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Air Fryer Lemon Pepper Wings (sin levadura en polvo)

La receta crujiente de alitas de limón y pimienta de Air Fryer está hecha sin levadura en polvo, fácil, sazonado a la perfección, jugoso tierno y listo en aproximadamente 20 minutos. Perfecto para la merienda del día del juego o el aperitivo festivo.

Alitas de pollo son siempre un favorito de la familia por aquí. Se pueden hornear, asar a la parrilla, freír o freír al aire, arrojar en barbacoa, búfalo, teriyaki, ajo parmesano, coreano, salsas de chile dulce y disfrutar como aperitivo para cualquier día de juego o una cena ligera con una ensalada. ¡Son simplemente los mejores!

Recetas elaboradas con muy pocos ingredientes son siempre uno de mis favoritos, como los fideos Alfredo, el arroz frito con huevo, la ensalada de garbanzos, la pasta al pesto o los fideos con mantequilla. Una de nuestras alas favoritas es la alas de limón y pimienta de Wingstop. El ala perfectamente sazonada con limón picante y pimienta negra molida es difícil de superar.

Esta receta casera de alitas usa todo ingredientes de la despensa y unas alitas de pollo frescas de la tienda. Recomendamos utilizar un buen tarro de condimento de limón y pimienta.

¿No tienes una freidora? Hemos incluido instrucciones para hornear en las notas de recetas.

Las alitas de limón y pimienta hechas en Air freidora son

  • Listo en menos de 30 minutos
  • Más saludable que frito
  • Menos de 5 ingredientes (la sal y la pimienta no cuentan)
  • Bien sazonado
  • Tierna jugosa
  • Delicioso

Ingredientes principales

Alitas de pollo – Usamos una mezcla de drummettes y wingettes.

Manteca – Mantequilla sin sal (reduzca la sal si usa mantequilla con sal)

Condimentos – Condimento de sal, pimienta y pimienta de limón.

Harina – Solo una cucharada de harina para todo uso para darle un toque crujiente

Método

(Encuentre imágenes paso a paso para guiarlo en el camino)

Seque con toallas de papel – Es muy importante que las alas no tengan humedad para asegurar alas crujientes en la freidora.

Prepara alas – Revuelva la harina, la sal y la pimienta y mezcle las alitas de pollo, hasta que estén cubiertas uniformemente.

Air Fry – Cocine las alas a 350 ° F durante 15 minutos y luego a 400 ° F durante 3 a 5 minutos.

Agregue el condimento de limón y pimienta. – Tan pronto como las alitas estén cocidas, transfiera las alitas calientes a un tazón grande y mezcle con mantequilla derretida hasta que estén completamente cubiertas. Espolvoree el condimento de limón y pimienta por todas partes y mezcle nuevamente hasta que esté bien combinado.

¡Sirve caliente con rancho!

Consejos de expertos

seque – Es muy importante que las alas no tengan humedad para asegurar alas crujientes. Por lo tanto, séquelos con toallas de papel.

Temperatura de cocción – Dado que las alitas se elaboran sin empanizar, se cuecen a dos temperaturas diferentes para garantizar que estén crocantes. Primero, a fuego medio para cocinar y luego a una temperatura más alta para que estén crujientes.

Colócalos en una sola capa. – Extiéndalos de modo que queden en una sola capa y no se superpongan.

Condimento – Usamos Lawry’s y usamos 2 cucharadas de condimento por 2 libras, ¡ya que nos encantan las alitas bien condimentadas! Sin embargo, puede utilizar su marca favorita y la cantidad que desee.

No cocine demasiado – Retire las alas tan pronto como terminen de cocinar. Cocinarlos más de lo necesario puede hacer que se sequen y no queden tan jugosos.

Usando alas enteras – Si tiene alas enteras, corte los drummettes y los planos por separado, descartando la punta del ala. Usamos alas precortadas para mayor comodidad.

Tamaño de la freidora de aire – Usamos una freidora instantánea de vórtice de aire de 6 cuartos y pudimos cocinar 2 libras de alitas en una sola capa. Si tiene una freidora de aire más pequeña, le recomendamos cocinar en dos lotes o simplemente desea cocinar solo una libra de alitas, aquí están las instrucciones:

¿Cómo cocinar una libra de alitas de pollo? Reduzca la receta a la mitad pero ajuste el tiempo y la temperatura de cocción -> Cocine durante 11 minutos a 350 ° F y luego de 2 a 3 minutos a 400 ° F.

¿Se puede preparar esta receta con anticipación? ¡Absolutamente! Para adelantarse a una fiesta / reunión, siga estos pasos:

  1. Cocine las alitas y déjelas reposar a temperatura ambiente durante varias horas.
  2. Derrita la mantequilla justo antes de servir (asegúrese de que la mantequilla esté caliente) y mezcle con las alas. Termina con el condimento.

¿Cómo cocinar alitas de limón y pimienta en el horno?

Mezcle las alitas con harina, sal y pimienta, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con rejilla de alambre (en una sola capa) y hornee a 400 ° F precalentado durante unos 40 minutos y luego mezcle con mantequilla derretida y condimento, tan pronto como estén terminado de hornear.

¿Cómo sé que han terminado de cocinar?

Inserta un termómetro para carne en la parte más gruesa del ala. Debe registrar 165 ° F.

Variaciones de las alas de la freidora de aire

Esta es una receta básica de alitas de freidora que se puede usar con otros tipos de condimentos como el condimento cajún, el condimento para tacos de pollo, barbacoa, jerk, pimienta de ajo indio o limón.

Instrucciones de recalentamiento

Coloque las alitas sobrantes en una freidora de aire precalentada a 375 grados (en una sola capa), cocine de 5 a 9 minutos (dependiendo de la cantidad) o hasta que esté completamente caliente.

Sugerencias de servicio

Las alitas de pollo con pimienta y limón Air Fryer son perfectas para aperitivos servido con aderezo ranch o de queso azul para todo el día de tu juego o fiestas. Sirva con palitos de apio y zanahoria para un enfoque más tradicional.

Nos encanta disfrutar de las alas por un luz cena y sírvalo con platos de arroz, pasta, queso a la parrilla o pan de ajo y una verdura como judías verdes fritas al aire o brócoli asado.

También es excelente con sopas como sopa de tomate / sopa de tomate instantánea / sopa de camarones toscanos y espinacas.

Preguntas frecuentes

¿Tienes que voltear las alas en la freidora de aire?

Se recomienda no voltear las alas a la mitad de la cocción, ya que les da un color dorado más intenso en comparación con cocinarlas por ambos lados.

¿Cuántas calorías tienen las alitas de limón y pimienta?

Una porción de alitas tiene 646 calorías.

¿Puedes apilar alas en una freidora?

Las alitas de pollo deben colocarse en una sola capa sin superponerse para evitar que se humedezcan y asegurar que estén crujientes. Apilarlos puede hacerlos vapor y resultar en un ala empapada.

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Tiempo de preparación5 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total25 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de alitas de pollo, secas

  • 1 cucharada de harina para todo uso

  • 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)

  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • 2 cucharadas de condimento de limón y pimienta

Equipamiento usado

Instrucciones

1. Mezcle la harina común, la sal y la pimienta en un tazón grande, agregue las alitas de pollo y mezcle hasta que estén bien combinados.

2. Precaliente la freidora a 350 ° F durante 15 minutos. Cuando esté listo, coloque las alas en una sola capa y cocine (no es necesario voltearlas).

3. Cuando termine el temporizador, cocine de 3 a 5 minutos a 400 ° F.

5. Transfiera las alitas de pollo calientes a un tazón grande junto con la mantequilla derretida y el condimento de limón y pimienta. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado y sirva caliente.

Notas

seque – Es muy importante que las alas no tengan humedad para asegurar alas crujientes. Por lo tanto, séquelos con toallas de papel.

Temperatura de cocción – Dado que las alitas se elaboran sin empanizar, se cuecen a dos temperaturas diferentes para garantizar que estén crocantes. Primero, a fuego medio para cocinar y luego a una temperatura más alta para que estén crujientes.

Colócalos en una sola capa. – Extiéndalos de modo que queden en una sola capa y no se superpongan.

Condimento – Usamos Lawry’s y usamos 2 cucharadas de condimento por 2 libras, ¡ya que nos encantan las alitas bien condimentadas! Sin embargo, puede utilizar su marca favorita y la cantidad que desee.

No cocine demasiado – Retire las alas tan pronto como terminen de cocinar. Cocinarlos más de lo necesario puede hacer que se sequen y no queden tan jugosos.

Usando alas enteras – Si tiene alas enteras, corte los drummettes y los planos por separado, descartando la punta del ala. Usamos alas precortadas para mayor comodidad.

Tamaño de la freidora de aire – Usamos una freidora instantánea de vórtice de aire de 6 cuartos y pudimos cocinar 2 libras de alitas en una sola capa. Si tiene una freidora de aire más pequeña, le recomendamos cocinar en dos lotes o simplemente desea cocinar solo una libra de alitas, aquí están las instrucciones:

¿Cómo cocinar una libra de alitas de pollo? Reduzca la receta a la mitad pero ajuste el tiempo y la temperatura de cocción -> Cocine durante 11 minutos a 350 ° F y luego de 2 a 3 minutos a 400 ° F.

Instrucciones para hornear Mezcle las alitas con harina, sal y pimienta, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con rejilla de alambre (en una sola capa) y hornee a 400 ° F precalentado durante unos 40 minutos y luego mezcle con mantequilla derretida y condimento, tan pronto como estén terminado de hornear.

¿Cómo comprobar la cocción? Inserta un termómetro para carne en la parte más gruesa del ala. Debe registrar 165 ° F.

Información nutricional:

Producir:

5

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 646Grasa total: 49gGrasa saturada: 19gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 26gColesterol: 161 mgSodio: 2003 mgCarbohidratos: 20gFibra: 1 gAzúcar: 0gProteína: 31g

No soy dietista ni nutricionista certificado. La información es un producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins intenta brindar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones y no una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas compradas, los productos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea proporcionan resultados diferentes según sus algoritmos de hechos. Bajo ninguna circunstancia Kitchen at Hoskins será responsable de cualquier pérdida o daño que resulte de su confianza en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de asegurarse de que la información nutricional proporcionada sea precisa.

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