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Bollos de naranja de la abuela

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina con levadura
  • 1 pizca de sal grande
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 1 jugo de naranja
  • 1/2 taza de leche
  • 1 barra de azúcar

Método

  1. Ajuste el horno a 230 ° C y precaliente una bandeja para hornear.

  2. Tamizar la harina y la sal, luego untar con mantequilla. Agregue azúcar y cáscara de naranja.

  3. Exprima el jugo de una naranja, luego mida 1/3 de taza y agréguelo a la leche. Revuelva este líquido en los ingredientes secos, haciendo una masa suave.

  4. Gire sobre una superficie enharinada, amase ligeramente y ruede hasta obtener el grosor deseado. Cortar en rondas de 3-4 cm.

  5. Divida el pan de azúcar en mitades, sumérjalo en el jugo de naranja, luego presione en la parte superior de cada bollo.

  6. Espolvorea la bandeja ligeramente con un poco de harina, coloca los bollos muy juntos.

  7. Hornee por 12-15 minutos.

Notas

La abuela solía recomendar manipular la masa lo menos posible.

El pan de azúcar también se conoce como pequeños terrones de azúcar en forma de cubos refinados.

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