¡Estas alitas de pollo instantáneas con ajo y parmesano serán su nueva receta favorita de alitas de pollo! Son tiernos por dentro, crujientes y dorados por fuera, sin necesidad de freír.
Además, el sabor a ajo con queso es una combinación deliciosa y apta para niños. Mmmm.
Alitas de pollo con ajo y parmesano
¿Puedes decir que realmente disfruto probando nuevas recetas Instant Pot – Como mi Pollo Mexicano Desmenuzado, o esto Pollo Buffalo Instant Pot y Calabaza Espagueti? Realmente me encanta cómo se cocina el pollo tierno y delicioso en el IP en tan poco tiempo.
¡Como estas alitas de pollo instantáneas con ajo y parmesano! ¡Solo requieren 6 minutos de cocción a presión y la carne es tan buena!
Me gusta una piel crujiente en mis alas, así que las asé y las asé en un horno muy caliente para crear esa textura y darles un color dorado.
¡Creo que te van a encantar!
Vayamos directo a ello, ¿de acuerdo?
Cómo hacer alitas de pollo en olla a presión:
¡Prepárate para disfrutar de las alitas de pollo al estilo Instant Pot! Agregue drumettes y / o alas a un tazón grande para mezclar, luego mezcle con ajo en polvo, cebolla en polvo y 1 cucharadita de sal.
Coloque una taza de agua en el fondo de la olla instantánea, luego coloque el salvamanteles en el fondo, agregue el pollo a la olla instantánea y cierre la tapa.
Cocine a presión a alta presión durante 6 minutos (el IP tardará entre 15 y 17 minutos en presionar). Mientras tanto, precaliente el horno a 525 grados con la rejilla del horno en el medio.
Cuando la cocción a presión esté completa, suelte rápidamente. Tardará entre 2 y 3 minutos en liberar la presión.
Retire las alas del IP y colóquelas en un tazón grande. Agregue la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo picado y la sal en un tazón pequeño y mezcle. Luego vierta sobre las alitas de pollo cocidas y doble la salsa sobre las alas.
Coloque el pollo con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 8 minutos. Luego cambie a asar sin sacar del horno durante 3 minutos.
Retirar y mezclar con queso parmesano, sal y perejil mientras aún esté caliente. ¡Servir y disfrutar!
Les puedo asegurar que estas alitas de pollo con ajo y parmesano desaparecerán en 60 segundos. Son súper sabrosos y los bocadillos carnosos perfectos / aperitivos.
Quizás se pregunte si puede cocinar alitas de pollo congeladas en Instant Pot … ¡la respuesta es absolutamente!
Cómo cocinar alitas de pollo congeladas en la olla instantánea:
Al igual que cocinar cualquier carne congelada en el IP, llevará un poco más de tiempo que la descongelación. Asegúrese de que sus alitas de pollo no estén todas congeladas juntas en una gran mancha, siga la receta a continuación y cocínelas a presión durante 12 minutos en lugar de 6.
Notas sobre las alitas de pollo con ajo y parmesano:
- Me gusta usar drumettes de pollo para esta receta por dos razones … parecen tener un poco más de carne y no hay que trabajar para cortar las alas.
- Si decide usar alas enteras, corte las puntas con visillos de cocina afilados o con un cuchillo. Las puntas ocupan espacio y no tienen carne, por lo que no es necesario usarlas. (Me gusta guardarlos y hacer un caldo con ellos más tarde). Luego, separe los drumettes y la parte plana del ala. Encuentro que doblarlos hacia atrás en la articulación y luego usar un cuchillo afilado para separarlos funciona bien.
- Después de que se cocinan en Instant Pot, me gusta asar mis alas en el horno para que estén doradas y crujientes. Si desea agregar una salsa diferente como BBQ o Buffalo Sauce, puede echarlos en la salsa después de que estén cocidos a presión. Luego hornee o ase durante unos minutos para ayudar a que la salsa se pegue.
Rendimiento: 12 porciones
Alitas de pollo instantáneas con ajo y parmesano
¡Estas Instant Pot Wings serán tu nueva receta favorita de alitas de pollo! Son tiernos por dentro, crujientes y dorados por fuera, y no hay que freírlos.
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar16 minutos
Tiempo de presurización15 minutos
Tiempo Total36 minutos
Ingredientes
Para mezclar antes de cocinar a presión:
-
3 libras de drumettes / alas de pollo (lo que prefiera) * Ver nota
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta
-
1 taza de agua
Para mezclar antes de hornear:
-
5 dientes de ajo grandes, picados
-
2 cucharadas de mantequilla
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
Para mezclar antes de servir:
Instrucciones
- Agregue los drumettes a un tazón grande para mezclar y mezcle con ajo en polvo, cebolla en polvo y 1 cucharadita de sal y pimienta.
- Coloque una taza de agua en el fondo de la olla instantánea, luego coloque el salvamanteles en el fondo de la olla instantánea. Agregue las alitas de pollo, selle la tapa y cocine a presión a alta presión durante 6 minutos (el IP tardará entre 15 y 17 minutos en presionar). Mientras tanto, mueva la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 525 grados F.
- Cuando la cocción a presión esté completa, realice con cuidado una liberación rápida de la presión. Normalmente se necesitan de 2 a 3 minutos para liberar la presión.
- Retire las alas del IP y colóquelas en un tazón grande. Agregue la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo picado y la sal en un tazón pequeño y revuelva. Vierta sobre las alitas de pollo cocidas y mezcle.
- Coloque las alitas de pollo con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee por 8 minutos. Luego ase 2-3 minutos más sin abrir el horno.
- Retire las alitas del horno y mezcle con queso parmesano, sal y perejil mientras aún esté caliente. Servir y disfrutar.
Notas
Si usa alas enteras y planea cortar las puntas, tendrá menos carne que si usara drumettes. Entonces, si usa alas enteras, compre 4 libras, y si solo usa drumettes, compre 3 libras.
Información nutricional
Producir
12
Tamaño de la porción
4 alas
Cantidad por porcion
Calorías 188 Grasas totales 15 g Grasas saturadas 5 g Grasas insaturadas 0 g Colesterol 54 mg Sodio 495 mg Carbohidratos 0,7 g Fibra 1 g Azúcar 1 g Proteína 12 g
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