En esta receta aprenderás a preparar: Brócoli a la parrilla con ajo | Cómo asar brócoli
Este brócoli asado con ajo hará que cualquiera sea un amante del brócoli con su sabor a nuez y ahumado. Es una receta de brócoli que seguramente impresionará en su próxima barbacoa en el patio trasero.
Brócoli a la parrilla con ajo | Cómo asar la receta de brócoli
El brócoli a la parrilla con ajo debe estar en su menú la próxima vez que decida cocinar a la parrilla. Hará que cualquiera se enamore del brócoli y una vez que aprenda a asarlo a la parrilla, podrá hacerlo de muchas maneras diferentes.
El clima cálido se acerca rápidamente y estás pensando en preparar tu parrilla e invitar a tus amigos. Pero si quiere ofrecer algo más que las hamburguesas y los perritos habituales, es hora de refrescar la rutina tradicional de parrilladas veraniegas. Agregue un poco de color y un nuevo sabor a su menú de parrilladas este verano agregando también algunas verduras. Te digo que, incluso si planeas hacer algo simple, agregar verduras a la parrilla a la mezcla elevará cualquier proteína a la parrilla.
Ahora que estamos hablando de asar verduras, ¡tengo una idea que quizás no hayas considerado! Has oído hablar del maíz a la parrilla, tal vez la calabaza y la berenjena pero, ¿has pensado en el brócoli a la parrilla? Si no, te recomiendo hacerlo de inmediato. Es un cambio de juego. El brócoli se quema ligeramente y desarrolla un sabor dulce a nuez que es realmente delicioso. es tan bueno Sus invitados también quedarán impresionados cuando les sirva un plato de brócoli que no pueden dejar de comer.
Cómo asar brócoli
Cada vez que recomendamos esta receta, comenzamos a recibir preguntas sobre cómo asar brócoli. Es más fácil de lo que parece. Lave su brócoli como de costumbre, mézclelo con un poco de aceite de oliva y cualquier combinación de especias que desee y estará listo para comenzar. Coloque un trozo grande de papel de aluminio en la parrilla, encienda la parrilla a fuego medio, arroje el brócoli preparado al fuego y, ocho minutos después, tendrá una guarnición excelente. También se puede hacer en cesta grill. ¡Ahora ya sabes cómo asar brócoli! Después de hacer esta receta, querrás comenzar a probar todo tipo de combinaciones de sabores para asar brócoli. Tengo algunas ideas para ti a continuación.
¿El brócoli a la parrilla es bueno para ti? Beneficios nutricionales
Las recetas de brócoli normalmente no aparecen en el verano fuera de la ensalada de brócoli, pero queremos ofrecerle una nueva forma de incluir este alimento lleno de vitaminas en su dieta. ¿Sabía que el brócoli es una gran fuente de fibra dietética, que puede reducir el colesterol, reducir el peso y ayuda a controlar el azúcar en la sangre? El brócoli tiene un índice glucémico bajo, lo que es excelente para quienes se preocupan por el control de la glucosa. Si bien no es el color tradicional en el que piensas cuando consideras fuentes alimenticias de vitamina C, ¡este vegetal verde proporciona más del 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina! ¡La vitamina C es excelente para prevenir enfermedades al estimular su sistema inmunológico y nadie quiere enfermarse durante la temporada de parrilladas!
Consejos y trucos para hacer brócoli a la parrilla
- La parrilla de todos puede cocinarse de manera diferente, así que vigile el brócoli durante el tiempo de cocción para asegurarse de que no quede demasiado crujiente o quemado.
- Siéntase libre de quitar el brócoli antes si usted o sus invitados no son fanáticos de la carbonización. Sin embargo, recomiendo encarecidamente dejar que algunos de los bordes se doren.
- Esta receta de brócoli se puede saborizar de diferentes maneras. Sea creativo y saque sus mezclas de especias y condimentos favoritos.
- Considere usar una canasta de parrilla si se siente intimidado al asar el brócoli directamente sobre la llama. Las canastas para asar ayudan a evitar que los floretes caigan dentro de la llama.
Ideas de sabor para asar brócoli
- Agregue un poco de queso parmesano y jugo de limón fresco una vez que esté recién salido de la parrilla. También puede derretir un poco de queso cheddar, suizo o incluso queso de cabra encima.
- ¡Añade coliflor! El brócoli y la coliflor se cocinan en la misma cantidad de tiempo y, si desea incluir aún más delicias vegetales, agregue un poco de coliflor junto con el brócoli con ajo.
- Condimente con chile en polvo en lugar de ajo o cualquiera de sus combinaciones de especias favoritas.
- ¡Rancho! A muchas personas les gusta darle sabor al brócoli con condimentos rancheros. Puedes hacer un condimento ranchero casero o comprar uno en la tienda para darle sabor al brócoli. Esto es muy popular entre los niños, especialmente si pones un poco de salsa de búfalo a un lado para mojar.
- Hierbas frescas: si desea agregar algunas hierbas frescas al brócoli, agréguelas una vez que el brócoli se haya cocinado para asegurarse de que no se quemen. Puedes mezclarlos con un poco más de aceite de oliva y las hierbas frescas tan pronto como el brócoli salga de la parrilla.
- Balsámico: Como te puedes imaginar, el brócoli asado con balsámico es delicioso. Me gusta agregar una llovizna después de que el brócoli se haya cocinado. También puede usar glaseado balsámico para obtener aún más sabor.
- Sea creativo: pruebe el condimento para bistec, la pimienta de limón, el condimento de Montreal, Old Bay, el condimento italiano, el curry en polvo, el condimento para tacos y más. El brócoli combina bien con tantas combinaciones de sabores diferentes, especialmente cuando se asa a la parrilla.
Planifique con anticipación
Sabes que vas a asar a la parrilla este fin de semana, entonces, ¿por qué no lavar y picar el brócoli ahora si tienes tiempo? Esto le dará tiempo a su brócoli para que se seque antes del gran día de la parrilla, lo que hará que sea más fácil cubrirlo con aceite.
