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Zapatero de zarzamora paleo (vegano)

Zapatero de zarzamora Paleo hecho sin grano, sin azúcar refinado, sin lácteos y vegano. ¡Esta receta súper fácil es completamente a prueba de tonterías y solo requiere unos 45 minutos para hacerla!

El zapatero de Blackberry es, con mucho, uno de mis postres favoritos con infusión de frutas. El aderezo mantecoso, las moras jugosas, pegajosas, dulces y picantes … junto con un gran helado de vainilla, hay pocos alimentos igualmente deliciosos que puedes poner en tu cara.

Hago mis zapateros, patatas fritas y migajas sin granos usando harina de almendras, harina de tapioca y solo un toque de jarabe de arce puro. Tomemos, por ejemplo, mi Paleo Pear Crumble, Grain-Free Cherry Crumble, Paleo Raspberry Crumble, Paleo Strawberry Crumble y mi Gluten-Free Peach Crisp. ¿Qué puedo decir? ¡A la niña le encantan sus postres con infusión de frutas!

¡Son increíblemente fáciles de mezclar y el resultado está fuera de este mundo!

Un zapatero más tradicional usa galletas mantecosas y escamosas como cobertura, o una cubierta de corteza de pastel. Si prefiere la presentación del enfoque de cobertura de galletas, aún puede usar esta cobertura de harina de almendras sin granos, ¡simplemente forme discos redondos!

La cobertura resulta muy agradable y húmeda, crujiente y sabe a mantequilla a pesar de que no tiene mantequilla. ¿El relleno? Así que baya deliciosa, apenas puedo ponerlo en palabras. ¡Solo tendrás que probarlo para creerlo!

¡Vamos a cortar el chat y hornearlo!

Cómo hacer Paleo Blackberry Cobbler:

Precaliente su horno y saque una cacerola pequeña o un molde para pastel cuadrado de 8 “x 8” o un molde para pastel redondo de 8 o 9 “.

Mezcle los ingredientes para la cubierta de zapatero en un tazón hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser espesa, como la masa de galletas.

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes para el relleno de moras.

Extienda la mezcla de relleno de moras en la fuente para hornear y se extendió en una capa uniforme. Agregue la cobertura de harina de almendras simplemente colocándola encima en migajas / bolas / galletas. Prefiero el enfoque rústico, así que solo dejo caer la mezcla de cobertura, todo de todas formas.

Hornee hasta que el relleno de moras sea agradable y burbujeante y la cobertura esté dorada y crujiente.

Deja que el zapatero se enfríe durante unos minutos antes de servirlo en tazones con helado.

Adaptaciones de recetas:

  • Duplique o triplique la receta si sirve a más de 4 personas.
  • Reemplace las moras con arándanos, fresas, duraznos o frambuesas.
  • Use harina de arrurruz en lugar de harina de tapioca.
  • Vuelva a colocar la harina de almendras para el relleno con harina de avellanas.

Opciones de servicio:

¿Puedo recomendar mi helado Keto Cookie Dough Ice Cream, Vanilla Keto Ice Cream o 3-Ingredient Vain-Churn Vanilla Ice Cream? ¡Los trabajos comprados en la tienda también!

Zapatero de Blackberry para el desayuno! ..err … postre … en repetición!

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Zapatero Paleo Blackberry

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 4 porciones

Zapatero de mora paleo sin grano que también resulta ser vegano y saludable.

Ingredientes

Relleno de Blackberry:

  • 4 4
    tazas
    moras frescas

  • 1
    Cucharada
    harina de tapioca

  • 3
    Cucharada
    jarabe de arce puro

  • 2
    Cucharada
    jugo de limon

  • 2
    Cucharada
    agua

  • 1
    cucharadita
    extracto puro de vainilla

Relleno de zapatero sin grano:

  • 1
    taza
    Harina de almendras súper fina

  • 3
    Cucharada
    aceite de coco
    Derretido

  • 4 4
    Cucharada
    jarabe de arce puro

  • 1/4
    cucharadita
    extracto de almendras puro
    Opcional

  • 1/2
    cucharadita
    canela molida

  • 1/4
    cucharadita
    sal marina

Instrucciones

Haga el relleno de Blackberry:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Revuelva los ingredientes para el relleno de moras en un tazón hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla de relleno a una cacerola pequeña o a un molde para pastel de 8 “x 8”.

Prepare el aderezo de zapatero:

  1. Mezcle los ingredientes para la cobertura en el mismo recipiente que usó para el relleno. Extiéndalo uniformemente sobre las moras en la cacerola y hornee en el horno durante 30 a 40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y las moras se hayan ablandado y burbujeado.

  2. Sirva el zapatero de zarzamora con helado o leche batida sin lácteos.

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