Este Bizcocho de Limón Keto es un delicioso postre bajo en carbohidratos, ligero, fresco y muy fácil de hacer. ¡Es un postre perfecto o un estimulante en cualquier momento!
Una de las mejores cosas del bizcocho es su naturaleza generalmente infalible. Incluso si eres nuevo en el mundo de la repostería, probablemente será bastante sencillo tirar los ingredientes en un tazón, verterlos en un molde para pasteles y esperar a que el horno haga el resto del trabajo.
Uno de mis postres keto favoritos es definitivamente mi bizcocho keto de vainilla. Es un tratamiento súper fácil que sirve como base para esta receta. Asegúrese de revisarlo, así como estos otros deliciosos pasteles cetogénicos de Internet:
Pastel keto keto de All Day I Dream About Food
Pastel de coco ceto de Keto Connect
Tarta de fresas baja en carbohidratos de Low Carb Maven
¿Qué ingredientes necesitas para hacer un bizcocho de limón cetogénico?
Esta receta es súper simple y también hay un excelente glaseado de vainilla que es literalmente la guinda del pastel. Todo lo que necesitas para esta receta es:
Notas de receta
Los recordatorios más importantes para esta receta son:
- Asegúrese de que la sartén que usa esté muy bien untada con mantequilla o rociada. Esto evita que el pastel se pegue.
- Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de sacarlo del molde y glasearlo. Esto ayuda a prevenir el desmoronamiento y le brinda un resultado final completo y hermoso. Definitivamente puedes enfriar el pastel en el refrigerador para acelerar el proceso.
¿Cuántas calorías tiene el bizcocho de limón?
¿No te encanta un capricho indulgente libre de culpa? Para una rebanada de este pastel cetogénico (1/12 de la receta, incluido el glaseado), estás viendo:Calorías: 243 CaloríasCarbohidratos totales (incluido eritritiol): 23,4 gramosFibra: 2,1 gramosAlcoholes de azúcar: 16 gramosCarbohidratos netos: 5,4 gramosProteína: 6,9 gramosGordo: 16,7 gramos
Y aquí hay un desglose de la nutrición según cada ingrediente individual.:
Rendimiento: 12 porciones
Este Bizcocho de Limón Keto es un delicioso postre bajo en carbohidratos, ligero, fresco y muy fácil de hacer. ¡Es un postre perfecto o un estimulante en cualquier momento!
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo Total
55 minutos
Ingredientes
Para el pastel
-
2 tazas de harina de almendras
-
2 cucharaditas de polvo de hornear
-
6 cucharadas de mantequilla
-
2 onzas de queso crema
-
1 taza de eritritol
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1/4 taza + 2 cucharadas de jugo de limón
-
2 cucharaditas de ralladura de limón
-
1/2 taza de crema agria
-
3 huevos grandes
Para el glaseado
-
1 taza de eritritol en polvo
-
1/2 taza de crema batida espesa
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
- Unte generosamente con mantequilla o rocíe una sartén bundt de 9 pulgadas, reserve
- Combine la harina de almendras y el polvo de hornear en un tazón grande, reserve
- Cortar la mantequilla en varios cuadrados pequeños y poner en un recipiente aparte, agregar el queso crema
- Calienta la mantequilla y el queso crema en el microondas durante 30 segundos. Tenga cuidado de no quemar el queso crema. Revuelva estos ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
- Agregue eritritol, crema agria, jugo de limón y ralladura de limón a la mezcla de mantequilla y queso crema. Revuelva bien.
- Vierta los ingredientes húmedos en un tazón grande de harina de almendras y polvo de hornear. Revuelva bien.
- Agregue los huevos a la masa uno a la vez. Revuelva bien.
- Vierta la masa en un molde con mantequilla, colóquelo en el horno y hornee por 40-45 minutos o hasta que un palillo colocado en el pastel salga limpio.
- Para obtener mejores resultados, deje que la torta se enfríe por completo durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche. Si lo quita demasiado pronto, puede desmoronarse un poco.
Información nutricional:
Producir:
12 porciones
Tamaño de la porción:
1/12 del bizcocho Cantidad por ración: Calorías: 243 Grasa total: 16,7 g Carbohidratos: 23,4 g Carbohidratos netos: 5,4 g Fibra: 2,1 g Alcoholes de azúcar: 16 g Proteína: 6,9 g
