas encima de zapatero de moras frescasLa parte más importante de la receta de zapatero de moras, aparte de las moras, por supuesto, es la receta de galletas de levadura en polvo de la abuela. Esto se usa para hacer la capa superior del zapatero. Ahora, a mi abuela le gustaba que su corteza fuera delgada, así que la extendió casi como una corteza de pastel para hacer la parte superior de su zapatero de moras. Opté por dejar caer la masa de galletas en polvo para hornear en el zapatero de moras en su lugar porque me encantan las costras y cuando esas bolas esponjosas de masa de galletas se hornean en el zapatero absorben todo ese jugo de moras y … ¡Dios mío, es increíble!Pasos para hacer pastel de zarzamora

Cómo hacer Blackberry Cobbler:

  • Mezcle sus moras en azúcar y maicena.
  • Colóquelos en una cacerola engrasada y cubra con unas palmaditas de mantequilla.
  • Deja caer la masa de galletas en polvo para hornear en pequeñas cantidades por toda la parte superior de la tarta de moras.
  • Hornee a 350 grados F durante 35-45 minutos, o hasta que la masa de galletas comience a dorarse y la mezcla de moras esté burbujeando.
  • ¡Sirve con una bola de helado de vainilla!

Cerca de zapatero de zarzamora

Consejos para hacer Blackberry Cobbler:

  • Puedes usar moras frescas o congeladas para hacer este fácil zapatero de moras. Si elige usar congelados, descongélelos y drene el exceso de líquido antes de usar.
  • Como todas las bayas, algunas moras son más dulces que otras. Asegúrese de probar la mezcla de moras azucaradas y agregue más azúcar según sea necesario antes de ponerlos en el zapatero.
  • Esta es una tarta, no un pastel, va a ser jugosa y líquida.. No luches contra eso :). Esas deliciosas galletas nadarán en un mar de moras y jugo de moras. ¡Saca todo y ponlo en un tazón junto con una bola de helado y disfruta!

Dos cucharadas de zapatero de zarzamora en un plato blanco

¿Quieres más recetas de postres sureños?

Cada bocado de este sencillo zapatero de moras me recuerda a la abuela y sentada en la mesa de su cocina mientras ella extendía su masa de galletas, y mi hermana y yo comimos moras frescas bañadas en azúcar. ¡Espero que les guste tanto como a mí!

Una cucharada de zapatero de moras

Zapatero de cereza de la abuela¿Te gusta esta receta? ¡Pin en tu tablero de Recetas de Postres!Sigue a casa. Hecho. Interesar. en Pinterest

Zapatero de moras de la abuela

La receta de Blackberry Cobbler de mi abuela es un favorito de la familia. Es una tarta de moras fácil hecha con moras frescas y una masa para galletas en polvo de hornear que se hornean en un postre dulce y jugoso que no querrás perderte.

Galletas en polvo para hornear

  • 2 tazas de harina para todo uso, tamizada

  • 3 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/4 taza de manteca vegetal

  • 3/4 taza de leche

Zapatero de Blackberry

  • 6 tazas de moras, aproximadamente 30 oz.

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 3/4 tazas de azúcar

  • 4 cucharadas de mantequilla

Galletas en polvo para hornear

  • Tamice los ingredientes secos y corte la manteca hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

  • Agregue la leche, revolviendo hasta que toda la harina esté humedecida.

  • Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

  • Trabaja la masa durante unos 20 segundos.

  • Coloque la masa en un tazón hasta que esté lista para usar.

Zapatero de Blackberry

  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • Lave las moras y séquelas.

  • Mezcle las moras con jugo de limón y luego agregue azúcar hasta que estén bien cubiertas. Coloque las bayas en una cacerola engrasada de 11 “x7”.

  • Cortar 2 cucharadas de mantequilla y distribuir sobre la parte superior de las bayas.

  • Ponga la masa de galletas en la mezcla de moras en 2 cucharadas (esto no tiene que ser exacto, pero no use mucha más masa para cada galleta de gota o tomará más tiempo hornear. Cubra la parte superior de la tarta con un poco bayas asomando a través.

  • Hornee a 350 grados F. horno por 30 minutos. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y en los últimos 10 minutos de hornear, páselo sobre la parte superior de las galletas para que se doren. Continúa horneando 10-15 minutos o hasta que la mezcla esté burbujeando y la masa de galletas esté dorada.

  • Dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.

Calorías: 236kcal, Carbohidratos: 36g, Proteína: 3g, Grasa: 9g, Grasa saturada: 3g, Colesterol: 11mg, Sodio: 236mg, Potasio: 260mg, Fibra: 4g, Azúcar: 16g, Vitamina A: 295IU, Vitamina C: 15.6 mg, calcio: 86 mg, hierro: 1.5 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

kat