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Los brownies de chocolate alemanes cubiertos con una capa de pastel de queso serán un gran éxito entre los amantes del coco / chocolate. La capa de brownie está hecha con una caja de mezcla de pastel de chocolate alemán con algunas pacanas y un poco de coco rallado agregado para obtener más bondad de chocolate alemán. Con solo 4 ingredientes en la capa de tarta de queso, este delicioso postre es fácil de preparar pero se ve súper impresionante una vez vestido con un poco de crema batida, chocolate rallado y coco tostado.
Me encanta la combinación de chocolate en la parte inferior y la tarta de queso en la parte superior. De niño odiaba el coco, pero realmente me he convertido en un fanático de él en los últimos años. Siempre me ha gustado el sabor, y me ha encantado la leche de coco (del tipo espeso y cremoso) durante muchos años. Pero siempre tuve problemas con la textura del coco rallado. De alguna manera, me acostumbré. ¡De lo contrario, me estaba perdiendo muchos buenos postres!
Si eres un amante del chocolate alemán, mira estas barras de chocolate alemanas. Son pegajosos, con mucho sabor a caramelo y una corteza mantecosa de mantequilla.
Para tostar el coco, ponga la cantidad deseada en una sartén antiadherente y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se dore.
Brownies alemanes de pastel de queso y chocolate
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 16
Parte de tarta de queso, parte de brownies, esta delicia alemana de chocolate se convertirá en una de las favoritas de los amantes del chocolate / coco.
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1 caja (15.25 onzas) de mezcla de pastel de chocolate alemán
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3/4 taza de coco en hojuelas endulzado
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1/2 taza de nueces picadas finamente
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6 cucharadas de mantequilla derretida
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3 huevos grandes, divididos
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2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
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3/4 taza de azúcar
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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Crema batida, coco tostado y chocolate rallado para decorar
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En un tazón mediano, combine la mezcla para pastel, coco, nueces, mantequilla derretida y 1 huevo. Use un tenedor para combinar hasta que se desmorone. La mezcla estará seca. Presione en el fondo de una sartén de 9X13 pulgadas. Dejar de lado.
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En un tazón, combine el queso crema, el azúcar, los 2 huevos restantes y la vainilla.
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Batir a velocidad media con una batidora hasta que esté suave. Extender sobre la capa de mezcla para pasteles.
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Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que se establezca el centro. Dejar enfriar por completo. Cortar en cuadrados y decorar con crema batida, coco tostado y chocolate rallado.
Fuente de receta: ligeramente adaptado de Sabor del sur Marzo / abril 2012
