El café helado es el regalo perfecto para la tarde de verano. Reúna todas las cosas que necesita para que pueda tomar esta gran bebida en cualquier momento.
No hay nada mejor que un Iced Coffee en una calurosa tarde de verano. Es una delicia fácil de hacer en casa, algo que he estado haciendo durante años. Esta es la versión sin alcohol de mi cóctel de café helado, otro gran placer.
Café preparado en frío versus café helado
Hay una gran diferencia entre estas dos queridas bebidas, y es cómo se empapan. El café Cold Brew tarda un día en prepararse y comienza con agua fría y café molido. Los dos se sientan juntos durante 12 a 24 horas. También tiene el doble de cafeína que el café normal.
El café helado es el café que se hace de manera tradicional. Se vierte agua caliente sobre el café molido para hacer café y luego se enfría. O en esta receta de café helado, se vierte café caliente sobre cubitos de hielo para hacer café helado frío.
Cómo hacer café helado
¡Aprender a hacer café helado en casa es cuestión de conocer unos sencillos pasos!
- Hacer cubitos de hielo de café. Tengo algunas bandejas de cubitos de hielo baratas. Preparo media taza de café y las lleno con eso. De esta manera tengo cubitos de hielo de café a mano todo el tiempo.
- Prepara una taza de café. Después de prepararlo, puede dejar que se enfríe en el refrigerador durante unas horas o puede verterlo directamente sobre los cubitos de hielo. A veces soy bueno para planificar con anticipación, pero incluso cuando no lo soy, ¡esto funciona perfectamente!
- Agregue el azúcar y la crema. Debido a que el líquido está frío, es bueno tener a mano un jarabe simple para agregarlo como edulcorante. Luego agregue su crema favorita o mitad y mitad.
Hacer cubitos de hielo de café
Como se mencionó anteriormente, me gusta tener cubitos de hielo de café a mano para estar listo cada vez que se me presente un antojo. Y necesito decirte eso como mamá que trabaja desde casa y tiene tres hijos libres todo el verano. . . ese anhelo es a menudo.
La belleza de los cubitos de hielo de café es que enfriarán el café caliente y lo convertirán en café helado inmediatamente. Alternativamente, si pensó con anticipación y preparó café por la mañana que se enfrió todo el día en el refrigerador, lo mantendrán frío sin diluirlo.
Por qué usamos jarabe simple
El jarabe simple es excelente para usar en café frío. Cuando agrega azúcar granulada al café caliente, se disuelve muy rápidamente y lo endulza. En el café helado, el café está frío y por eso es más difícil endulzarlo con azúcar granulada. El jarabe simple es la alternativa perfecta. Puede comprar jarabe simple, pero tenemos un excelente tutorial sobre cómo hacer jarabe simple. Es increíblemente fácil.
Una alternativa sería hacer café caliente, agregar azúcar y dejar que se disuelva y luego refrigerarlo o verterlo sobre los cubitos de hielo del café.
Café helado con sabor
Si quieres hacer café helado con sabor, ¡un truco realmente simple es darle sabor al jarabe simple! Inmediatamente después de quitar el jarabe simple del fuego, agregue adiciones y recupere el sabor. Algunas ideas de cosas que podrías agregar son:
- Vainilla: agregue una vaina de vainilla entera y déjela reposar durante unas horas.
- Trozos de almendras blanqueadas: agregue las nueces al almíbar y, una vez que el almíbar se haya enfriado por completo, cuele.
¡Otra idea es usar jarabe de arce en lugar del jarabe simple en esta receta para un café con sabor a arce!
Otras excelentes bebidas de verano
Si prepara este café helado casero o cualquiera de mis otras recetas, por favor déjame un comentario Y dejame saber qué piensas.
Preparación: 10 minutos
Total: 10 minutos
El café helado es el regalo perfecto para la tarde de verano. Reúna todas las cosas que necesita para que pueda tomar esta gran bebida en cualquier momento.
- Se pueden usar 8 onzas de café frío o caliente – ver nota
- 8 cubitos de hielo de café lea aquí sobre cubitos de hielo de café
- 1 onza de jarabe simple
- 1 onza mitad y mitad
- crema batida (opcional)
Si estás usando café caliente, se enfriará perfectamente con los cubitos de café sin que se diluya. También puede usar café que se haya enfriado en el refrigerador.
