Honey Dijon Salmon – ¡FÁCIL, listo en 20 minutos, jugoso, tierno, y tan sabroso de la miel, Dijon y jugo de limón! Si estás tratando de incorporar más pescado en tu dieta, ¡esta es LA RECETA para hacer!
A donde quiera que vaya, leo que el salmón es tan bueno para ti y que debes tratar de comer más.
Eso me recordó que no lo había logrado en un tiempo y no sé por qué después de probar este salmón increíblemente sabroso y tierno que es tan rápido y fácil.
La receta es un spin-off de mis recetas para Sheet Pan Honey Lemon Salmon y Sheet Pan Orange Chili Salmon.
Esta versión incorpora mostaza Dijon junto con la miel y el jugo de limón. Ingredientes simples que probablemente tengas a mano y que brinden resultados deliciosos.
Es imposible terminar con salmón seco porque el salmón se hornea en una mezcla de mantequilla, miel, Dijon y jugo de limón. Cubre cada bocado de salmón y lo hace tan maravillosamente jugoso.
No hay nada peor que el pescado seco (o proteínas de cualquier tipo en realidad) y no tienes que preocuparte por eso aquí.
Ya sea que necesite una receta rápida y fácil para la cena de la noche de la semana a una receta para entretener fácilmente, esta la tiene cubierta y la limpieza es tan fácil como tirar el papel de aluminio. Recetas de paquete de papel de amor.
Miel Salmón Dijon
Honey Dijon Salmon – ¡FÁCIL, listo en 20 minutos, jugoso, tierno, y tan sabroso de la miel, Dijon y jugo de limón! Si estás tratando de incorporar más pescado en tu dieta, ¡esta es LA RECETA para hacer!
Ingredientes:
- aproximadamente 1.25 libras de filete de salmón con piel
- 1 limón grande o 2 limones pequeños / medianos, cortados en rodajas finas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3 a 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal kosher, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado, opcional para decorar
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375F y coloque un trozo de papel de aluminio en la bandeja para hornear para cubrirlo por completo.
- Coloque el salmón en el papel de aluminio (con el lado más largo paralelo al lado más largo de la bandeja) con el lado de la piel hacia abajo. Levante los bordes del papel de aluminio aproximadamente 2 pulgadas (o lo suficiente como para que cuando vierta la mezcla de mantequilla sobre la parte superior, estará contenida en el papel de aluminio).
- Nestle rodajas de limón debajo del salmón, espaciadas uniformemente alrededor del filete; dejar de lado.
- En una taza o tazón de vidrio de vidrio apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a alta potencia para derretir, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue la miel, Dijon y jugo de limón. Vierta o vierta aproximadamente dos tercios de la mezcla sobre el salmón; reserva resto
- Sazonar uniformemente con sal y pimienta, al gusto.
- Sella la lámina. Es posible que necesite agregar otra hoja de papel de aluminio en la parte superior para sellarlo, dependiendo de la forma del salmón. Engarce o pellizque las piezas de papel de aluminio superior e inferior juntas; hazlo lo más hermético posible, pero no tiene que ser perfecto. Si tiene tiempo, reserve para marinar durante unos 10 a 15 minutos (sabor mejorado).
- Hornee por unos 15 minutos.
- Retire el salmón del horno y retire el papel de aluminio superior o abra el paquete para que el salmón quede expuesto, pero mantenga los bordes elevados para contener la mezcla mantecosa.
- Ponga el horno a hola asar.
- Coloque la mezcla de mantequilla reservada sobre el salmón, si lo desea o es necesario. Use su criterio y si ya hay mucho jugo / salsa, no necesita agregarlo porque no quiere que comience a gotear. Si tiene una mezcla de mantequilla extra, es excelente para servir sobre el salmón terminado.
- Ase el salmón durante aproximadamente 5 a 10 minutos, o hasta que esté tan dorado como lo desee. Esté atento porque todos los pollos de engorde son diferentes y no quiere que se queme. El tiempo exacto de asado dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones climáticas y del horno, y las preferencias personales.
- Opcionalmente decorar con perejil y servir de inmediato. El salmón es mejor cálido y fresco, pero se mantendrá hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Adaptado de Sheet Pan Honey Lemon Salmon y Sheet Pan Orange Chili Salmon
Receta de Averie Cooks. Todas las imágenes y contenidos están protegidos por derechos de autor. Por favor no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente vuelva a vincular a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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