¿Qué es un desayuno irlandés completo?
Es una comida abundante, frita en una sartén/sartén y servida caliente.
¿Qué incluye un desayuno irlandés completo?
- rebanadas de tocino – en Irlanda, se llaman lonjas. Ahora bien, este no es el típico tocino rayado estadounidense. En Irlanda, obtendrá grandes rebanadas de tocino trasero (bastante grueso también en comparación con el tipo americano).
- Salchichas – Las salchichas irlandesas se suelen hacer con carne de cerdo. ¡Cuanto mayor sea el contenido de carne, más sabrosas serán las salchichas! Por cierto, también se les llama bangers en Irlanda.
- Huevos fritos – Nada de huevos cocidos o revueltos. ¡Deben estar fritos!
- frijoles al horno – Otro imprescindible en tu desayuno irlandés completo.
- Champiñones – No son obligatorios pero si puedes, utilízalos.
- Tomates – Se fríen brevemente en una sartén/sartén.
- croquetas de patata – otra parte abundante y sabrosa del desayuno irlandés tradicional. Hoy en día los compras normalmente en la sección de congelados de cualquier supermercado. En los viejos tiempos, la gente servía papas fritas o farls de papa en su lugar.
- Morcilla – ¡Esto es algo que debes probar cuando estés en Irlanda! El pudín blanco (hecho con grasa de cerdo) también es un desayuno irlandés popular.
¿Qué es la morcilla irlandesa?
Es un tipo de morcilla que se originó en Gran Bretaña e Irlanda. Su ingrediente principal es la sangre de cerdo, luego la grasa de cerdo o el sebo de res y la avena/grañones de avena/grañones de cebada. Esta mezcla se sazona con varias hierbas.
Recomiendo encarecidamente probar la morcilla, si alguna vez tienes la oportunidad. Solo tenga en cuenta: Puede encontrar morcillas en muchos países europeos. Algunos te pueden gustar mientras que otros no. Esto depende de los ingredientes añadidos y de su proporción.
¿Cómo servir el mejor desayuno irlandés completo?
No hay B&B en Irlanda que no le sirva el tradicional desayuno irlandés. Si tiene la suerte de visitar este país esmeralda y disfrutar de esta abundante comida, también obtendrá té negro (con leche, si lo desea) o café/jugo de naranja.
Tostadas frescas con mantequilla irlandesa también acompañarán la fritura y, si tiene suerte, también podrá probar el verdadero pan de soda marrón irlandés.
Ahora, solo para que lo sepas, este abundante desayuno puede variar de un lugar a otro, por lo que tu plato puede verse ligeramente diferente.
De todos modos, si decides visitar y descubrir Irlanda, te recomiendo alojarte en B&B para vivir la experiencia más auténtica.
Cómo hacer un desayuno irlandés completo
Puedes freír todos los ingredientes en una sartén/sartén (esta es la forma más tradicional) o puedes hacer algunos en el horno y otros en la estufa.
Prefiero la segunda versión, ya que hace que todo el proceso de cocinar un desayuno irlandés completo sea más rápido. Porque, admitámoslo, por mucho que me encanta preparar este desayuno, lleva algo de tiempo, especialmente cuando lo prepara para 4 personas o más.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción variará, dependiendo de los ingredientes que utilice (diferentes salchichas/tocino/hash browns/morcilla tienen diferentes tiempos de cocción), ¡así que debe consultar las instrucciones del paquete!
En cuanto a los tomates y los champiñones, solo necesitan unos minutos en la sartén. Los huevos también tardan sólo unos minutos.
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Aquí hay algunas ideas para ti:
Consejos y atajos para preparar un desayuno irlandés completo
- Cuando use las rebanadas de tocino al estilo irlandés, no querrá cocinarlas hasta que estén crujientes. Solo hasta que la fina capa de grasa esté cocida y las partes carnosas tengan algunas rayas marrones (y estén completamente cocidas).
- ¡Puedes freír o asar los tomates!
- Si cree que esta receta de desayuno irlandés completo contiene demasiados ingredientes para su gusto, no dude en omitir algunos. Te sugiero que omitas los tomates, los champiñones y la morcilla. También puedes omitir los hash browns. Solo tenga en cuenta que ya no será irlandés completo.
- Los tater tots son una buena alternativa a los hash browns.
- ¡Sirva con ketchup, salsa marrón o mostaza!
- Debido a que esta es una comida abundante, solo necesita uno o dos de cada ingrediente por persona. Puede usar más salchichas, menos tocino, más frijoles, etc. Esto depende de su preferencia personal.
- Además, puedes usar aquellos ingredientes que conoces y te gustan o puedes comprar fácilmente en tu tienda local. El tocino rayado americano es definitivamente una opción deliciosa.
En Irlanda, muchas tiendas pequeñas tienen mostradores calientes que venden productos completos para el desayuno irlandés para que la gente pueda tomarlos y comerlos sobre la marcha; por lo general, rellenan una baguette francesa con ellos (se llama rollo de desayuno).
Desayuno irlandés completo
El desayuno irlandés completo es la mejor comida para disfrutar un fin de semana o cuando te espera un largo día. ¡Esta fritura irlandesa cocida es abundante y tiene un sabor increíble!
Ingredientes
- 8 Salchichas
- 4 croquetas de patata
- 8 rebanadas de morcilla
- mantequilla o aceite
- 8 rebanadas de tocino
- 8 Champiñones, limpios y cortados en cuartos
- 1 tomate grande, en cuartos
- 4 huevos
- 1 lata de frijoles horneados (14 onzas/400 gramos)
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F/200°C.
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Coloque las salchichas, las croquetas de patata y las rebanadas de pudín negro en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear (para facilitar la limpieza) y hornee hasta que estén listas. El tiempo variará dependiendo de los ingredientes que uses, así que vigílalos. Es posible que deba eliminar algunos de ellos antes.
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Aproximadamente 10 minutos después de hornear, voltee las salchichas, las croquetas de patata y la morcilla para que se cocinen uniformemente. Caliente un poco de mantequilla/aceite en una sartén grande/sartén y fría las rebanadas de tocino hasta que estén bien cocidas. Cuando estén listos, envuélvelos en una hoja de papel de aluminio para mantenerlos calientes.
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En la misma sartén/sartén, freír los champiñones y el tomate (añadir más aceite/mantequilla, si es necesario). Cuando estén listas, envuélvelas en papel de aluminio.
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Verifique los artículos en el horno; algunos de ellos ya pueden estar listos. Si es así, sácalos.
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Limpiar la sartén con papel toalla de cocina y añadir un poco de aceite. Cuando esté caliente, rompe los huevos y fríelos a fuego medio/bajo hasta que se vean a tu gusto. Usar una tapa acelerará el proceso de cocción.
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Finalmente, caliente los frijoles (ya sea en un microondas o en una sartén).
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Cuando esté listo, sirva todos los ingredientes en una bandeja para hornear, en una sartén o emplatados individualmente.
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¡Mejor servido caliente!
notas
- Salchichas – Si no puedes comprar salchichas irlandesas, usa las que más te gusten (frescas o congeladas).
- rebanadas de tocino – Las lonjas irlandesas, el tocino británico o el tocino rayado americano son opciones sabrosas. Cuando use tocino americano, es posible que desee usar 3-4 por persona. Usé lonchas de tocino sin ahumar y sin corteza.
- Tomates – Cualquier tomate está bien para usar. Cuando use tomates cherry, use 2 por persona.
- Morcilla por lo general viene en un tubo. Parece una enorme salchicha negra que se corta en rodajas de aproximadamente ¼ a ½ pulgada (1-1,5 cm). El tamaño de los huevos realmente no importa en esta receta (pequeño, mediano, grande).
- Plantear sugerencias – Pan de soda irlandés, pan integral, tostadas con mantequilla.
- Condimentos opcionales – ketchup, salsa marrón, mostaza El tiempo de cocción variará según los ingredientes que utilice. Siga las instrucciones del paquete para obtener los mejores resultados. Si no usa productos congelados, puede freír todo en la estufa. Tenga en cuenta que llevará más tiempo cocinar todo.
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