¡Este pudín de pan de arándano y naranja te dejará boquiabierto! ¡El tipo de postre que comes en secreto directamente de la sartén cuando nadie más está mirando!
Así que la semana pasada. . . ¿hace dos semanas? . . . Es un poco borroso ahora. . . Fui a BlogHer Food, y ahora. . . todo lo que quiero hacer es salir y divertirme. Es como si volviera a tener 22 años, excepto que soy un chico normal de 22 años que sale y se divierte y que aún no vive en los suburbios (no me arrepiento, simplemente raro).
Está bien, pero además de querer salir todo el tiempo. ahora, siento que quiero renovar todo sobre mi blog.
Tuve la increíble buena fortuna de pasar algún tiempo (un montón de tiempo fantástico) con algunos bloggers increíbles que saben perfectamente qué es qué. Pasar todo ese tiempo con ellos me hizo darme cuenta de que hay 17.200 millones de cosas en las que necesito mejorar mi juego.
Porque aquí está la cosa.
Soy un trabajador social.
Quiero decir, ahora comencé este negocio (¡que me encanta! . . . He llegado a pensar en él como mi quinto bebé), pero en realidad no sé nada sobre administrar un negocio. Marketing, relaciones públicas, contabilidad. . . . espera, creo que necesito otra taza de café.
Bien estoy de vuelta.
Con toda seriedad, sé que estoy haciendo un par de cosas bien. Pero hay algunas cosas que podría estar haciendo mejor. . . como Twitter. ¿Te he dicho cuánto odio Twitter? Me gusta hashtagHATE Twitter.
De todos modos.
Te necesito. He decidido que necesito un nuevo eslogan. En este momento es, “Las aventuras de una aspirante a mamá astuta”. Y eso está muy bien, pero el enfoque de mi blog se ha centrado mucho más en la comida. Así que el viejo eslogan debe desaparecer. Quiero un nuevo eslogan que tenga algo que ver con la artesanía Y la comida, pero que aún tenga sentido con el nombre de mi blog.
Entonces, ¿con qué irías?
A. Vino y pegamento: Recetas fáciles y manualidades para la vida con niños
B. Vino y pegamento: Recetas fáciles y manualidades para la vida con niños
C. Algo completamente diferente. . . me dices en los comentarios
De acuerdo, algo MUCHO más fácil que elegir un nuevo eslogan: este pudín de pan con naranja y arándanos. ¡Oooo, lo sé! Mi blog debería ser Wine & Glue: Las aventuras de vivir únicamente con budín de pan. Ustedes. Me encanta el budín de pan tan duro. Es mi postre favorito con diferencia. Es como la versión dulce del relleno. AMO el relleno. Podría tener botones hechos. ¡Relleno para el presidente!
Este es el tipo de postre del que sigues comiendo bocados directamente de la sartén. Es cremoso, dulce, delicioso y está repleto de un increíble sabor a arándano y naranja. ¡Sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla y luego alisa con salsa de caramelo!
- 2 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 5 huevos
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de licor de naranja que puedes sustituir con jugo de naranja
- 1/2 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 10 tazas de pan de bollo cortado aproximadamente 9 bollos deslizantes de 3 pulgadas
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En una cacerola mediana, combine los arándanos, la mantequilla y el azúcar moreno. Cocine, revolviendo hasta que los arándanos comiencen a explotar y descomponerse. Retire del fuego y deje enfriar.
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En un tazón grande, combine los huevos, la leche entera, la crema espesa, la vainilla, el licor de naranja, la ralladura de naranja y el azúcar granulada. Batir hasta que esté completamente combinado.
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Agregue los bollos deslizantes cortados. Revuelva hasta que el pan esté completamente cubierto con la mezcla de huevo. Agregue los arándanos enfriados. Deje reposar durante 20 minutos para que absorba la mezcla de huevo.
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Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas rociándola con aceite en aerosol.
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Una vez listo, vierta la mezcla en la sartén y extiéndala en una capa uniforme.
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Hornee, sin tapar, durante 35 a 40 minutos o hasta que comience a separarse de los lados de la sartén.
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Sirva caliente con una bola de helado de vainilla y un chorrito de salsa de caramelo.
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