Sumario rápido
Queso brie-brie horneado cubierto con jarabe de arce puro, azúcar morena, nueces, canela y envuelto en hojaldre y horneado hasta que esté dorado. Sirva el brie derretido con galletas saladas, pan o rodajas de manzana.
queso brie horneado
QUESO BRIE HORNEADO! Esas dos palabras son música para mis oídos. ME ENCANTA el queso brie horneado, especialmente durante los meses de vacaciones. Brie al horno es el último aperitivo de vacaciones. Todas las fiestas y comidas festivas DEBEN comenzar con brie horneado. ¿Tengo razón? ¡Creo que sí!
Este sencillo aperitivo siempre es un éxito y es MUY fácil de preparar, lo cual es muy importante durante los ajetreados meses de vacaciones. No tenemos tiempo para trabajar como esclavos en la cocina. Necesitamos recetas rápidas y fáciles, pero igualmente impresionantes para servir a nuestros amigos y familiares.
Esta receta fácil de brie horneado cumple con todos esos requisitos. Es fácil de preparar, fácil de hacer y muy fácil de comer. Demasiado fácil..ja! ¡Es tan bueno! ¡Nunca puedo alejarme del brie!
Brie al horno en hojaldre
El brie al horno envuelto en hojaldre es el rey de todos los brie, en mi opinión. No te preocupes, no estamos haciendo hojaldre desde cero. Compro hojaldre congelado, ¡es un salvavidas!
Necesitaras descongelar el hojaldre antes de envolver la rueda de queso brie, así que asegúrate de sacar el hojaldre del congelador 30 a 40 minutos antes de empezar.
Cuando el brie se abraza con hojaldre y se hornea, sucede la magia. El hojaldre se vuelve dorado y mantecoso y el brie se derrite y es muy cremoso. Me gusta esconder arce, nueces, canela y azúcar morena en el interior para una dulce sorpresa. ¡Este brie de hojaldre es PERFECTO!
Ingredientes de brie al horno
¡Los ingredientes son simples, pero los resultados finales son INCREÍBLES!
- Hojaldre-¡Encuentra hojaldre en el pasillo del congelador! Necesitará una hoja para esta receta, puede guardar la otra hoja para otro momento. Te garantizo que querrás hacer este brie horneado una y otra vez.
- queso brie-Necesitará una ronda de 8 oz de queso brie para esta receta. Me encanta Private Selection Double Crème Brie.
- Manteca-Necesitas un poco de mantequilla para saltear las pecanas.
- nueces pecanas-¡Las nueces pecanas combinan muy bien con el queso brie y son una agradable sorpresa cuando lo abres!
- Canela-La canela es mi especia festiva favorita y está muy buena en este brie horneado.
- Azúcar morena-brie combina muy bien con dulce.
- Jarabe de arce puro-¡Agregar un poco de jarabe de arce puro agrega otro nivel de dulzura! Me encanta el jarabe de arce puro Private Selection, asegúrate de usar las cosas buenas y no el jarabe para panqueques normal 🙂
- Huevo-Necesitas un batido de huevo para pincelar el hojaldre.
¿Tienes que quitar la corteza?
No, no tienes que quitar la corteza antes de hornear el queso brie. La corteza es comestible y no creo que puedas saborearla después de hornear el queso brie.
Si desea quitar la corteza, puede usar un cuchillo afilado para cortar con cuidado la fina corteza del queso en la parte superior de la rueda. Esto es más fácil de hacer cuando el brie está frío.
Cómo hacer brie al horno
¡Las cosas están a punto de ponerse cursis!
- Precalentar el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque la hojaldre descongelada encima, dispuesta en un rectángulo.
- tostar las nueces en mantequilla derretida y sazonar con canela. Inmediatamente vierta las nueces en un tazón pequeño. Agregue el azúcar moreno y revuelva hasta que se mezclen.
- Coloque el brie redondo en el centro de la masa de hojaldre.. La corteza es comestible, así que no la corto. Ayuda a mantener la forma del queso brie. Si desea quitarlo, puede usar un cuchillo afilado para cortar con cuidado la fina corteza superior del queso. Esto es más fácil de hacer cuando el brie está frío.
- Cubra el brie con jarabe de arce puro y la mezcla de azúcar moreno de nuez tostada.
- Envuelva el brie en hojaldre. Doble un borde de la masa de hojaldre sobre el queso brie y cepille la parte superior con huevo batido, usando una brocha de repostería. Doble hacia arriba el lado opuesto y luego cepille la masa superior con huevo batido. Repita con los bordes restantes hasta que el brie esté completamente cubierto con la masa de hojaldre, recortando el exceso de bordes de masa si es necesario. Si lo desea, puede usar el exceso de masa para hacer decoraciones para colocar encima del queso brie. Presiona la masa para asegurarte de que quede bien sellada. Cepille la parte superior y los lados del queso brie envuelto con huevo batido.
- Hornear durante 20 a 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retire del horno y deje reposar el brie durante 10 a 15 minutos.
Qué servir con brie al horno
Me gusta servir queso brie horneado en una fuente grande o tabla de quesos con lo siguiente para hacer una presentación bonita.
- galletas saladas
- crostini
- rodajas de manzana
- rodajas de pera
- Uvas
- Semillas de granada
- Nueces
- Hierbas frescas
Si quieres mantener las cosas simples, ¡puedes cortar el brie horneado y derretido y comértelo tal cual! ¡También es bueno por sí mismo! Te ENCANTARÁ la sorpresa de nuez y azúcar moreno de arce en el interior. ¡Hace que el brie horneado sea muy especial!
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Aperitivo
queso brie horneado
Queso brie cubierto con jarabe de arce puro, azúcar moreno, nueces y envuelto en hojaldre, y horneado hasta que esté dorado. Sirva el brie horneado derretido con galletas saladas, pan o rodajas de manzana.
- 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
- 1 {8 onzas redondas) de queso Brie (yo uso Private Selection Double Crème Brie)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de azúcar moreno claro compactado
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- 1 huevo batido
- Galletas saladas, crostini, rodajas de manzana, para servir
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Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la hoja de hojaldre descongelada en la bandeja para hornear preparada. Tenga en cuenta que la masa de hojaldre tardará unos 40 minutos en descongelarse. Lea las instrucciones del paquete.
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En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las nueces y la canela y caliente hasta que estén doradas y fragantes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Inmediatamente vierta las nueces en un tazón pequeño. Agregue el azúcar moreno y revuelva hasta que se mezclen. Está bien si el azúcar moreno se derrite un poco.
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Coloque el brie redondo en el centro de la masa de hojaldre. La corteza es comestible, así que no la corto. Ayuda a mantener la forma del queso brie. Si desea quitarlo, puede usar un cuchillo afilado para cortar con cuidado la fina corteza superior del queso. Esto es más fácil de hacer cuando el brie está frío.
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Vierta jarabe de arce puro sobre la parte superior de la ronda de queso brie. Coloque la mezcla de nuez tostada y azúcar morena encima del queso brie. Presiona suavemente para que quede encima del brie.
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Doble un borde de la masa de hojaldre sobre el queso brie y cepille la parte superior con huevo batido, usando una brocha de repostería. Doble hacia arriba el lado opuesto y luego cepille la masa superior con huevo batido. Repita con los bordes restantes hasta que el brie esté completamente cubierto con la masa de hojaldre, recortando el exceso de bordes de masa si es necesario. Si lo desea, puede usar el exceso de masa para hacer decoraciones para colocar encima del queso brie. Presiona la masa para asegurarte de que quede bien sellada. Cepille la parte superior y los lados del queso brie envuelto con huevo batido.
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Hornee durante 20 a 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retire del horno y deje reposar el brie durante 10 a 15 minutos.
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Coloque el queso brie en una fuente para servir y sírvalo tibio con galletas saladas, crostini y/o rebanadas de manzana.
Calorías: 239,63kcal, Carbohidratos: 15,58g, Proteínas: 6,26g, Grasas: 17,26g, Grasas saturadas: 6,22g, Colesterol: 34,98mg, Sodio: 184,28mg, Potasio: 72,9mg, Fibra: 0,75g, Azúcar: 5,86g , Vitamina A: 160,45 UI, Calcio: 47,26 mg, Hierro: 0,82 mg
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