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Zapatero francés de manzana

Ingredientes

  • 5 tazas de manzana verde pelada en rodajas
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina normal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de margarina suavizada

masa

  • 1/2 taza de harina normal tamizada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de margarina suavizada
  • 1 huevo ligeramente batido

Método

  1. Relleno: en un tazón mediano, combine manzanas, azúcar, harina, canela, sal, vainilla y agua.

  2. Conviértalo en una sartén cuadrada de 23 cm. Puntee las manzanas con margarina.

  3. Rebozado: combine todos los ingredientes del rebozado y bata con una cuchara de madera hasta que quede suave.

  4. Coloque la masa en 9 porciones sobre las manzanas, espaciando de manera uniforme. La masa se extenderá durante la cocción.

  5. Hornee durante 35 a 40 minutos a 190C o hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza esté dorada. Servir caliente con crema.

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